麵包小偷造型票夾收納包 非常非常喜歡吃麵包的麵包小偷，總是把自己打扮成麵包的樣子，然後找機會慢慢接近香噴噴的美味麵包，再趁別人不注意的時候把麵包偷走，真的很不OK喔。超人氣繪本《麵包小偷》推出《麵包小偷可愛單品：麵包小偷造型票夾收納包...... more

可愛麵包小偷圖樣肩背包 「麵包小偷」是榮獲2020日本MOE繪本屋大賞第二名的知名繪本童書，故事內容敘述麵包小偷因為喜歡吃麵包而偷遍小鎮上無數麵包店，然而只因為自己喜歡，就可以肆無忌憚地偷東西嗎?繪本以可愛活潑的畫風以及簡單易懂的故事，來...... more

「這家店的可頌、丹麥麵包為什麼這麼好吃?」大特集 將奶油包入麵糰中再經過層層折疊，奶香四溢外酥內軟的可頌，向來都是麵包店的人氣商品。近來隨著「Brioche suisse(在普利歐修麵糰塗上卡士達奶醬再撒上巧克力碎片做成的維也納系麵包...... more

，快速縫製、輕鬆完成讓小朋友不需要等太久就可以得到他們喜愛的麵包超人相關小物，這些小物從擺飾到吊飾、茶杯墊、髮飾品甚至是扮家家酒道具都有。...... more

山崎麵包午餐三明治造型收納包(雞蛋口味) 日本人氣品牌山崎麵包的午餐三明治變成隨身收納包囉。透明外袋複製了原本的外包裝，裡面加上看起來根本就是個吐司，方方正正的三明治造型內袋，不說還真的很容易誤會，超可愛的幽默設計，令人會心一笑。可以...... more

「麵包小偷」不織布雜貨創意 好吃的麵包在哪裡，哪裡就有麵包小偷的蹤跡。總是神出鬼沒，到處偷麵包的麵包小偷，是美味麵包的狂熱分子。這回麵包小偷又看上了新目標，這次的行動也會像之前一樣順利嗎?柴田啓子的繪本「麵包小偷」不但曾獲得日本各大繪本...... more

甜點店麵包店的營業訣竅 許多人懷抱的甜點夢與咖啡夢，想要在有生之年開一家甜點店或麵包店，完成自己的夢想。但是建立一家甜點店或麵包店而且還要持續的經營下去，需要相當的資金以及營業技巧。這一次本誌訪問了2022~2023新開張的甜點店以及...... more

超人章魚燒、角色人物與數字彩球等；第二類是「手製實用物品」，內容有學習包、吊掛收納袋、時髦小物、人物角色時鐘、束口背包&環保袋、外出包件組、人物圍裙等；第三類則是「布繪本」，有學習和遊戲用的布製繪、角色人物變裝繪本、以及五十音繪本等。...... more

用麵包來做出美味料理 在吐司裡面夾入高麗菜絲、粗鹽醃牛肉以及鵪鶉蛋，然後將吐司抹上奶油後放進烤箱就能夠輕鬆做出熱烤三明治，而將雞蛋做歐姆蛋，然後夾進抹上美乃滋的吐司裡就能夠做出歐姆蛋三明治，在料理研究家坂田阿希子的抽屜裡有許多三明治食譜...... more

「美食級熟食麵&油炸麵包的麵糰」特集 以往提到日本的「熟食麵包」，最容易直覺想到的，不外乎校園片裡常見的炒麵麵包、或是可樂餅麵包之類的品項。而本期所要介紹的「美味熟食麵包」，當然不是這一類平價親民的類型，而是一看上去就會為它的豪華食材和...... more

療癒可愛手撕麵包教室 手撕麵包的製作材料和一般麵包大同小異，味道是大人小孩都喜歡的大眾口味，但是只要變化麵糰的顏色、在裝飾上多費點心思，就能做出令人驚豔的人氣作品囉。也就是說並不需要什麼艱難高深的烘焙技巧，現在就跟著「可愛卡通角色造型麵包...... more

