熱門搜尋

    您輸入的關鍵字: 麵包超人

    分類(單選)
    ~

    搜尋結果共 21918 筆, 頁數 9 / 366

    Sourdough發酵種&麵包:收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略,從科學解析到實際應用的所有技術與資訊

    Sourdough發酵種&麵包:收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略,從科學解析到實際應用的所有技術與資訊

    • 優惠價: 79 折, 790

    ★ 收錄全世界各種發酵種最新資訊、製作技術、實際應用,傳授詳盡知識與變化 ★ 日本具影響力18家麵包坊的發酵種、麵包食譜與發想策略 ★ 網羅Sourdough發酵種製作必備的技巧、建議、優缺點... more

    【農心】安城湯麵(超值包)5入

    【農心】安城湯麵(超值)5入

    • 優惠價: 169

    韓國原裝進口 泡麵口味獨特、麵條熟而不爛 超Q嚼勁十足,湯頭也十分夠味 單身貴族好伙伴,宵夜最佳選擇 只要3-5分鐘即可食用 超值五包入一次帶走 ◎品名:【農心】安城湯麵(超值包)5入 ◎成份:麵:小... more

    麵包教科書:51種人氣麵包700個必學訣竅!

    麵包教科書:51種人氣麵包700個必學訣竅!

    • 優惠價: 7 折, 315

    麵包教科書:51種人氣麵包700個必學訣竅! 詳盡的步驟圖解示範,高手升級新手零失敗! ◆半硬式麵包:山形吐司、全麥麵包、葡萄乾麵包、蕃茄麵包、楓糖棒、貝果…等8種 ◆軟式麵包:奶油捲、摩卡捲、牛奶麵... more

    黃宗辰職人日誌麵包書

    黃宗辰職人日誌麵包書

    所有人,包含我自己都如此認定──「麵包」是我此生志業, 卻在二O一五亞洲盃榮獲冠軍後,腳出問題近兩年無法工作, 一個不能工作的麵包師? 那是我第一次停下腳步。 無能為力、惶惶不安的感覺太過可怕。 ... more

    30年專業麵包研發師「太陽之手」116款真正頂級風味麵包:5,500張照片超詳細圖解,所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方!(蛋奶素者亦適用)

    30年專業麵包研發師「太陽之手」116款真正頂級風味麵包:5,500張照片詳細圖解,所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方!(蛋奶素者亦適用)

    • 優惠價: 75 折, 1125

    重量出版,挑戰極限!台灣出版史上最強麵包書! 您完全無法想像的5,500張照片超詳細圖解, 絕不藏私,一看就懂,完整公開30年專業麵包研發師的傳奇手藝與心血結晶。 數十年的淬煉,成就出「太陽之手」不凡... more

    一定要學!連續10年榮獲米其林星級大廚親自來台示範拍攝製作! 鈴木主廚的義大利料理:簡單漂亮又好吃得不得了!從前菜、主菜、麵飯到甜點,超人氣完美配方的秘密,完整公開!

    一定要學!連續10年榮獲米其林星級大廚親自來台示範拍攝製作! 鈴木主廚的義大利料理:簡單漂亮又好吃得不得了!從前菜、主菜、飯到甜點,超人氣完美配方的秘密,完整公開!

    • 優惠價: 9 折, 449

    絕對空前! 連續十年榮獲米其林榮耀的義大利料理大師鈴木彌平親自來台示範製作! 絕對完美! 米其林等級配方加上食物攝影大師徐博宇拍攝的絕美照片, 搭配精湛的料理技巧與溫暖動人的料理典故,... more

    成功打造「馬甲線女神」、眾多企業名人唯一推薦的超級瘦身專家:Kenny 教你多吃、動少、救身材!(附DVD:Kenny獨創 戰鬥包有氧舞Fighting Bag┼22堂塑身課)

    成功打造「馬甲線女神」、眾多企業名人唯一推薦的超級瘦身專家:Kenny 教你多吃、動少、救身材!(附DVD:Kenny獨創 戰鬥有氧舞Fighting Bag┼22堂塑身課)

    • 優惠價: 9 折, 288

    震撼瘦身界的「超級瘦身專家」終於出書了! 他的學員從「馬甲線女神」、「台灣第一美魔女」,一直到最年長的82歲廖紅阿嬤,有男有女、甚至還有每週遠從大陸專程搭機來台上課的忠實學員,他們都有困擾十多年的... more

