本書完整囊括所有反應工程學的概念，除了可供技專院校及科技大學上課使用，其他對於反應工程學有興趣的讀者，本書亦是一本極佳的參考書籍。 本書共分十章，除第一章為總論外，其他各章分別討論勻相反應的動力學... more

本書以深入淺出的方式編寫，力求好教易學。作者有感於市面上靜力學的教科書很多都是英文著作的翻譯本，不是內容太多且繁雜，就是解說太少，讓教師們教學時甚感不便，學生要自已複習、進修也不容易，於是編寫這本靜力... more

本書內容屬於基礎性的數學觀念，在用詞上力求淺顯易懂，並以「教學式」的方式呈現教材內容，期盼經由教師講解及例題與習題的演練，能啟發學生認知、理解、分析與計算的能力。 全書共十一章，分別講述多項式、直... more

本書以深入淺出的方式，對常用的統計方法及原理作基本的介紹，並藉由例題的說明，引導讀者瞭解統計方法的使用及公式的計算。 書中採用最為普遍且簡單易學的EXCEL為主要軟體工具，在用到EXCEL的章節中... more

本書將實務專題製作的流程步驟，依序以個別單章的內容來詳述，希望提供讀者清晰且有系統的思惟模式，並進一步對實務專題製作有系統性的瞭解。 書中在第一章淺談實務專題製作之後，第二章起即為學生執行實務專題... more

本書著重於理論之說明，及觀念之建立，以深入淺出的方式帶領學生進入物理世界，打好物理之基礎，提升學生的學習興趣，達到易學易懂之目標。全書內容豐富多元，搭配精緻的彩圖，能與課文配合，協助學生能夠快速理解。... more

作者用心的將生活中的古典樂素材，加以整理、分類，以全新的角度帶領讀者進入古典音樂的世界，引導讀者發現在日常生活中常常聽到的電影、電視、廣告、線上遊戲…等等的配樂，皆有古典樂的身影，處處皆能聆聽享受古典... more

化妝品概論是化妝品應用管理及美容等相關科系重要的基礎課程，本書首章先介紹化妝品的定義、分類、質量特性與質量保證、開發程序及與食品科技的結合，第二章介紹皮膚的結構、附屬器官、生理功能、老化因素及皮膚與化... more

觀光地理學可作為觀光資源調查、觀光資源規劃、旅遊路線規劃與設計、解說導覽、領隊與導遊實務等相關領域的課程之一。 本書之編撰，捨棄過往觀光地理教科書與地理相關的傳統內容，改以作者觀光領域任教十多年的... more

本書共分十一個章節，內容包括食物的營養與健康、醣類、脂質、蛋白質、維生素、礦物質、水等生理功能、能量代謝、正確的飲食計畫、體重控制、特殊營養需求、食物對美容應用等單元。 本書內容編排由淺而深，由各... more

這是一本非常適合做為考前總複習的生物化學，編寫方式以條列式與表格化的呈現方式，重點一目瞭然、概念清晰，十分方便學習、記誦。書中提供習題解答，方便讀者練習後自行核驗學習成果。 全書內容包含生物化學、... more

此書內容均為筆者親自精心彙編與撰寫，為一本針對「多益(TOEIC)」及「全民英檢(GEPT)」的教材。全書分為五大單元：第一單元為對話練習，共有5課；第二單元為閱讀，分為環境、文化二大主題，共7課；第... more

本書作者以高中大專院校第二外語學習者為主要對象，編撰這本有效有趣且有益之日語教材，引導對日語有興趣的學習者一窺日語殿堂，達到寓教於樂與教學相長之目的。 全書共15課，各課以簡單易學的實用會話引導初... more

本書針對醫、護、生技、食品及衛生類科技大學及技術學院學校各系第一學年上、下學期，每週兩至三小時化學實驗課程，以及準備應考丙級化學士考試所設計編寫。全書包含30個探求化學原理的實驗、10個化學應用方面的... more

作者依據多年教學經驗，抓住財報分析之重點及技巧，編纂而成這本適合初學者的「財務報表分析」，以簡單易懂的學習方式，培養讀者對財務報表之分析能力。 本書內容涵括所有財務報表分析的基本重要概念與歷屆相關... more

