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![鹽、油、酸、熱：融會貫通廚藝四大元素，建立屬於你的料理之道]()
中文書
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莎敏．納斯瑞特（Samin Nosrat）
妞仔（黃宜貞）
溫蒂．麥克諾頓（Wendy MacNaughton）
, 積木
, 出版日期: 2018-09-06
優惠價: 79 折, 1011 元
Swanson) 國際名廚江振誠 烹飪書籍作者及譯者松露玫瑰 貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍負責人陳陸寬 飲食旅遊作家韓良憶 《低烹慢煮》作者、咖啡與法式餐飲顧問蘇彥彰 【得獎紀錄】 ★美食界奧斯卡「詹姆士.比爾德基金會大獎」2018最佳不分類食譜書...... more
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![肉品聖經：牛、羊、豬、禽，品種、產地、飼養、切割、烹調，最全面的肉品百科知識與料理之道，嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書]()
中文書
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亞瑟・凱納
韓書妍
, 積木
, 出版日期: 2018-08-09
優惠價: 79 折, 695 元
*內行人推薦* 吳季衡 祥圃實業營運長/究好豬創辦人 李硯湄(Emily) 台灣首位女性侍肉師 林和曄 大山洋行執行長 林裕森 作家 松露玫瑰 烹飪書籍作者及譯者 熊爸 A.C.舒肥。料理實驗室負責人 鄧學凱 台灣土雞王/凱馨公司總經理 簡天才...... more
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![傑米.奧利佛的簡單餐桌]()
中文書
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傑米‧奧利佛
松露玫瑰
, 三采
, 出版日期: 2018-06-01
優惠價: 79 折, 537 元
快速省時全新境界 5種食材、10個步驟 將簡單生活端上餐桌 簡單生活時代來臨，當你的房間和心靈一起變得「輕盈」，你的餐桌和身體也準備好「極簡」一下了嗎! 越簡單越美味： 不同於《傑米.奧... more
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![世界一流的港式家傳雞湯：補氣血、暖腸胃，向長壽的香港人學習融合中醫觀念的飲食智慧，用一種雞湯湯底變化出50 道創意湯品，一日一湯常保健康。]()
中文書
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楊 高木祐子
連雪雅
, 積木
, 出版日期: 2018-02-01
優惠價: 9 折, 315 元
|清熱潤燥：苦瓜豆腐湯…… ☀暖胃推薦☀(依姓氏筆畫排列) 「本書美味與食療兼具，是篤信『醫食同源』人士的夢幻逸品。」──松露玫瑰/烹飪書籍作者及譯者 蔡珠兒/作家 ☀日本亞馬遜讀者5星評價☀ 「一開始覺得要熬基底會很麻煩，特地找了一個假日來做...... more
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![Pierre Hermé 寫給你的巧克力糕點書+維也納麵包書：28道獨特的巧克力糕點+29道精選維也納麵包.1102張詳細步驟圖，必須擁有的大師配方(優惠套書)]()
中文書
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皮耶艾曼
胡家齊
, 大境
, 出版日期: 2018-01-16
優惠價: 69 折, 414 元
Macaron Chloé克蘿伊馬卡龍、很適合入門製作的Quatre heures午茶蛋糕、融合日本原素的Truffe chocolat au lait et thé vert Matcha抹茶牛奶松露巧克力…等等，現在，不必買機票，你也可以在家複製...... more
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![翻轉蛋糕：4種基底麵糊x別出心裁的排列手法，3步驟封存鮮果好滋味，做出30道香甜美味水果蛋糕!]()
中文書
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岡本由加子
游韻馨
, 積木
, 出版日期: 2018-01-04
優惠價: 9 折, 315 元
，而且只要放進烤箱烤，就能烤出令人垂涎三尺的美麗造型，同時品嘗濕潤綿密的口感。 【香甜推薦】 ★妞仔/妞仔大驚小怪廚房日記 ★松露玫瑰/烹飪書籍作者及譯者 ★番紅花/作家 ★黃凱特/「幸福宣言烘焙室」負責人 (依照姓氏筆畫...... more
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![走進義大利修道院膳食祕密花園：聖堂祕境之旅，心靈與舌尖的流動饗宴及傳承千年的養生食譜]()
中文書
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亞曼多‧麥諾斯
