渡邊有子美味家庭料理製作食譜手冊

渡邊有子美味家庭料理製作食譜手冊

渡邊有子の家庭料理

  • 原文出版社: 主婦と生活社
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2020/04/29
  • 出版日期:2020/04/17
  • 定價:735
  • 優惠價:705
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編者的話

美味可口的料理做法

每個季節都有每個季節盛產的食材,只要掌握盛產食材的資訊與烹調方法,就可以品嘗到各種美味可口的家庭料理了。這些美味可口的家庭料理作法並不困難,只要跟著渡邊有子老師的腳步,就可以從春季到冬季,餐餐都是將食材醍醐味發揮到極限的簡單美味料理,就算只有一把青菜,也可以搭配起士、豆子、檸檬等做成好吃的沙拉料理。
 
此外,還可以用雞蛋做成茶碗蒸、雞蛋沙拉,使用高麗菜絲搭配炸蝦做成炸物料理,或是使用小鍋製作各種湯品料理,夏天就可以使用盛產的豆類來製作沙拉、義大利麵等料理,當然也可以使用小蕃茄來製作開放式的三明治料理或是蕃茄炒絞肉,毛豆的話,作法更多樣化,不僅可水煮還可做成毛豆飯、毛豆沙拉等料理,至於大家都喜愛的咖哩料理,口味與食材的種類變化則更豐富,趕快一起來找找看適合冰箱內食材可以烹飪的料理種類吧!
 

內頁簡介

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  • P.13 沙拉料理

    一些可以直接生食或是川燙後食用的生菜,不論哪一個季節食用都頗受歡迎與喜愛。  

    沙拉料理
  • P.16 蛋料理

    雞蛋可以烹調成的料理種類非常多,像是加入各種食材的變化蒸蛋料理和炒蛋料理等。  

    蛋料理
  • P.24 切絲蔬菜的應用料理

    切成細絲狀的高麗菜絲,可搭配炸物料理來食用,可降低炸物的油膩感並增加飽食感。  

    切絲蔬菜的應用料理
  • P.34 美味的便當菜餚

    要當作便當菜的料理必須注意湯汁的問題,所以這邊推薦豬肉的甜辣燒和芹菜的柴魚涼拌菜和梅子拌竹筍等組合。  

    美味的便當菜餚
  • P.53 毛豆應用料理

    美味可口的綠色毛豆,不但是烹飪美味毛豆鹹味飯的食材,更是製作健康意識的毛豆沙拉料理最重要的食材。  

    毛豆應用料理
  • P.61 日式梅子的應用料理

    胃口不開的時候,吃些日式梅子來開胃也是一項不錯的選擇,可以與雞肉煮成梅子雞肉湯,或是與馬鈴薯做成梅子馬鈴薯沙拉都很美味。  

    日式梅子的應用料理
  • P.76 豬肉的應用料理

    豬肉是一種接受度極高的食材,可以做成的料理種類也很多,像是叉燒肉、滷肉等料理都可以。  

    豬肉的應用料理
  • P.92 秋季的菇類料理

    秋季時常見的菇類,因現代科技的關係,一年四季都可以輕鬆見到,而且價格穩定,是有效控制家庭飲食費用的大功臣。不論是做成鹹味飯、燉煮菜等料裡都行。  

    秋季的菇類料理
 

詳細資料

  • 條碼:9784391154603
  • ISBN:9784391154603
  • 規格:平裝 / 175頁 / 21 x 15 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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