日本烘焙麵包店巡禮 走在日本的街道上，不經意可以在街角巷弄的一隅或是車站人潮來往的附近，看到擺滿鬆軟可口麵包的店舖，不論是走精緻時尚風格的咖啡麵包店，或是巷弄裡家族傳承的職人麵包店，每一間店鋪都擁有各自特色口味的麵包，在本誌當中，我們將...... more

人氣名店的美味秘訣大解析 開門做生意最怕店鋪喪失了自我的特色，而且讓消費者不知道哪項產品才是店鋪的招牌商品，與其他同類型店鋪間並無明顯的差別，進而讓消費者喪失前來購買的意願，尤其是販售烘焙產品的麵包專賣店，更需要在產品上建立專屬的特色...... more

麵粉的選用，決定麵包的風味 製作麵包的主要素材，幾乎不需要多做解釋，理所當然就是麵粉。面對這項足以決定自家麵包風味的重要原料，麵包職人會想要進一步瞭解小麥的品種、產地、麵粉的加工法等，也是很自然的事。近年來，隨著麵包專用的日本國產小麥品種...... more

讓旅遊行程錦上添花 喜歡品嚐美味麵包的旅遊玩家們，決不會因為出國旅遊而喪失品嚐異國麵包的機會，尤其是旅遊日本全國麵包消費量最高的關西地區時，不過初來乍到的遊客們如何知曉關西地區提供美味麵包的店舖和必嚐的麵包產品種類呢?因此，本次特別...... more

另一種品嚐麵包的樂趣 剛烘焙完成的麵包香味常叫人忍不住的掏錢來購買，不論是造型美麗的調理麵包還是各種口味的吐司麵包、鹹或甜包餡麵包等種類，都會依照各廠商的配方、師傅們的手法、機器和材料的使用、空氣中的濕度和溫度等條件而有造型上與口味上的...... more

超迷你葡萄麵包捲 先將樹脂黏土塑型，再以微波爐乾燥、上色，好像很困難實際做起來卻非常簡單又有趣的模型手藝，要教大家如何用樹脂黏土做出麵包、蛋糕…等，各種迷你可愛的美味餐點。特刊第七回帶來的作品是大小朋友都喜歡的葡萄麵包捲，內附詳細寫真圖...... more

找找看在哪裡! 小朋友們今天想要玩什麼呢?不如就和麵包超人以及好朋友們一起挑戰好玩有趣的益智遊戲吧!繪本書中共準備了七個主題，需要小朋友們比對提示圖片幫忙找找看他們藏在哪裡，另外還有左右圖案中隱藏幾個不一樣的地方，透過尋找、比對，除了可以...... more

小坪數獨立店舖設計實例 由少數人管理的小坪數獨立店舖成為主流，然而低預算和狹小空間設計也有很多煩惱，像是如何用有限的預算打造一家有吸引力的店鋪?如何在狹小的空間內保證流水線和存儲空間?《甜點店、麵包店、咖啡廳小巧店鋪設計實例集》收錄了...... more

樹脂黏土製作迷你可愛麵包 用麵粉奶油來烘焙麵包是可食的手藝，用樹脂黏土製作可愛麵包模型那就是可看的手藝。利用各種不同的樹脂黏土和上色道具，就可以做出逼真的樹脂黏土模型， 再加上不同的手藝五金，就可以做出各種不同的裝飾小物，不但可以裝飾家裡...... more

三明治造型收納包(草莓果醬&奶油Ver.) 分量不會太多，口味又很豐富，山崎麵包的午餐三明治深受歡迎。「山崎麵包品牌特刊：附午餐三明治造型收納包(草莓果醬&奶油Ver.)」就把大家喜愛的午餐三明治變成輕便可愛的隨身收納包，首先是複製了...... more

基礎益智繪本 這是一本能夠讓小朋友們玩得很開心的刊物，再加上是小朋友們最喜愛的卡漫角色人物「麵包超人」，所以歡樂氣氛會多更多。而且為了讓1~4歲未就學的小朋友們能夠一邊玩遊戲一邊培養專注力，因此，特別隨冊送上70張可隨意重覆黏貼的遊戲...... more