楊馥如
, 大好書屋
, 出版日期: 2017-12-06
優惠價: 79 折, 672 元
、麵飯湯類主食、海鮮蛋肉類及沙拉、甜點、花草茶及藥酒，堪稱最齊全的義大利修道院全食譜。 熱情推薦 松露玫瑰/烹飪書籍作者及譯者 徐仲/飲食文化作家 陳陸寬/貓下去敦北俱樂部負責人 楊馥如/旅義美食作家 葉怡蘭/飲食...... more
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![保羅的城市烘焙課：跟著Paul Hollywood走訪全球十大魅力城市，體驗巷弄街角間令人躍躍欲試的82道烘焙配方]()
中文書
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保羅•郝萊伍
松露玫瑰
, 積木
, 出版日期: 2017-12-02
優惠價: 75 折, 563 元
，希望經由你傳承給家人及後代，成為代代相傳的家傳食譜。 【推薦】松露玫瑰/烹飪書籍作者及譯者 烘焙可以很布爾喬亞，也可以與生活中的柴米油鹽調和，《保羅的城市烘焙課》讓我領會了烘焙家常又具世界觀的面向，它是地球村的共同食物。...... more
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![這樣就很幸福了：小川糸的29個簡單生活法則]()
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小川糸
陳令嫻
, 天下文化
, 出版日期: 2017-11-28
優惠價: 79 折, 300 元
，上窮碧落下黃泉，才找到理想之物的成就感，難以言喻。 ★名人推薦★ 設計師方序中、烹飪書籍作者及譯者松露玫瑰 齊聲推薦 我們終於可以在《這樣就很幸福了》這本書中，窺探到小川糸的世界觀來源，此書寫的並非小川糸教你如何過生活，她的創作靈感都在這...... more
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![極簡純蔬者的無麩質餐桌：一鍋到底X30分鐘X10項食材，雜食者也熱愛的豐盈口感，改變你的餐桌與生活!]()
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達娜．舒爾茲
松露玫瑰
, 大好書屋
, 出版日期: 2017-10-04
優惠價: 9 折, 450 元
亞馬遜網路書店五顆星滿分推薦，蟬聯輕食食譜類銷售冠軍 最新風潮無國界創意純蔬料理，美國知名部落客百萬粉絲死忠推薦 顛覆你的味覺想像，喚回你的飲食態度 早餐+開胃小點+主餐+甜點+飲品=101道獨家私房創意食譜 松露玫瑰專文導讀、翻譯，最讓...... more
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![伊麗莎白‧大衛的經典餐桌]()
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吉兒．諾曼
松露玫瑰
, 馬可孛羅
, 出版日期: 2017-08-10
優惠價: 66 折, 990 元
料理上桌的呈現方式，大大增添珍藏與紀念價值。從開胃菜、湯品、蛋料理，到海鮮、肉類、甜點、麵包烘焙等全面搜羅，讓人忍不住想親手下廚，端出這些好吃又不複雜的料理。 典藏推薦(以下按照姓氏筆畫排列) 《伊麗莎白‧大衛的經典餐桌》譯者 松露玫瑰 美食...... more
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![料理實驗室：每一道美味，都是有趣的科學遊戲【首版限量精裝】]()
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傑‧健治‧羅培茲-奧特
吳宣儀
羅婉瑄
龔嘉華
, 悅知文化
, 出版日期: 2017-07-27
優惠價: 79 折, 1383 元
。 更多有趣的科學將在本書一一公開。一旦你了解這些美食背後的美味秘訣，成為廚藝大師將不再是夢想。 熱忱推薦 統一麥典實作工坊烘焙顧問 呂昇達 烹飪書籍作者及譯者 松露玫瑰 料理作家 Irene的美西灶腳 電視節目主廚 Soac索...... more
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![民國太太的廚房：一窺張愛玲、胡適、朱自清等文化大師的私房菜]()
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李舒
, 圓神
, 出版日期: 2017-07-01
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獻上「二十四道民國名人的私房菜譜」 名人推薦 Liz高琹雯(美食觀察家)、王浩一(美食作家)、祁立峰(國立中興大學中國文學系副教授.作家)、松露玫瑰(烹飪書籍作者及譯者)、葉怡蘭(飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人...... more
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![花朵盛開罐沙拉!從花園到餐桌，讓人Wow的40道輕沙拉與花料理]()
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金妏柾
