Der souveräne Hotelier und Gastronom

Effektiv arbeiten, zielgerichtet leben, erfolgreich f hren. Ja, das h rt sich alles toll an Und es existieren unz hlige B cher zum Thema. Sie ndern Ihr Leben nach kurzer Lekt re eines Buches nat rlich nicht. Aber: Wegweisende Gedankenanst e, die etwas in Ihnen bewegen, machen Sie allerdings schon souver n Souver nit t dr ckt Unabh ngigkeit aus. berlegenheit, Lockerheit, ber den Dingen stehend, Selbstsicherheit. Werden Sie vom Manager Ihres Hotels oder Restaurants zum Designer Ihres Unternehmens, zum Denker, zum Entrepreneur, zum Gestalter. Zum Dirigenten, der mit Weitsicht in sich ruht, mit sich und seiner Umgebung zufrieden ist. Er bewegt die Welt, kreiert Gedanken. Er nimmt bewusst den t glichen Druck heraus, der ja sowieso nur selbstgemacht ist. Gestalten Sie Ihre Sicht auf die Dinge um. Weg von der Arbeitsmaschine zum Lenker und Leiter Ihres Unternehmens, das Sie gl cklich und fr hlich machen soll. Sie sind der Anfang Sie arbeiten als Inhaber eines Restaurants oder Hotels mittlerer Gr e oft 14 Stunden am St ck, sind st ndig berlastet? Die Zeit l uft Ihnen davon? Sie schieben Berge von Arbeit vor sich her und Ihr Schreibtisch biegt sich? Mitarbeiter, Lieferanten, G ste, Beh rden und selbst Ihre Familie zerren an Ihren Nerven? Dieses berzogene Beispiel zeigt den Extremfall. Der aus meiner Beratererfahrung heraus im richtigen Leben sehr viel fter vorkommt, als Sie denken m gen. Und das ist schade, weil es einfach nicht n tig ist. ndern Sie doch einfach die Sicht auf die Welt und sich und machen heute mit mir den Anfang. Durch lange ffnungszeiten und permanenten G steanspruch sind Sie in Hotel und Gastro nat rlich ungleich mehr gefordert, als wenn Sie als Ladengesch ftbetreiber um 10.00 h ffnen und p nktlich um 18.00 h wieder schlie en. Allein die Mitarbeiterf hrung beansprucht Sie in einem mittelgro en Haus in au ergew hnlichem Ausma . Steht Ihnen auch st ndig jemand am Rockzipfel und braucht eine Aussage, einen Tipp, eine Anweisung, ein

Andreas J.H. Hein, Autor mehrerer Fachbücher, Unternehmenscoach, Speaker der Seminarakademie München, Diplom-Küchenmeister, KfW Gründungsberater und Wirtschaftsjurist in München bewegt nach seinem Marketingbuch und Verlagsbestseller mit diesem kleinen Werk Ihre Gedanken, die Sie zum souveränen Unternehmer oder Unternehmerin machen wollen.