    職人配方!減醣烘焙料理:天天這樣吃,體脂維持19%!從甜點、麵包到餐食,冠軍主廚的50道「速簡X美味X低負擔」私房食譜

    配方!減醣烘焙料理:天天這樣吃,體脂維持19%!從甜點、麵包到餐食,冠軍主廚的50道「速簡X美味X低負擔」私房食譜

    ★第一本職人級減醣烘焙料理全書★ 朵薇診所總營養師余朱青/Cofit執行長林暐淳/ 美國運動委員會教練培訓講師奇德/地中海料理主廚馬可,聯合推薦: 「一本真正『每天都想吃』『隨時願意做』的減醣食譜!」... more

    麵粉‧水‧鹽‧酵母-頂級工匠麵包聖經:超過500個關鍵步驟、知識和訣竅,從新手到老手都能完美重現世界一流烘焙坊的麵包風味

    麵粉‧水‧鹽‧酵母-頂級工匠麵包聖經:超過500個關鍵步驟、知識和訣竅,從新手到老手都能完美重現世界一流烘焙坊的麵包風味

    • 優惠價: 79 折, 710

    ★烘焙業界公認製作頂級工匠麵包和披薩必讀經典。 ★如同本書書名,作者決志要向世人展示,僅僅使用麵粉、水、鹽、酵母四項基本元素,所做出來的麵包有多美味。 ★市面的書架上早已堆滿烘焙書,但似乎總缺... more

    超人氣時尚手作包

    超人氣時尚手作

    • 優惠價: 79 折, 300

    《超人氣時尚手作包》是一本以布包為主題的手工藝教學書籍,內含郭雅芬(CoCo Kuo)所創作的豐富作品約45件,包括生活中最實用的包款,如手提包、手拿包、水餃包、收納包等,還有旅行遊樂時的好玩伴,如輕... more

    100°C湯種麵包:超Q彈台式+歐式、吐司、麵團、麵皮、餡料一次學會

    100°C湯種麵包:Q彈台式+歐式、吐司、團、皮、餡料一次學會

    湯種麵包再升級, 從麵種、麵皮、餡料到台式、歐式、吐司各種風味變化 100℃湯種技法大解密! 20年經驗烘焙師傅,傳授技巧, 在家也可做出柔軟濕潤,口感Q彈的湯種麵包。 本書特色 ... more

    大師兄銷魂麵舖 - 大師兄銷魂滷肉單盒 (5包滷肉/盒,共10人份)

    大師兄銷魂舖 - 大師兄銷魂滷肉單盒 (5滷肉/盒,共10份)

    • 優惠價: 339
    [MUJI無印良品]義大利麵調味包(墨魚汁)/2人份.33gx2包

    [MUJI無印良品]義大利調味(墨魚汁)/2份.33gx2

    • 優惠價: 99

    品名:義大利麵調味包(墨魚汁)/2人份.33gx2包 條碼:4550182143850 商品說明:美味的墨魚與蒜頭的香氣、以魚醬提味的義大利麵醬,只需與麵條拌勻即可食用。 尺寸/大小:33gx2包 規... more

    初學者的麵包教科書:70種票選人氣NO.1的 入門糕點,看這本,保證不失敗!

    初學者的麵包教科書:70種票選人氣NO.1的 入門糕點,看這本,保證不失敗!

    為了所有想自己動手作麵包的朋友量身訂作! 自己做100%安心!日本熱銷,新手必備! 麵粉、水、酵母、鹽就可以組成散發樸拙麥香的麵包,若再增添雞蛋、砂糖、牛奶或是火腿、玉米、堅果…,就能無限變化各種... more

    麵包職人的烘焙廚房(修訂版):50款經典歐法麵包零失敗

    麵包職人的烘焙廚房(修訂版):50款經典歐法麵包零失敗

    50款經典歐、法、台式麵包, 樹枝麵包、裸麥麵包、羅勒拖鞋、橙香吐司……等, 從酵母的培養,到麵種的製作, 直接法、中種法、液種法與湯種法等, 超過500張步驟圖,Step by st... more