本書敦聘多位國內各大醫院病理學專科醫師及大專醫護院校教資深教師聯合撰寫，並由邢福柳教授總校閱，實為國內編撰「病理學」之最佳陣容。 全書共十八章，第一到八章為為總論 (general patholo... more

近年來，網路文字強力崛起，從你到我，都不免在網路上留下些隻字片語。但在這些網路文字的背後，若仔細留意，還是可以發現那些屬於經典的文學性。本書作者不但舉用許多古今作家的作品來輔助說明教學重點，也運用了有... more

本書作者以多年的教學經驗，將複雜的電子學課程以簡單的方式呈現，全書中儘量避免使用艱深難解的數學，易讀易懂，因此，即使未曾修過基本電學課程，透過研讀本書，同樣可以輕鬆學習。 全書分為上下兩冊，本冊為... more

本書基於以簡馭繁的精神，融和作者多年「學與教」的經驗，以統計學(概念)為主，從EXCEL擴及到SPSS(運算工具)為輔，期使學習者能很快的學會統計概念。 統計學是做決策時很重要的工具，無論在商管行... more

本書共分為兩篇，第一篇是「民主法治」篇，介紹有關民主、法治與人權的知識內涵，包含民主政治制度、法治的重要思維與學理、人權理念等三章；第二篇是「公民素養」篇，包含生命教育與品德教育、國際禮儀、生態環境保... more

本書是因應大專院校國文課程需要而編定，以增進學生語文知識，提升閱讀、思考、欣賞、寫作、應用等能力為教學目標。此次改版選文分為古典文學、現代文學，依文體流變及作者時代後編排次序，期使讀者對於中國文學有整... more

本書透過「不動產經營」與「不動產管理」兩個角度進行不動產資源與價值的詳細探討，帶給讀者在學習不動產經營與管理上的新穎知識，使讀者能更深入理解不動產市場的本質，讓自己握有的低價值資源能夠逐漸提升價值，增... more

這本《民主法治與生活》是大專院校民主、法治、憲法等類通識課程的教科書，全書分為8章，內容貼近大學生的生活，深入淺出、條理清晰，引導讀者循序漸進瞭解民主社會的法治真諦。 第1章為緒論，闡釋民主立憲、... more

本書由嘉南藥理大學國文課程教師群合力編撰，以人文思想為核心，兼具古代與現代詩文，尤其側重近現代作品選讀。選文活潑生動、淺顯易讀，著重與生活結合，實用性高。透過本書開啟閱讀興趣，訓練精準的語文表達能力，... more

本書以深入淺出的方式，將艱深難懂的專業用語，條理分明的歸類統合，編寫成易於研讀的工具書，讓讀者能一試就上手，是食品領域的最佳入門書籍。 由於地球村的來臨，在全球化、國際化、資訊化的趨勢下，外語能力... more

全書整體架構以循序漸進的方式進行，對於每個單元的鋪陳都保持著關聯性，本書概分為基本開發環境、8x51 架構與應用、週邊系統應用等三部分，共計14章。 前兩章屬於基本開發環境的介紹，其中包括8x51... more

本書由四位業界實務經驗豐富的作者合力編寫，為觀光、旅運、休閒等學系的必修課程「觀光行政法規」課程教科書，也是準備參加領隊導遊證照考試「觀光行政法規」考科的參考書。 本書內容豐富多元，以深入淺出的方... more

作者結合與業界長期深入合作的實際經驗，特別以「情境式會話」的方式編寫這本「職場英文」，背景設計以科大與技術學院工、商業科系學生畢業後較常進入的傳統產業職場為主，因此書中的會話情境、案例以傳統產業的角度... more

和要領，可供授課老師參考及方便學生自習。 本書完整地呈現論文寫作與發表的內涵和要領，可供授課老師參考及方便學生自習。第三版延續前兩版的精要，加入新的「開放取用期刊」的介紹，並依各章節內容更新國際學術期刊的資訊，以期能與新脈動接軌，亦...... more

『食品科學概論』是食品、餐飲相關科系的重要基礎課程，在食安問題層出不窮的今日，更是食品、餐飲從業人員的必備知識。本書內容完整詳實，架構清楚嚴謹，適合做為大專院校食品科學概論相關課程教科書。 全書共... more

