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低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理
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資訊
內容
簡介
◆低溫烹調背後的科學◆ 如何做出切面粉嫩、肉汁飽滿不乾柴的完美料理? 祕密就是──Sous
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商品
類型
中文書
作者
歌手
演出者
蘇彥彰
出版社
發行
公司
積木文化
出版
發行
上市
日期
2017/06/29
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