Angie Liao
, 麥浩斯
, 出版日期: 2017-06-17
優惠價: 66 折, 263 元
辣椒、番茄與松露、堅果混酪梨……這裡有兼顧營養與美味的35種醬汁提案。 *吃得飽的花沙拉；罐沙拉也有超級食物 從豆類、穀類等超級食物，到食用花與香草的特殊氣味、藥理作用，皆替讀者建構正確的飲食觀念，扭轉沙拉只有生菜的單調印象，即使不依賴肉類與...... more
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![甜點之王法式烘焙聖經──烘焙大師誓言一本書教會大家做正統法式甜點，從科學原理到專業技法，讓烘焙人更上一層樓的法式甜點工具書]()
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瑪莎．蘿絲薛曼
賈奇．菲佛
妞仔（黃宜貞）
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, 出版日期: 2017-06-03
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理論，教你避免失誤，更教你挽救失誤。一本好的甜點教科書就該是這個樣子呀!」 【達人推薦】 松露玫瑰/烹飪書籍作者及譯者 【業界推薦】(依姓氏筆畫排列) 李 芹/鬥牛犬法式點心坊負責人 李依錫/法朋烘焙甜點坊創辦人 【學術推薦】(依姓氏筆畫排列...... more
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![托斯卡尼的日常餐桌：豐饒食材及田園鄕間的美味家族料理，一起開動吧!]()
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艾倫‧賽佛曼/攝影
茱麗亞‧史卡帕麗佳/著
辛馨
, 大好書屋
, 出版日期: 2017-05-04
優惠價: 9 折, 432 元
與人情況味。」──松露玫瑰/烹飪書籍作者及譯者 「這本書不只是食譜，而是托斯卡尼的生活。如果你曾經到過這裡，踏在石板路，走在古城中，拿著酒瓶躺在石牆敬那滿天星光，在偶遇的家庭小餐館和陌生人圍爐同聲歌唱，那你就會在捧讀那一刻，回味那...... more
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![傑米‧奧利佛的家庭餐桌：超級食物升級版]()
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傑米‧奧利佛
松露玫瑰
, 三采
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自己的健康顧好了，那家人的呢? 如何煮出讓孩子也願意大口吃的「健康料理」? 傑米「超級食物」家庭升級版 用料更豐富、吃起來更療癒，但熱量不變且營養均衡 讓家裡的每一個人都認不住愛上超級食物... more
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![烘焙聖經：美國甜點界傳奇大師的蛋糕、派、塔、餅乾、麵包和糖果]()
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蘿絲‧樂薇‧貝蘭堡
陳文詒
, 朱雀
, 出版日期: 2017-01-25
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部落格、業界、學界專業推薦!! 食譜書作者及譯者 松露玫瑰 2014世界甜點冠軍 陳立喆師傅 國立高雄餐旅大學 烘焙管理系專技教授兼系主任 廖漢雄 美國主要媒體佳評如潮，來自各界的讚譽! ●「如果有個烘焙食譜作家把她的手...... more
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![法式料理神髓：廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法]()
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米歇爾．魯．二世
松露玫瑰
, 馬可孛羅
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廚藝美學。 ★本書譯者松露玫瑰貼心附註食材替代方案，供愛料理人士參考! 領略米其林大廚的烹飪創意與精粹 米其林二星名廚米歇爾.魯.二世，被譽為「英國廚師界之神」，旗下Le Gavroche餐廳被《星期日商務郵報》盛讚是「倫敦...... more
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![至味在人間：跟著「舌尖上的中國」總導演品嚐大江南北的家鄉味]()
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陳曉卿
, 圓神
, 出版日期: 2016-09-01
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生活玩家》網站創辦人) 松露玫瑰(食譜書作者及譯者) 莊祖宜(廚師、作家) 王瑞瑤(中廣超級美食家主持人、資深美食評論家) Liz 高琹雯(美食作家) 李絲絲(誠品書店Cooking Studio資深企劃) 王浩一...... more