    麵包機做饅頭、吐司和麵包:一指搞定的超簡單配方之外,再蒐集27個讓吐司隔天更好吃的秘方

    麵包機做饅頭、吐司和麵包:一指搞定的簡單配方之外,再蒐集27個讓吐司隔天更好吃的秘方

    3大種類配方全都有!!! 麵包機基礎配方+Q軟饅頭配方+隔天仍鬆軟好吃中種配方 麵包機新手入門&進階,一本就搞定! 麵包、吐司一直是許多人最愛的主食,不過近來食品安全的問題層出不窮,對市售產品存有... more

    職人解析經典熱銷麵包:5種工法全攻略,職人帶您解鎖經典風味、名店熱銷款的配方技法!

    解析經典熱銷麵包:5種工法全攻略,職帶您解鎖經典風味、名店熱銷款的配方技法!

    • 優惠價: 79 折, 517

    30年麵包研發師解析美味升級的密技, 不藏私教學豐富麵包口感的5種工法! 運用直接法、湯種法、中種法、老麵法、優格冰種工法, 搭配麵包製程、自製餡料抹醬,讓您在家100%複製極致風味! ◎職人傾... more

    【正官庄】紅力超人高麗蔘飲PLUS(20mlx10包)_優格口味(有效日2024/8/30)

    【正官庄】紅力超人高麗蔘飲PLUS(20mlx10)_優格口味(有效日2024/8/30)

    • 優惠價: 999

    「響應環保愛地球,正官庄非禮盒系列商品,將於2023/3/1起不再提供紙袋」 ◎ 韓國兒童高麗蔘保健品銷售No.1 ◎ 六年根高麗蔘,調整體質、增強體力、提升保護力 ◎ 乳酸菌RHT3201TM,維持... more

    專業麵包師必讀-新時代的麵包製作法:全新發酵種、冷藏•冷凍製作法,美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性!

    專業麵包師必讀-新時代的麵包製作法:全新發酵種、冷藏•冷凍製作法,美味加倍、有效利用時間、精省人力、更具計劃性!

    • 優惠價: 79 折, 316

    將專業秘訣與經驗科學化,並以簡單扼要的文字傳達 更針對專業麵包坊的製程加以改良、優化,確保精省人力、美味加倍! 無論是精準熟練的麵包師或專業人士 不能缺少的唯一秘笈! ★ 集五十年製作演講教學經... more

    【農心】辣白菜風味拉麵(超值包)5入

    【農心】辣白菜風味拉麵(超值)5入

    • 優惠價: 169

    原包裝為【農心】韓國泡菜味拉麵 道地的味道 經典的泡菜湯頭 麵條Q彈有勁 超值五包入一次帶走 ◎品名:【農心】辣白菜風味拉麵(超值包)5入 ◎成份:麵:小麥粉,馬鈴薯澱粉,棕櫚油,鹽,品質改良劑(碳酸... more

    大師解構再升級!77款網路人氣、名店經典麵包全書:解構業界網路、名店人氣麵包配方!大師愛用品牌、麵粉配比全揭露,讓麵包更美味、更好操作!

    大師解構再升級!77款網路人氣、名店經典麵包全書:解構業界網路、名店人氣麵包配方!大師愛用品牌、麵粉配比全揭露,讓麵包更美味、更好操作!

    • 優惠價: 79 折, 552

    經典再一發,30年專業麵包研發師傅展露高超手藝! 解構業界網路、名店人氣麵包配方! 配方再升級!無添加人工香料,讓麵包更美味、更好操作! 蒐羅日本、台灣火紅品項,無須跨海,也能品嘗! 數十年的淬煉,成... more

    MOF法國最佳職人:Frédéric LALOS美味麵包的秘密:家庭廚房就能輕鬆作!

    MOF法國最佳職:Frédéric LALOS美味麵包的秘密:家庭廚房就能輕鬆作!