尋找麵包超人和夥伴們 小朋友們喜歡的麵包超人要來陪大家玩遊戲囉!透過幾個以可愛繪圖插畫來表現的小遊戲，可以來測試並培養小朋友們的觀察力、細心和耐心。例如遊戲1的內容是這樣的：麵包超人的好朋友們都在游泳池裡和池畔快樂地遊玩和聊天，要請...... more

輕鬆變成「麵包超人」博士 獲得小朋友們高人氣的「麵包超人」角色人物，自作品推出後便受到大家的喜愛，所以本次特將「麵包超人圖鑑」與「細菌人圖鑑」編輯成一本超豪華的角色人物圖鑑，角色人物的介紹非常充實，也加入一些大小比一比、電視初登場...... more

日本全國人氣店家設計百選 受到疫情影響，想必大家都認為現在經營店面不是件容易事，但在日本全國仍有許多受到顧客愛戴的人氣店家，依舊不受威脅的持續營業中!相較於大規模的店面，中小空間反而更能展現出店家希望營造的氣氛與世界觀；最新小巧麵包...... more

成熟大人的麵包特集 吐司、法國魔杖、可頌麵包、培果等等麵包類的美食，一向深受大眾喜愛。尤其是一塊好吃的麵包，更是可以吸引人不斷回購。走進名古屋街市，尋訪麵包的香氣與美味，走一趟成熟大人的味覺美食之旅，讓迷人的小麥香氣，帶領你進入不同的...... more

和麵包超人一起從遊戲中學習 開發小朋友的潛力，從遊戲中學習，這一本『麵包超人趣味學習遊戲繪本』是將「快樂遊戲讀本」雜誌當中，由知名大學教授開發，受到許多爸爸媽媽歡迎的專欄精選而成的一本書。讓孩子從麵包超人的著色遊戲當中學習如何分辨顏色...... more

非嚐不可的麵包美味 日本麵包的美味叫品嚐過的人都難以忘懷，尤其是那隱藏於Q軟麵包背後的獨特醍醐味，而這些美味麵包可不只在熱鬧的東京、大阪等大城市可以品嚐得到，一般觀光客最愛去的京都地區也能夠品嚐得到，為了以後預定要前往京都旅遊的人著想...... more

方便隨身攜帶的麵包店導覽手冊 麵包的美味常叫人垂涎三尺，所以才會讓路過的人們忍不住的走進店內購買幾塊來嘗嘗看，通常它們的滋味也不會讓人失望，這次作者更透過插畫的方式來介紹橫濱地區的麵包店，作者是居住在橫濱地區之喜歡麵包滋味的女性食物插畫...... more

蔬果花卉酵母&麵包，自己也能動手做 將院子裡摘下來的枇杷大略清洗一下後放入玻璃瓶裡，接著將水滿滿注入瓶內，再將瓶蓋旋緊。十幾年前，在朋友的建議下，作者第一次嘗試了水果酵母的製作。「這麼簡單的方法，真的可以培養出酵母?」帶著半信半疑的心情...... more

的新觀念。例如低麩質的古代小麥，高蛋白質的豌豆粉、番薯粉、栗子粉、米粉等別具個性魅力的粉材都被納入採用。可以視為續集作的這一冊，除了法國傳統的麵包之外，還收錄了「無麩質與低麩質的麵包、世界各地的麵包(披薩、漢堡包、刈包、饢、袋餅、佛卡夏、巧巴達...... more

超好吃越式三明治料理提案 由於殖民歷史的關係，越南的飲食文化多少摻雜著法國的色彩，使用法國麵包的越式三明治就是一個好例子。看起來或許和一般三明治差不多，但越式三明治在調味、食材的運用上充滿特色，讓人一試成主顧。能不能在自家做出這樣的美味呢...... more

懷念的絕品麵包食譜集 好吃的麵包讓人紛紛聞香前來的店舖，不只是新開設的潮流店鋪，販售著懷舊風味麵包的老麵包店，也是人們喜愛前往的選擇，而這些美味如果想透過自己的雙手在家中進行複刻製作，也是可以完成的工序喔!在本誌本次的主題當中，將為...... more

