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  • 查詢關鍵字 林玥秀
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  • 觀光學:遇見觀光 開拓新視野

    觀光學:遇見觀光 開拓新視野

    中文書 , , 華立圖書 , 出版日期: 2011-09-01
    優惠價: 9, 495

    本書係一本以觀光概念為主軸的專業書籍,也是一本檢驗您的觀光知識的試金石。匯集國內外各大觀光組織的最新資料,以及古今中外文獻去蕪存菁,融合創意與新穎詮釋方式,建構出完整的觀光學習架構。 全書共分十三... more

  • 導覽解說與環境教育(二版)

    導覽解說與環境教育(二版)

    中文書 , 張明洵   , 華立圖書 , 出版日期: 2015-12-01
    優惠價: 9, 540

    導覽解說是運用各種媒體傳達溝通的一種教育性活動,在國家公園、風景特定區、博物館、動植物園、觀光旅遊地區都有類似的解說員、解說義工和導遊服務人員解說,還有一些團體如自然生態保育學會、荒野保護協會、賞鳥學... more

  • 管理學:餐旅服務業的加值應用 2/e

    管理學:餐旅服務業的加值應用 2/e

    中文書 , 李銘輝     葉日武 , 前程文化 , 出版日期: 2015-08-26
    優惠價: 95, 447

    .融合理論與實務之教學 本書涵蓋管理理論發展與研究發現,運用體驗與個案教學來連結實務。讀者可先瞭解重要的管理觀念與原則後,藉由貼近實務的案例,獲得實際運用觀念與原則的練習機會,或思考如何將特定觀念... more

  • 餐飲英文:從遊戲活動中學習餐飲會話 very fun!

    餐飲英文:從遊戲活動中學習餐飲會話 very fun!

    中文書 , /編著 , 華立圖書 , 出版日期: 2012-09-14
    優惠價: 9, 450

    本書共包括十四個單元,內容涵蓋餐飲服務中的基本流程,舉凡餐廳訂位、餐桌擺設、顧客接待、接受點餐與用餐服務、結帳、傳呼顧客與代客留言及顧客抱怨處理等,都逐一透過句型練習、情境對話等作詳盡的介紹。此外教材... more

  • 觀光與餐旅業行銷

    觀光與餐旅業行銷

    中文書 , 、陳俊竹 , 三民 , 出版日期: 2012-01-01
    優惠價: 490

    與餐旅業行銷的要義,本書各章皆提供豐富的圖表、照片與案例,並於章末附上複習小幫手與自我評量。 作者簡介 學歷∕ 英國牛津布魯克斯大學規劃學院博士 美國奧瑞岡大學休閒研究與服務研究所碩士 國立臺灣大學文學士 經歷...... more

  • 餐飲英文

    餐飲英文

    中文書 , 、朱俶儀 , 華立圖書 , 出版日期: 2008-10-01
    優惠價: 9, 360

    本書共包括七個單元,內容涵蓋餐飲服務中的基本流程,舉凡餐廳訂位、餐桌擺設、顧客接待、接受點餐與用餐服務、結帳、傳呼顧客與代客留言及顧客抱怨處理等,都逐一透過句型練習、情境對話等作詳盡的介紹。 此外... more

  • 餐飲英文-進階篇

    餐飲英文-進階篇

    中文書 , , 華立圖書 , 出版日期: 2008-08-01
    優惠價: 9, 360

    『餐飲英文』進階篇適合已具備基礎餐飲英文能力的同學使用。本書共包括七個單元,各單元將所有基礎篇中的服務流程,整合設計成為在實際餐飲業工作時,與顧客接觸的可能情境,提供同學們更深入的學習機會。 這些... more

  • 餐飲管理:創新之路(二版)

    餐飲管理:創新之路(二版)

    中文書 ,   高秋英 , 華立圖書 , 出版日期: 2014-11-01
    優惠價: 9, 540

    前線,從地點搜尋、空間設計、廚房規劃、設備採購、菜單研發、現場營運、人員訓練到行銷公關活動…等,成功地為臺灣樹立另一種餐飲文化的呈現。 第二作者教授早期曾在幾家卓越飯店服務,累積實務經驗後,投身奉獻臺灣餐旅教育。三十多年來持續參與並...... more

  • 解說概論

    解說概論

    中文書 , 張明洵、 , 揚智 , 出版日期: 2005-08-10
    優惠價: 95, 428

    適用學校相關課程之教課書,並提供專業人士及一般大眾參考閱讀。 本書特色 解說是運用各種媒體傳達溝通的一種教育性活動,在國家公國、風景特定區、博物館、動植物園、觀光旅遊地區都有類似的解說員、解說義工... more

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