    ★MOF法國最佳職人-費多雷克.拉洛斯唯一著作! ★26歲即獲頒法國最佳職人(Meilleur Ouvrier de France)殊榮,至今仍是最年輕記錄保持者 ★提供麵包的巴黎餐廳,米其林星星加總... more

    大師兄銷魂麵舖 - 大師兄銷魂滷肉單包 ( 一包兩人份)

    大師兄銷魂舖 - 大師兄銷魂滷肉單 ( 一兩人份)

    • 優惠價: 79
    酪梨狂熱:超營養、極美味、很簡單,從沙拉、丼飯、義大利麵、甜點到下酒菜的人氣食譜80+

    酪梨狂熱:營養、極美味、很簡單,從沙拉、丼飯、義大利、甜點到下酒菜的人氣食譜80+

    • 優惠價: 9 折, 315

    一吃就上癮的絕品美味! 水果界中營養價值稱冠、含有天然豐富油質的「酪梨」! 生食熱食都有意想不到的美妙口感! 讓人吃完還想再吃~ 日本第一家酪梨料理專門店的主廚詳細公開店中料理食譜。道道經典美味,... more

    台式麵包研究室:麵包名師超過二十年實作研究,揭開發酵、整形、餡料及烘焙的50個成功關鍵。

    台式麵包研究室:麵包名師超過二十年實作研究,揭開發酵、整形、餡料及烘焙的50個成功關鍵。

    麵包製作方式沒有一定,但好吃很重要! 本書以點播率最高的「台式麵包」作為基礎 透過「Q&A」編排方式,突破大家做麵包失敗的關鍵技法, 從台式麵包甜麵團發酵過程、整形的關鍵、填充餡料的技巧, 到最後入爐... more

    「麵包‧麵團」完美配方精析圖解:第1位榮獲法國農業功勞騎士獎章的日本麵包職人!史上步驟圖最多、最清楚,就像觀看教學影片一樣簡單!

    「麵包‧團」完美配方精析圖解:第1位榮獲法國農業功勞騎士獎章的日本麵包職!史上步驟圖最多、最清楚,就像觀看教學影片一樣簡單!

    第1位榮獲法國農業功勞騎士獎章的日本麵包職人 藤森二郎傾囊相授~手作麵包的好吃祕訣 做麵包其實一點也不浪漫, 但是經過用心計算各種要素之後, 香軟麵包終於成功出爐的成就感, 絕對令人感... more

    在麵包店賣飯糰:賣破千萬本書的王牌編輯教你創造超乎想像的好點子

    在麵包店賣飯糰:賣破千萬本書的王牌編輯教你創造超乎想像的好點子

    • 優惠價: 79 折, 284

    「思考」才是創造未來的關鍵 一本學會對人生最重要的四大能力 問題: 眼前有一個飯糰,要如何得知裡面包什麼餡料? 從外觀完全看不出來。 不能聞味道,也不能用手掰開飯糰。 請在十秒內... more

    高人氣甜點&麵包店創業學:創業經營×空間布置×品項設計,成功營運的訣竅全收錄

    高人氣甜點&麵包店創業學:創業經營×空間布置×品項設計,成功營運的訣竅全收錄

    • 優惠價: 9 折, 405

    實現開ㄧ家甜點&麵包店的夢想 15間全台人氣最夯的甜點&麵包店創業心法 從商品品項、設計包裝、風格打造到店面裝潢、陳列規劃 與策略分析、人氣經營,step by step帶你打造專屬於自己的店 也許你... more

    烘焙職人解構40款經典麵包美味技法 吐司×貝果×可頌×丹麥配方公開,輕鬆做出創意風味麵包

    烘焙職解構40款經典麵包美味技法 吐司×貝果×可頌×丹麥配方公開,輕鬆做出創意風味麵包

    • 優惠價: 79 折, 363

    吐司×貝果×可頌×丹麥嚴選40款, 在家做出專業級口感 本書作者於烘焙界深耕多年,不只在實際操作面擁有紮實技術與多年烘焙經驗,對於烘焙相關原物料亦有深層理解,除了有助於自身烘焙產品的開發,也... more

    【大拙匠人】鵝油金蔥拌麵(每袋3包)

    【大拙匠人】鵝油金蔥拌(每袋3)

    • 優惠價: 225

    內容物 / 375公克 麵體90公克*3包 鵝油包15公克*3包 醬油包15公克*3包 蔥酥包5公克*3包 麵體成份 / 小麥麵粉、水、鹽 鵝油成份 / 鵝油、紅蔥頭、鹽、抗氧化劑(混合濃縮生育醇) ... more

    吃的台灣史:荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史 (電子書)

    吃的台灣史:荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史 (電子書)

