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  • 樹脂黏土製作迷你小巧甜點與麵包造型作品手藝集

    樹脂黏土製作迷你小巧甜點與麵包造型作品手藝集

    MOOK , 出版日期: 2018-06-23
    優惠價: 595

    用樹脂黏土來做出精緻的迷你甜點與麵包 小時候和媽媽一起去百貨公司時,在百貨公司裡看到精巧的娃娃屋後,就被充滿魅力的小小世界所吸引的Petite Fleur。剛出爐的麵包以及鬆軟的蛋糕,之後以樹脂黏土來做出就像是實物一樣的1/12尺寸的迷你...... more

  • 人氣麵包烘焙屋美味解析圖鑑 VOL.11

    人氣麵包烘焙屋美味解析圖鑑 VOL.11

    MOOK , 出版日期: 2018-06-16
    優惠價: 1100

    最新用粉&麵糰知識、麵包達人傳授5項專業要領 雖然現今一只外觀狀似電子鍋大小的麵包機,就能提供人們輕鬆在家做麵包的便利性,但是真正內行人都知道,想要做出真正美味、口感好的麵包,沒有累積多年的學藝和經驗,是不可能辦到的。單就選用的主要素材...... more

  • Le Sucré-Coeur美味可口麵包製作食譜集

    Le Sucré-Coeur美味可口麵包製作食譜集

    MOOK , 出版日期: 2018-08-04
    優惠價: 920

    自己的工具(行業)」。因此在這一冊裡,我們不只是坐收成果般、去脈絡化地來獲取Le Sucré-Coeur招牌麵包的作法食譜,我們讀到的是店主如何一路努力而獨立創業、開店之後的持續耕耘、以及看待麵包及其製作的理念態度。 誌中在第一章,首先介紹...... more

  • HELLO KITTY可愛磁鐵遊戲繪本:蛋糕店與麵包店

    HELLO KITTY可愛磁鐵遊戲繪本:蛋糕店與麵包

    MOOK , 出版日期: 2018-06-16
    優惠價: 431

    HELLO KITTY甜點物語 在蛋糕店、麵包店和咖啡店當店員很開心,或是單純當客人去挑選想吃的點心也讓人特別期待,不管怎樣,只要和可愛點心在一起就覺得會有好事發生。這本「HELLO KITTY可愛磁... more

  • BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機製作美味料理食譜集

    BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機製作美味料理食譜集

    MOOK , 出版日期: 2017-11-25
    優惠價: 399

    能做的日常餐點與點心。你以為它只是造型特別漂亮,所以才那麼受歡迎嗎?事情才沒有那麼簡單哦。 這台機器可以把市售麵包烤得外酥內軟,讓人享受幸福的滋味,也可以製作蔬菜配菜、肉類主食…等每日菜色,把餐桌變得更豐富有趣。人氣咖啡店幫忙研發好看好吃的...... more

  • 美味可口麵包專業製作食譜集:發酵編

    美味可口麵包專業製作食譜集:發酵編

    MOOK , 出版日期: 2018-05-19
    優惠價: 1058

    大師級美味麵包發酵秘訣 食材經發酵後,可成為製作麵包的天然酵母原料,但要注意的是,培養酵母的過程中也可能失敗造成腐壞,還有添加的比例如果不對,麵團也發不起來。這本美味可口麵包專業製作食譜集,要傳授美味麵包的發酵秘訣,首先帶大家認識各種類...... more

  • Grano Di Ciaco美味四季麵包料理製作食譜集

    Grano Di Ciaco美味四季麵包料理製作食譜集

    MOOK , 出版日期: 2018-05-05
    優惠價: 828

    人氣麵包教室的四季麵包食譜 幾乎無法預約,由佐川久子老師所主持的超人氣麵包教室Grano Di Ciaco,此次為向隅的主婦們推出了美味四季麵包料理製作食譜。以麵包為主,並且將麵包與餐點結合所推出的菜餚,正是Grano Di Ciaco...... more

  • BLUFF BAKERY美味可口麵包製作食譜集

    BLUFF BAKERY美味可口麵包製作食譜集

    MOOK , 出版日期: 2018-05-05
    優惠價: 736

    在家製作美味麵包的夢想實現 還記得被你束之高閣的麵包烘焙機嗎?當時跟流行或是追求健康飲食等原因而不加思索購入的麵包機,雖然已經跟著裡面附贈的各種麵包食譜來製作,但總是無法做出宛如市售般Q軟的麵包作品,在不斷的打擊下的確會讓人選擇放棄初衷而...... more

  • 美味可口簡單麵包便當製作食譜集

    美味可口簡單麵包便當製作食譜集

    MOOK , 出版日期: 2018-04-28
    優惠價: 736

    簡單又美味的麵包便當 22歲開始在麵包學校學習做麵包,之後除了開麵包教室之外,還推出許多麵包食譜書來教大家如何做麵包的本誌作者-高橋雅子。從兒子開始上學之後,每天都為兒子做便當的她,原本覺得便當很難做,但在兒子升上高中之後,已經慢慢掌握做...... more

  • 東京美味可口人氣麵包店特選專集

    東京美味可口人氣麵包店特選專集

    MOOK , 出版日期: 2018-04-21
    優惠價: 528

    東京最強麵包指南 想要到東京尋找美味可口、具有話題性的麵包嗎?跟著本誌的導覽來前進,保證可以讓您節省下許多寶貴的時間。首先,東京新開幕的烘焙坊和麵包店,同樣也如雨後春筍般地不斷冒出來,不管是從海外前來拓點的名店、住宅區的小店、人氣烘焙師的...... more

