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    零罪惡感的減醣甜點

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    「以前籌畫甜點書都會胖個3公斤, 但研發本書的減醣甜點時,我竟然瘦了2kg!」 日本知名甜點研究家——石橋,經過苦思與研發,終於得出美味與健康的黃金平衡點! 只要以「大豆粉」取代「麵粉」;用「甜味劑」取代「砂糖」, 搭配...... more

    零罪惡感的減醣甜點 (電子書)

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    快速學會起司蛋糕

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    在宛如花朵般、鮮美多汁的橘子果肉底下, 是鬆軟可口的起司蛋糕。 香橘慕斯風起司蛋糕 Mikan Monsse 材料 (約7個半圓球形果凍模的分量) 裝飾用橘子 2小顆 內餡用橘... more

    超EASY的鬆餅粉點心

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    本書特色 在日本,鬆餅粉早已成為最受歡迎的點心材料,不光是廣受家人喜愛的鬆餅,它還可以變化出各種人氣甜點。本書由知名甜點主廚高木康政先生,及甜點研究家石橋□□□小姐共同示範,讓你跳脫以往制式想法,重新認識萬能的神奇鬆餅粉,從最基本的...... more

    四季乳酪蛋糕輕鬆做

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    乳酪蛋糕、冬季乳酪蛋糕等等。配合各個季節,採用當季的新鮮食材,製作出一款款令人垂涎的美味乳酪蛋糕;另有製作道具介紹等等小專欄,是一本賞心悅目、簡單又實用的甜點食譜。 作者簡介 石橋□□□�� 甜點研究專家。牡洋座、血型AB型,目前住在日本...... more

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