    • 優惠價: 392

    台灣成為美食王國,不是沒有道理! 《蚵仔煎的身世》作者曹銘宗╳台灣史專家翁佳音, 這回話說從頭,帶你瞭解台灣人吃東西的歷史 美食王國是怎樣吃出來的? 台灣美食享譽國際,背後有值得細細探索的美味歷史。... more

    長時間發酵的理想麵包:pain stock人氣排隊麵包店的營業配方

    長時間發酵的理想麵包:pain stock人氣排隊麵包店的營業配方

    無論哪一種麵包都有美味的極致, 藉由一流的技巧烤焙出截然不同的滋味。 超越麵包的麵包,給想成為麵包師的你♪ 越嚼越有味~~ 日本福岡麵包界代表,pain stock麵包店全明星 A.高水... more

    在家動手做天然酵母麵包:任何人都了解天然酵母麵包的製作方法

    在家動手做天然酵母麵包:任何人都了解天然酵母麵包的製作方法

    • 優惠價: 79 折, 284

    從培養酵母的方法到烘烤麵包的方法,到享受期待,有關天然酵母麵包的大小事從本書都可以了解! 第1章 認識酵母及培育方法 要烘烤出好吃的天然酵母麵包,一定要先認識酵母。期待品嚐酵母麵包時的樂趣、製... more

    麵包職人烘焙教科書:精準掌握近乎完美的好味道!

    麵包職烘焙教科書:精準掌握近乎完美的好味道!

    本書以淺顯易懂的說明, 替熱衷於烘焙麵包的愛好者,或未來打算開設麵包烘焙教室的讀者們, 一解長年以來的疑惑。 麵包的烘焙材料,分成主材料和副材料。 主材料為麵粉、酵母、水、鹽。 副材料則是... more

    手揉麵包教科書:呂老師的86款超手感麵包全集 (電子書)

    手揉麵包教科書:呂老師的86款手感麵包全集 (電子書)

    人氣NO1烘焙講師獨門配方大公開 市面上第一本收錄品項最完全的手揉麵包教科書 以直接法、液種法、當天中種法、老麵法、隔夜中種法 五大麵種發酵操作技術為主軸 將奶油麵包麵糰、日式菓子麵包麵糰... more

    京都「CHIPPRUSON」天然酵母麵包憑什麼這麼好吃?:在IG擁有爆炸性人氣!一般食材+家用烤箱,100%重現京都人氣店招牌麵包美味

    京都「CHIPPRUSON」天然酵母麵包憑什麼這麼好吃?:在IG擁有爆炸性人氣!一般食材+家用烤箱,100%重現京都人氣店招牌麵包美味

    在IG上引起熱烈討論 在家也能烤出人氣麵包店麵包! 詳細圖解一步步帶你烤出 不帶酸味的天然酵母麵包! 想要在家也能烤出好吃的麵包嗎? 想用天然酵母製作麵包卻不知道怎麼下手? 京都人... more

    超萌.百變造型波蘿麵包:日本媽媽獨創,可愛造型祕訣大公開,在家做出超驚豔波蘿麵包50款

    萌.百變造型波蘿麵包:日本媽媽獨創,可愛造型祕訣大公開,在家做出超驚豔波蘿麵包50款

    風靡日本烘焙圈、IG超高點閱率 /// 第一本「造型波蘿麵包」專書可愛降臨 大人、小孩都無法抵擋的超萌魅力! ◎波蘿麵包大變身!50款超吸睛的「造型波蘿麵包」 誰說菠蘿麵包就只能是格紋狀?一位... more

    13種麵團教你在家做出天然饅頭包子花捲:免記複雜配方、無人工色素安心吃,學會13種彩色麵團╳15種好吃餡料,從揉麵、手法到蒸製,完整而專業的全面教學!

    13種團教你在家做出天然饅頭包子花捲:免記複雜配方、無人工色素安心吃,學會13種彩色團╳15種好吃餡料,從揉、手法到蒸製,完整而專業的全面教學!