本書共有四大單元，每單元又涵蓋許多章節說明，從餐飲衛生安全至餐飲製備之衛生管理，到餐飲衛生與食品中毒的發生與處理，進而瞭解餐飲衛生安全與其品質認證規範，可提供食品、餐飲相關生產、物流與服務的業者或有興... more

本書主要是依據專技校院醫護相關科系的「化學」課程標準及相關化學知識編撰而成，適合2~4學分課程及鮮有化學方面背景的初學者使用。 本書內容豐富、圖文並茂，是一本易懂易學的化學入門書，概分為普通化學、... more

本書針對醫護與科技相關類科之專科學校或技術學院「基礎物理」、「生活物理」課程的教學需求編寫，以專科學校或技術學院學生為主要對象，使之具有專業基礎科目中物理學科的基本能力。 作者均在專技院校任教多年... more

對大多數的學生而言，化學一向是最傷腦筋的課目之一，若能將生活中常見的物品，帶入實驗室中，讓學生有參與感，體認化學即是生活，則會達事半功倍之效。本書「化學實驗-生活實用版」將化學理論與一般生活的應用作連... more

本書依據大專院校「動力學」課程教學需求編寫，目標在使學生對力學原理有較深入的理解，奠定材料力學、結構學、流體力學及機械設計等相關課程之基礎，適合為大專機械、土木、工管、建築等相關科系之教材，亦十分方便... more

本書之目的是培養學生具有職場競爭能力，並可用以訓練學生參加檢定與技藝競賽，書中實例豐富。作者依據職場需求與電路設計趨勢，規劃13個單元，特別是串列式介面電路設計(包括SPI、I2C、one-wire、... more

本書主要介紹傳染病的基本概念，包括傳染病的分類、傳染病的發生、疾病特徵、環境-致病原-宿主的三角關係、疾病傳播模式、流行病學及防治方法，並說明公共衛生的重要性、自我保健、世界各地傳染病、世界衛生組織的... more

本書為作者依據多年教學及參與醫療實務運作的心得，和處理法律爭議的實務經驗，編寫而成。書中除了闡述基本倫理和法律概念外，更著重案例分析及法規的時效性，以便提供使用者最完整的資訊。 全書從建立讀者對法... more

本書編寫時配合的硬體設計環境採用料多實在的KTM-600plus嵌入式開發平台，搭配KTM-600多功能開發平台，嵌入的系統為免費的作業系統Raspbian，並應用Python程式語言，展現樹莓派(R... more

本書從第一章引導讀者思考：人為何需要道德?之後三章依序探討行為與價值、行為與自由意志、責任與社會，接著從自我認同、抉擇、誠實、愛與付出等四個層面來探析生活中面對各種情境時的選擇，最後引導到「正向的人生... more

本書是針對大專餐旅觀光等相關科系學生編寫的教科書，也適合剛入門的餐旅實務工作者自我進修。作者以淺顯易懂的會計原理作為貫穿全書的架構，即使沒有會計學基礎也能夠迅速了解並吸收，建立學習會計的興趣及自信心。... more

本書為作者累積多年教學心得與上課講義、演講大綱，結合時事案例與最新資料，整理編寫而成。全書內容豐富完整，並包含許多作者團隊攝製的國際禮儀情境相關照片，使讀者實際情況的照片中觀摩到國際禮儀的各種實際肢體... more

本書作者依多年教學經驗與心得，設計出能夠協助幼教老師搭配活動主題的教具發想，讓老師與孩子們一同激發創意，共同動手做教具，在遊玩的同時也同步達到學習的效果。全書編排豐富、圖片精美、製作步驟淺顯易懂，讓讀... more

基於模擬情境教學在醫護教育中日益受到重視及其課室敎學的需求，本書結合了臺大的臨床護理人員及學界各領域的教師群共同編撰，突破以往的教學框架，將OSCE及臨床情境模擬二者合併，讓學生能夠很快地進入臨床情境... more

本書講述食品化學的基礎理論及其相關的實用知識，並針對近年來食品化學中的熱門問題作了詳細的介紹與探討。內容包括食品6大營養成分和食品色香味成分的結構、性質、在食品加工和貯藏中的變化及其對食品品質和安全性... more

