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    【搜尋「古麗麗」的人,同時也搜尋......】徐茂揮

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    搜尋結果共 12 筆, 頁數 1 / 1

    釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇

    釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇

    學釀酒,就從「釀造酒」開始! 最基礎的釀酒知識與技巧,幫助你成功釀出一瓶好酒。 一碗糯米,就能釀成一瓶米酒;幾顆水果,也能釀成一瓶水果酒,釀酒沒有想像的困難。 太成熟的水果會發出一股... more

    自己醃:DIY醃蘿蔔乾、梅乾菜、酸白菜、筍乾、鹹豬肉34種家用做菜配料

    自己醃:DIY醃蘿蔔乾、梅乾菜、酸白菜、筍乾、鹹豬肉34種家用做菜配料

    學會基本醃漬的原則技巧,等於學會所有醃漬菜。 以天然方法醃製的做菜配料,減糖、減鹽,多了酵素,吃了更健康。 蘿蔔乾、蘿蔔絲、蘿蔔錢→ 蘿蔔變身各種做菜配料,提鮮必備。 酸菜、福菜、梅... more

    釀酒2:薑酒、肉桂酒、茶酒、馬告酒、竹釀酒,蒸餾酒與浸泡酒基礎篇

    釀酒2:薑酒、肉桂酒、茶酒、馬告酒、竹釀酒,蒸餾酒與浸泡酒基礎篇

    用最簡易的器具在家蒸餾酒,以最平常的材料隨手浸泡酒, 隨心所欲創造各種風味酒。 有了釀造米酒醪,加入不同的食材蒸餾後就變成不同風味的酒,這就是蒸餾酒的奧秘。 ˙透明澄清的米酒和高粱... more

    這才是釀造醋:釀對了才有保健效果,蔬果穀物醋自釀手冊

    這才是釀造醋:釀對了才有保健效果,蔬果穀物醋自釀手冊

    你喝的是純天然釀造醋?自己釀才能喝得安全又健康。 想第一次釀醋就成功,就跟著釀醋專家一起學習家庭釀造醋。 素食、重視保健、熱愛美味的你更不能錯過。 醋的保健效果眾所周知,醋在料理和飲品上也有增加... more

    自己釀:DIY釀醬油、米酒、醋、紅糟、豆腐乳20種家用調味料

    自己釀:DIY釀醬油、米酒、醋、紅糟、豆腐乳20種家用調味料

    不偷工,不加料,隨手釀製百分之百純調味料,拒絕黑心食品上餐桌。 成功手釀廚房調味料的第一本書。 豆豉→用簡單的鹽封法就可以製作成功。 醬油→利用豆豉就能熬煮出來。 米酒→只要三種材料就可以... more

    做粄粿:回味傳統炊蒸米食,新舊做法全部收錄

    做粄粿:回味傳統炊蒸米食,新舊做法全部收錄

    製作粄粿,除了傳統的磨米法, 也可以使用現成的米穀粉,將早的粄粿滋味一網打盡。 普通話的「粿」「ㄍㄨㄛˇ」,閩南族群稱為「ㄍㄨㄟ 」,而客家族群則稱為「粄」,都是指以米做成的米食。 早期農村普遍經濟困苦,客家婦女...... more

    自己腌:DIY腌蘿卜干、梅干菜、酸白菜、筍干、咸豬肉等34種家用做菜配料

    自己腌:DIY腌蘿卜干、梅干菜、酸白菜、筍干、咸豬肉等34種家用做菜配料

    • 優惠價: 87 折, 312

    《自己釀》作者又一力作,本書教你以天然方法腌漬做菜配料,減糖、減鹽,多了酵素,吃了更健康。本書「腌漬的基本技巧」讓初學者心中有一個基礎腌漬原則,只要願意動手做,一學就會。有基礎的讀者一看就能與既有的技... more

    釀酒聖經套書(共2冊)(釀酒+釀酒2)

    釀酒聖經套書(共2冊)(釀酒+釀酒2)

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    學釀酒,就從「釀造酒」開始! 最基礎的釀酒知識與技巧,幫助你成功釀出一瓶好酒。 一碗糯米,就能釀成一瓶米酒;幾顆水果,... more

    自己動手醃與釀:自己醃+自己釀(共2冊)

    自己動手醃與釀:自己醃+自己釀(共2冊)

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    不偷工,不加料, 隨手釀製百分之百純調味料, 拒絕黑心食品上餐桌。 豆豉→用簡單的鹽封法就可以製作成功。 醬油→利... more

    自己釀:DIY釀醬油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20種家用調味料

    自己釀:DIY釀醬油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20種家用調味料

    • 優惠價: 87 折, 312

    徐茂揮、麗麗編着的《自己釀(DIY釀醬油米酒醋味噌豆腐乳等20種家用調味料)》詳細的步驟全圖解,第一次釀醬就成功。本書學會20種調味料基礎制作方法,等於會做百種釀制食品。 本書中20種廚房常備調味料,比想象中的做法還簡單,自己做最安心...... more

    自己醃:DIY醃蘿蔔乾、梅乾菜、酸白菜、筍乾、鹹豬肉34種家用做菜配料

    自己醃:DIY醃蘿蔔乾、梅乾菜、酸白菜、筍乾、鹹豬肉34種家用做菜配料

    • 優惠價: 79 折, 300

    學會基本醃漬的原則技巧,等於學會所有醃漬菜。 以天然方法醃製的做菜配料,減糖、減鹽,多了酵素,吃了更健康。 蘿蔔乾、蘿蔔絲、蘿蔔錢→蘿蔔變身各種做菜配料,提鮮必備。 酸菜、福菜、梅乾菜... more

    自己釀:DIY釀醬油、米酒、醋、紅糟、豆腐乳20種家用調味料

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    不偷工,不加料, 隨手釀製百分之百純調味料, 拒絕黑心食品上餐桌。 豆豉→用簡單的鹽封法就可以製作成功。 醬油→利用豆豉就能熬煮完成。 米酒→三種材料就可以釀造出來。 納豆→釀... more

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