    縮短製程、配方簡單好吃、無人工色素! 只要學會13種彩色麵團、15種好吃甜鹹餡, 搭配簡易擀、捲、切、剪、捏手法, 直接從麵團開始分割、造型、包餡到蒸製, 零基礎就能做出多樣化、色彩繽紛的饅頭包子花捲... more

    魯邦種的奧義:令人怦然心動的「天然酵母麵包」! 魯邦種麵包技術報告

    魯邦種的奧義:令人怦然心動的「天然酵母麵包」! 魯邦種麵包技術報告

    20款餡料 ╳ 7種基本麵團 ╳ 46品無添加的天然酵母麵包 無數個日日夜夜,紀錄每一次的成功與失敗 十年磨一劍,彙整專屬「魯邦種」的製作方法 從說明魯邦種天然酵母菌,到如何培養、如何餵養保存發... more

    完全圖解‧家庭烤箱的手感麵包一次上手:7 0款吐司×餐包×麵包,5款經典抹醬,超過500張實境步驟圖,從基礎理論到進階變化,一次就學會

    完全圖解‧家庭烤箱的手感麵包一次上手:7 0款吐司×餐包×麵包,5款經典抹醬,超過500張實境步驟圖,從基礎理論到進階變化,一次就學會

    百萬人氣部落格主的私房食譜 2萬多名粉絲熱情追蹤 一本讓你一看就懂、一學就會, 保證零失敗的居家烘焙自學寶典 在家做麵包,就是這麼簡單! 7 0款吐司×餐包×臺式、歐式麵包, 5款經典抹醬, ... more

    暢銷人氣麵包

    暢銷人氣麵包

    我在這本書中,傾盡所有關於麵包的熱情與想像,會擔心大家看不懂, 盡量寫的淺顯易懂;也會擔心太過簡單,你們反覺無趣。 這本書就在反反覆覆,矛盾至極的心態中誕生。 理解→探索→準備→實作,全方位的指導... more

    每天吃也不會變胖的減醣麵包:超簡單!免揉、無麵粉、無精緻糖,具飽足感!

    每天吃也不會變胖的減醣麵包:簡單!免揉、無麵粉、無精緻糖,具飽足感!

    • 優惠價: 79 折, 300

    60款麵包+9種沾醬+4種湯品, 超完美搭配, 口感令驚嘆,大人小孩都愛吃的美味減醣麵包配方! 無需揉捏,不弄髒手,不費力氣 冰箱發酵,簡單控溫,不花時間 麵團保存24小時,隔天烘烤ok最多減少... more

    平底鍋烤出香軟手撕麵包:不需要烤箱&模具!新手也絕不失敗的配方,70 分鐘搞定全家人的麵包!

    平底鍋烤出香軟手撕麵包:不需要烤箱&模具!新手也絕不失敗的配方,70 分鐘搞定全家人的麵包!

    平底鍋也能烤麵包? 保證第一次烤麵包就成功! 渾圓飽滿,緊密地並排在一起的麵包,一個一個撕下來再送進嘴裡……這就是模樣可愛、讓人難以抗拒其魅力的「手撕麵包」。 對於這款在台灣和日本都人氣高漲的... more

    手作烘焙職人之路:丙級考試麵包類全集

    手作烘焙職人之路:丙級考試麵包類全集

    烘焙界的傳奇名師黃汶達丙級證照麵包類考試技法大解密 提供多款人氣團購「夯」麵包 X多角度專業拍攝照片 專業證照教學團隊不藏私,每一款都是超夯團購麵包 黃汶達老師參加2020 NICC荷蘭國際... more

    初學者的手作口金包完全攻略:85個超人氣小包BEST COLLECTION

    初學者的手作口金完全攻略:85個超人氣小包BEST COLLECTION

    好學.好玩.好可愛! 手作人必備の雜誌人氣款口金包85選 時下最流行的超人氣手作口金包來囉!不僅可愛實用,作為自己常用的小包也很便利,當成贈送朋友的手作小禮物,或是在手作市集販賣,一定會大受歡迎!... more

    超可愛又仿真!袖珍黏土美食街:和賣萌小動物一起享用吳寶春麵包、鐵路便當、粉圓

    超可愛又仿真!袖珍黏土美食街:和賣萌小動物一起享用吳寶春麵包、鐵路便當、粉圓

    • 優惠價: 9 折, 405

    6款迷你店舖、93款袖珍美食、6種動物人偶一次學會! ★特別收錄台灣「吳寶春麥方店」仿真麵包黏土教學★ 用黏土玩出台灣「食」文化的特色! 本書從台灣人的角度出發,以現實中的店面為發想,創作出六... more