趣味學習教室 超人氣的可愛麵包超人，有著與小朋友一樣的圓嘟嘟臉龐，打擊壞蛋、維護正義的舉動更值得小朋友們學習，這次麵包超人將帶給1~4歲小朋友們的是趣味性高的貼紙和卡片遊戲，印刷精美的50張彩色貼紙可以重複撕貼使用，所以不用擔心會破壞到...... more

**到貨說明：此為客訂商品，讀者訂購後，商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考，請以博客來寄發的取貨通知信函為準) たった120gの粉できる お店みたいなふわふわパン♡ ... more

懷念的東京都市美味 喜歡吃調理麵包的朋友們，日本的調理麵包總是令人回味無窮。無論是各種不同的包餡麵包、香甜可口的甜點麵包、鬆軟的土司麵包、各種不同口味的三明治，每一樣都是日本街頭最吸引人的美食。這一次，本冊將帶領著大家在東京街頭尋找好吃的...... more

**到貨說明：此為客訂商品，讀者訂購後，商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考，請以博客來寄發的取貨通知信函為準) 本書の生米パンの「いいところ」 ★フライパンやトースタ... more

利用基本麵團，創造多樣美味變化 由曾在1996年巴黎所舉辦的麵包世界大會上，做為日本代表登場的玉木潤所經營的「tama木亭」，是以日本京都宇治市為首的關西超人氣麵包店。其中曾在大賽上面登場的「法式長棍麵包」與「法式傳統鄉村麵包」更是...... more

隨心所欲變化製作每日麵包料理 吐司麵包搭配甜鹹的食材，不論是直接擺放其上吃或是夾著吃、捲著吃，快速好製作，肚子餓時簡單就能製作，是可以滿足一日三餐都吃到美味的願望，再加上吐司麵包經濟實惠的售價，也是每個人都可以入手嘗試製作麵包料理的最佳...... more

歐洲國家的傳統麵包 感覺有一點像蛋糕捲甜點的罌粟麵包卷，它是一種流行於中歐和東歐地區的麵包食物，大部份都會在聖誕節和復活節的期間來食用，它的做法其實與其他的包餡麵包大同小異，只是它裡面包的餡料是罌粟籽和核桃粒，這款甜點非常受大家喜愛，所以...... more

和麵包超人一起來認識各種食物 麵包超人的臉受傷後就會失去力量，這時果醬爺爺會為麵包超人換上新的臉，除了幫麵包超人做新的臉之外，果醬爺爺還開了一間麵包工廠，每天都會做很多好吃的麵包，這一天麵包超人和朋友們一起來到果醬爺爺的麵包工廠，從紅豆...... more

不會讓你失望的遊戲繪本 可愛的麵包超人和他的好朋友們這次帶來的趣味內容是適合1~4歲小朋友們閱讀、遊戲的嚴選內容，有各種趣味性遊戲和18張麵包超人和好朋友們們的遊戲卡片與收納盒，以及可以重覆撕貼的貼紙遊戲等精彩內容，讓學齡前的幼小朋友可以...... more

，再加上將麵包製作愛好者的「cookpad」使用者試作錯誤重複思考後，所提出的麵包食譜內，也有麵糰的揉捏技巧、發酵的方法、整型的秘訣等說明，且有讓初學者也能夠輕易嘗試製作的簡單麵包，以及讓專業從事人員也會有驚訝表情的麵包作品等示範。...... more

可愛圖解麵包事典 吐司、可頌、佛卡夏、肉桂捲、咖哩麵包、菠蘿麵包…等等，麵包種類繁多，是和人們的生活密切相關的日常美食。除了單純享用之外，也想增加對麵包的了解，深入認識麵包的豐富樂趣嗎?「插畫讀解麵包知識完全手冊 第2版」就以可愛插畫輕鬆...... more

動手做CAMPAGNE 高筋麵粉、黑麥粉、小麥粉、酵母、鹽、水，寥寥數項材料，便可製作出外酥香脆、內裡Q軟的CAMPAGNE法式傳統麵包。富含水量，內餡溼軟的CAMPAGNE，特徵是內裡氣泡大且多，此是利用鐵鑄鍋良好保濕、保溫及高效能...... more