  • 迪士尼TSUM TSUM卡通角色造型麵包製作食譜集

    迪士尼TSUM TSUM卡通角色造型麵包製作食譜集

    MOOK , 出版日期: 2016-05-21
    優惠價: 417

    迪士尼TSUM TSUM可愛手撕麵包 把小小的麵糰排列在一起,烤出來就連成一整片的手撕麵包,因為做法簡單易成功,材料也隨手可得,是現在日本最熱門的自製麵包。但手撕麵包會紅透半邊天還有一個重要原因,那就是實在太可愛啦,只要簡單加工就能烤出...... more

  • 速水茂虎道美味披薩&麵包料理食譜特選集

    速水茂虎道美味披薩&麵包料理食譜特選集

    MOOK , 出版日期: 2018-04-14
    優惠價: 489

    超美味食譜集 帥哥速水茂虎道隨手製作出來的料理,光用看的就夠賞心悅目了,這也難怪他會有那麼多的死忠粉絲,而本食譜集正是MOCO’S廚房2018所推出的最新版,趕快隨帥哥的腳步一起來做美味披薩&麵包料理給自己最重要的人、家人和朋友一起食用吧...... more

  • 塑膠袋麵糰製作美味餃子、麵條、麵包食譜集

    塑膠袋麵糰製作美味餃子、麵條、麵包食譜集

    MOOK , 出版日期: 2018-03-31
    優惠價: 690

    在家也能夠輕鬆做出美味的麵粉料理 將150公克的高筋麵粉以及150公克的低筋麵粉混合在一起後,加入150公克的水,就可以做出基本份量460公克的麵糰。而基本份量的麵糰,可以做成40個餃子皮或者是4人份... more

  • 天天美味麵包圖鑑完全特選讀本

    天天美味麵包圖鑑完全特選讀本

    MOOK , 出版日期: 2018-03-24
    優惠價: 660

    麵包變得更美味的方法 在使用碗豆、洋蔥以及豆漿所做的濃湯裡倒進一圈橄欖油,然後在搭配香蕉造型的麵包,看起來就像是出現在童話故事裡的料理。「只要有美味的麵包和濃湯就會很幸福」,料理家星谷菜菜平常就喜歡吃使用大量蔬菜的濃湯以及麵包,除了分別...... more

  • 東海美味人氣麵包店情報特選保存專集

    東海美味人氣麵包店情報特選保存專集

    MOOK , 出版日期: 2018-03-17
    優惠價: 299

    必嚐的美味麵包 這裡所指的東海是日本本州中部臨太平洋的一側,包含愛知縣、岐阜縣、三重縣、靜岡縣等。近幾年,國人到東海去旅遊的人數也不少,若是有機會用自己的雙腳去確認這塊土地之美,同時也別忘了駐足品嚐一下這裡的美味麵包與精緻地方美食,尤其是...... more

  • 簡單製作健康可口美味點心&麵包食譜集

    簡單製作健康可口美味點心&麵包食譜集

    MOOK , 出版日期: 2018-03-10
    優惠價: 644

    米穀粉的健康生活 因無添加小麥粉來製作點心,所以減少了許多過敏因子,而米穀粉的添加使用也讓小麵包、餅乾、蛋糕等點心多了一份獨特的美味,保濕、蓬鬆、鬆脆等口感讓使用米穀粉做成的點心格外備受歡迎,本誌特將使用米穀粉做成的點心分成 「餅乾...... more

  • 福岡周邊美味人氣麵包店特選專集

    福岡周邊美味人氣麵包店特選專集

    MOOK , 出版日期: 2018-03-10
    優惠價: 396

    在福岡尋找美味麵包 原本位於鳥飼與淨水通的人氣麵包店「BuonoBuono」,但老闆卻因為太過忙碌而累倒,所以在2010年關店。之後,在常客以及周圍人們的鼓勵下,而決定在2018年重新開幕。而這一次的店面選擇在櫻坂老舊公寓裡,雖然是只能...... more

  • 麵包超人幼兒益智遊戲讀本WAIWAI號:附骰子充氣球

    麵包超人幼兒益智遊戲讀本WAIWAI號:附骰子充氣球

    MOOK , 出版日期: 2018-03-10
    優惠價: 431

    麵包超人鈴鐺骰子充氣球 麵包超人和奶油麵包小弟飛上了天空,展開巡邏,飛著飛著後方好像有誰來了,原來是蜜瓜超人、吐司超人、咖哩麵包超人,仔細一看就連細菌人、小病毒也來湊熱鬧!大小朋友都喜歡的麵包超人,週邊針對0至1歲幼兒推出的益智遊戲讀本...... more

  • MAISON KAYSER美味可口麵包製作食譜集

    MAISON KAYSER美味可口麵包製作食譜集

    MOOK , 出版日期: 2018-02-10
    優惠價: 1316

    回歸原點的優質麵包95款 回顧麵包製作的歷史,先是從費力耗時的純手工、走向以工廠來作大量生產,結果固然提升了效率、節省了成本,卻也減損了麵包應有的獨特風味、內容成份也不無令人疑慮之處,於是近年來又興起了新一波的手工麵包熱潮。真正高品質...... more

  • 「365日」美味麵包料理製作食譜特選58

    「365日」美味麵包料理製作食譜特選58

    MOOK , 出版日期: 2018-02-10
    優惠價: 690

    幸福滋味的麵包 米飯可以吃365天,當然麵包也可以吃365天,只不過米飯因有各種不同口味的菜餚、小菜、湯品可以搭配,更可以做成炒飯、粥品、鍋巴等料理,所以才會讓人有吃不膩的感覺,雖然兩種都是主食也都是澱粉的攝取來源,但麵包真的可以辦得到嗎...... more

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