    小胖老師王勇程的零失敗吐司大全集:從揉麵、發酵到整形,不論你是新手或達人,都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司

    小胖老師王勇程的零失敗吐司大全集:從揉、發酵到整形,不論你是新手或達人,都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司

    從揉麵、發酵到整形 不論你是新手或達人,都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司 本書收錄各式吐司的詳細作法,從常見食材、小朋友喜歡的種類、養生用料、以及許多你意想不到的食材,都可以拿來輕鬆做吐司! ▍ ... more

    文案變現:4個黃金步驟,立刻寫出讓人忍不住掏錢包的超有效文案!

    文案變現:4個黃金步驟,立刻寫出讓人忍不住掏錢包的有效文案!

    1秒勸敗,1句推坑,地表最強文案訓練師傾囊相授, 超過40個實戰圖解、100則案例分析,讓你立刻變身文案高手! 《誠品副作用》文案達人李欣頻:文案就像溝通,這本書帶著你從「說什麼」、「對誰說」... more

    用小鑄鐵鍋做甜點:蛋糕、麵包、布丁到甜湯,STAUB小鍋陪你做美味甜點,一人一鍋輕鬆上桌

    用小鑄鐵鍋做甜點:蛋糕、麵包、布丁到甜湯,STAUB小鍋陪你做美味甜點,一一鍋輕鬆上桌

    第一本專為STAUB小鑄鐵鍋設計的甜點食譜 STAUB小鑄鐵鍋怎麼用?做甜點就對了! 10~18 cm 圓鍋&橢圓鍋 →烤布丁、冰淇淋、布朗尼 小長方形鍋 →玉米麵包、起司蛋糕 雙耳圓... more

    主餐級麵包料理:烘焙職人的10大歐式麵包製法與吃法,教你做出67款開放式三明治&咖啡館早午餐!

    主餐級麵包料理:烘焙職人的10大歐式麵包製法與吃法,教你做出67款開放式三明治&咖啡館早午餐!

    • 優惠價: 66 折, 363

    當「麵包」遇上「料理」,開啟一場味蕾與視覺的饗宴! 用簡單手法做出像米飯一樣可以天天享用的麵包料理, 讓樸素的麵包成為滋味絕佳、豐盛飽足的正餐! 烘焙名師呂昇達、《媽媽便當店》作者蘇菲,推薦給所有愛麵... more

    烘焙職人的發酵麵包糕點聖經:人氣經典品項與其發展歷程

    烘焙職人的發酵麵包糕點聖經:人氣經典品項與其發展歷程

    • 優惠價: 7 折, 385

    「發酵」是神的贈禮! 義大利、德國、法國 擁有最悠久與最經典的發酵麵包糕點, 布里歐麵包、史多倫、羅馬生乳包、薩瓦蘭蛋糕都是代表作。 本書將娓娓道來發酵的文化起源, 同時傳授發酵麵包糕點的完美配方,... more

    「太陽之手」頂級減麩質、奶素麵包書:35年大師級專業配方,使用純米粉、糙米粉等取代部分麵粉研發之純天然、無添加任何化學成分麵包,超詳細2000張照片全圖解,健康美味不設限!

    「太陽之手」頂級減麩質、奶素麵包書:35年大師級專業配方,使用純米粉、糙米粉等取代部分麵粉研發之純天然、無添加任何化學成分麵包,詳細2000張照片全圖解,健康美味不設限!

    經典再一發,35年專業麵包研發師「太陽之手」展露高超手藝! 使用蓬萊米粉取代麵粉,降低麵包麩質含量! 配方再升級!無添加人工香料,讓麵包更美味、更好操作! 奶素麵包完全不使用雞蛋,口感仍然Q彈又濕軟,... more

    池田愛實 職人免揉麵包出身藍帶學院麵包師:教你輕鬆烘焙40+天然美味麵包

    池田愛實 職免揉麵包出身藍帶學院麵包師:教你輕鬆烘焙40+天然美味麵包

    • 優惠價: 7 折, 266

    麵糰不用揉,只須混勻材料+在冰箱低溫靜置發酵 輕輕鬆鬆就能烘焙出如同陳列在烘焙店裡一樣 美味又好看的鬆軟麵包/迷你吐司/硬式麵包/摺疊麵包 〜吮指推薦〜 蘿潔塔 百萬人氣YT頻道蘿潔塔的廚房 賴佳芬 ... more

    愛上麵包機:按一按,超好作の45款土司美味出爐!:使用生種酵母&速發酵母配方都OK!