無需揉捏麵團即可製作的美味麵包食譜 麵包一般的作法是在高筋麵粉中加入水、酵母、鹽巴與砂糖等，在揉捏過後讓它靜置發酵，再進行烘烤，而這個過程中，最重要的就是「揉捏」的部分， 不但費時也費力，更需要相當的技術與經驗值才能成功做出美味的麵包，本...... more

。 Part 3介紹絕不失敗的麵包類作法，從小餐包、漢堡包、番茄起司披薩、玉米沙拉起司麵包、棉花糖披薩、肉桂捲、兩種起司麵包、南瓜起司麵包、巧克力麵包、克林姆麵包、熱狗麵包、培根麵包、菠蘿麵包、多種口味甜甜圈、美式鬆餅、椰香鬆餅、香蕉豆漿鬆餅、到起司...... more

幸福滋味的麵包 米飯可以吃365天，當然麵包也可以吃365天，只不過米飯因有各種不同口味的菜餚、小菜、湯品可以搭配，更可以做成炒飯、粥品、鍋巴等料理，所以才會讓人有吃不膩的感覺，雖然兩種都是主食也都是澱粉的攝取來源，但麵包真的可以辦得到嗎...... more

享受每日製作、品嘗麵包的樂趣 超具人氣的網路商務「cotta」終於又推出眾所期待的新刊，「cotta」是專門銷售點心和麵包製作原物料的電子商務網站，而且愛好製作點心、麵包的人還可以將自己的得意作品上傳網站，與同好們一起分享製作的樂趣與喜悅...... more

バゲットやカンパーニュなどパン好きなら 美味しく作れるようになりたいブーランジェリー系のパンから、 子どもが喜ぶ町のパン屋さんのお惣菜パン、おやつパンまで、 掲載レシピはなんと90以上! そしてレシピ... more

可愛的麵包超人大特集 麵包超人趕快去打敗細菌壞蛋!聽到小朋友們的這樣童言童語是不是讓家長們忘記育兒過程的辛勞呢!?這次麵包超人不再讓小朋友們獨自守候在電視前面等待收看電視動畫的時間，而特意從精采好看的電視動畫系列作品中，嚴選出12個精彩...... more

in the World GOURMAND麵包部門大賞的「艾瑞克凱桀Eric Kayser」，深刻瞭解許多人想要在自家做出美味麵包的願望，於是製作出這一冊食譜，來協助大家滿足這項心願。只要備妥烤箱、素材，就可以動手製作，甚至若是嫌手工揉麵辛苦...... more

迪士尼TSUM TSUM可愛手撕麵包 把小小的麵糰排列在一起，烤出來就連成一整片的手撕麵包，因為做法簡單易成功，材料也隨手可得，是現在日本最熱門的自製麵包。但手撕麵包會紅透半邊天還有一個重要原因，那就是實在太可愛啦，只要簡單加工就能烤出...... more

野貓軍團可愛報到 好奇心超重，愛吃又愛玩的野貓軍團，今天跑去參觀麵包工坊。但是他們怎麼可能只是袖手旁觀呢?要發生不得了的事情啦。工藤紀子的超人氣繪本「小野貓與麵包工坊(另譯：野貓軍團烤麵包)」推出13.6公分見方的迷你版，攜帶起來相當方便...... more

**到貨說明：產品尺寸、商品封面為日本官方公布之圖樣，僅供讀者參考，實際款式以出貨後商品為主。 大人気絵本シリーズ「パンどろぼう」の壁掛けカレンダーが新登場!パン型のダイカットがユーモラス。お部屋を楽... more

美味麵包最新指南 自從&Premium創刊以來，一直都對麵包情有獨鍾。因為麵包是每天都吃得到的庶民食物，只要多講究一點，多堅持一點，就能替生活帶來充實快樂的陽光氣氛。早餐的吐司，中餐的三明治，配著晚餐湯品的切片長棍麵包…等等，咬下去的瞬間...... more