本書講述就業服務從業人員為保障勞資雙方權益，在從事就業服務時需要瞭解的相關法規，是應考就業服務從業人員專業證照制度必讀的寶典。 全書分為四篇共21章，第一篇介紹勞動法的涵義、範圍、法源與體系；第二... more

本書以觀光與休閒為兩大主軸，探討觀光與休閒的意義、理論、類別、功能暨觀光事業與休閒產業的意義、沿革、政策與管理等，並論及休閒觀光事業未來的發展及趨勢，特別是當前兩岸觀光休閒的交流與合作。作者在觀光、休... more

本書分為I、II 兩冊，以觀光旅遊為主軸貫串全書，藉由觀光旅遊這個實用且容易引發興趣的主題，引導讀者克服對口說的恐懼，大聲且有自信地講出流暢的英語。 第一冊17課，從最基本的自我介紹，到計畫一趟旅... more

Parametric是PTC (參數科技公司) 繼十年前推出以圖形化界面為主，令人驚豔的Pro/ENGINEER Wildfire 之後，新推出的代表作。它提供了3D CAD、 CAID、 CAM、 CAE的整合解決方案，完全不需要浪費任何時間進行資料轉換...... more

本書共十三章，內容精簡，以基礎化學為主，最後各以專章介紹有機化學、生物化學及環境化學，適合較少學時的課程。 各章以學習目標開始，幫助讀者掌握學習重點，內文中的重要名詞設計標色字，加深讀者印象。闡釋... more

本書內容深入淺出、豐富多元，作者學識豐富，除了在經濟學理論分析精闢，對於社會時事也有獨到的見解。各章章末設計「思與辦」，收錄與該章相關的時事案例、國內外的小故事等，引導讀者練習將該章所學習的經濟學學理... more

近年來，國家推動重大經濟政策及產業發展方向，亦將觀光旅遊業列為主要新興產業之一。博弈在世界許多國家都是重要的觀光收入之一，博弈產業也為當地帶來繁榮與許多就業機會。許多大專院校也開設此一課程，培養相關產... more

本書共七章，內容主題都是學生在現實生活中可以實際接觸的，包括考古遺址與臺灣史前文化、認識原住民文化、臺灣鄉土神明與歲時祭祀、臺灣常民生活與二十四節氣、圓滿周全的生活禮俗、臺灣的音樂等，引導讀者經過一番... more

本書主要為了使護理系(科)的學生在畢業之前，對護理專業能有更深入了解，並對我國醫療環境與健康政策、臨床護理實務及護理教育等問題有概括性的認識。 全書共12章：第1章介紹護理專業的定義、發展、目標與... more

本書主要在提供技專校院醫護類別、科系之學生對物理學的認識，進而訓練其邏輯思考與分析問題的能力；在醫護臨床實務中有關於醫學檢測設備如內視鏡、超音波、核磁共振、心電圖等儀器，這些都是近代物理學和醫學相結合... more

本書內容豐富、淺顯易懂，以循序漸進的方式幫助讀者建立可程式控制器的完整應用概念與實務操作技能，是一本能有效提高學習成效的可程式控制器教科書，也十分適合初學者自學參考。 全書以三菱FX2可程式控制器... more

本書編有24個實驗，適合做為一年級生物學(普通生物學)之實驗課授課之用。全書分為三大部分：實驗1至實驗7為顯微鏡與細胞，包括顯微鏡的認識與操作、細胞的構造、生理、生殖等；實驗8至實驗21為系統分類，包... more

CPLD (Complex Programmable Logic Device)是目前數位電路設計的主流，對於學電機電子的人， 很難跳脫出這個主流。在此不但提供快速導入CPLD，還能練就絕世功力!實際... more

本書透過不同的主題，從知識、技術、概念等方面引導讀者認識地理環境的自然與人文特性。文字編纂力求簡潔、深入淺出，並配合豐富的圖表及照片，帶動師生教學互動，激發學生的思考與分析能力，並對所學相關主題有整體... more

本書依照最新頒布之營建法規綜合整理，以簡明易懂的方式，對營建法規作有系統地介紹。除了闡明各項法規訂定之目的與精神，並以大量舉例輔助說明，使讀者對營建法規有完整之認識。 配合最新法規建立全面無障礙生... more