    愛上麵包機:按一按,好作の45款土司美味出爐!:使用生種酵母&速發酵母配方都OK!

    • 優惠價: 66 折, 184

    ★本書整理專屬土司麵包の食譜 ★精選入門級簡單作&美味好吃的食譜 ★每週製作不同的口味的土司,安心&健康! 本書以五種口味&口感的麵團為基礎,再轉換出各式變化。 而麵包機的特色--只要將材料放... more

    呂昇達經典麵包配方╳私房迷人料理

    呂昇達經典麵包配方╳私房迷人料理

    • 優惠價: 75 折, 487

    人氣烘焙講師呂昇達 首次結合「麵包配方」與「專業料理」的輕食料理書 無論是新手、餐飲科系學生、麵包職人、餐廳經營者 都值得珍藏! 五大發酵法╳七大麵糰揉製法變出40款麵包! 呂昇達老師純麵包食... more

    全世界都來排隊的鄉下麵包店:星級麵包職人的工作祕方

    全世界都來排隊的鄉下麵包店:星級麵包職人的工作祕方

    作者成瀨正是日本著名的麵包職人,2005年代表日本參加世界盃麵包大賽(Coupe du Monde de la Boulangerie),勇奪總成績第三名的榮耀。2012年,擔任監督,帶領日本團隊參加... more

    斉藤謠子の拼布:專屬。我の職人風手提包 量身訂製24款超實用布作

    斉藤謠子の拼布:專屬。我の職風手提包 量身訂製24款實用布作

    • 優惠價: 9 折, 432

    拼布工藝再現.打造職人級手作包 斉藤謠子老師出版過相當多的拼布創作、袋物設計書籍,而本書的想法是將拼布工藝的設計,回歸創作理念的原點──為自己製作的包包,日常使用的包包,當然是自己最了解需求了。 ... more

    拜託!泡麵這樣煮超好吃:泡麵達人館店長 Joyce的新煮義

    拜託!泡麵這樣煮好吃:泡麵達人館店長 Joyce的新煮義

    • 優惠價: 9 折, 198

    不要再「泡」泡麵了 !!! 只要3步驟、不用15分鐘,輕鬆完成50種泡麵新吃法。 吃泡麵對身體不好?泡麵吃來吃去都是那幾種? 從現在開始重新認識泡麵! 「義式蘿勒奶油鮭魚麵」、「草蝦鮮茄脆麵披... more

    吳介甫的熱賣麵包課:經典臺式.人氣吐司.造型麵包,40款必學美味麵包全圖解【附7種整形技法示範影片】

    吳介甫的熱賣麵包課:經典臺式.人氣吐司.造型麵包,40款必學美味麵包全圖解【附7種整形技法示範影片】

    ──烘焙教室人氣講師,秒殺課程首度公開── 介甫老師20年實戰+教學經驗 帶你在家做出麵包店等級的經典美味! 小時候家境不優渥、又不喜歡讀書的吳介甫老師,因為姐姐一句「學做麵包至少不會餓肚子」,而... more

    歐式麵包.牛角可頌手作聖經:軟硬歐包、布里歐修、起酥牛角、可頌麵包,超過500張近拍步驟圖,讓你居家做出大師級美味【超值收錄法式點心】

    歐式麵包.牛角可頌手作聖經:軟硬歐、布里歐修、起酥牛角、可頌麵包,超過500張近拍步驟圖,讓你居家做出大師級美味【超值收錄法式點心】

    法國職人親授‧麵包MOF榮譽得主製作 法國世界麵包大賽冠軍‧王鵬傑師傅專業審訂 所有食譜經過詳細比例計算,步驟簡化 絕對讓你做得出、吃得到 全圖解‧極簡做 居家烘焙必備指南 專業高手精進寶... more

    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    • 10
    • 11
    • 12
    • 13
    • 14

    搜尋推薦

    您可能感興趣的活動

    • 【博客來|日文】日文美好生活風格書展,參展書任2刊9折