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    • 查詢關鍵字 江振誠
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    • 初心

      初心

      中文書 , , 平安文化 , 出版日期: 2013-04-29
      優惠價: 79, 253

      台灣第一個世界級的頂尖名廚! 嚴長壽:隱藏在背後全心投入、不屈不撓的勇氣和毅力,真是台灣年輕人應當努力的方向! 當我覺得一道菜完美的時候,就是我放手的時候。 當我覺得到達顛峰的時候,就是回盼初心,從零開始的時候...... more

    • 八角哲學

      八角哲學

      中文書 ,   李芳齡 , 天下雜誌 , 出版日期: 2016-04-27
      優惠價: 79, 1541

      歷時五年,台灣國際名廚首度完整公開他的創意哲學 帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意 台灣出生長大,名列世界最佳50大餐廳的米其林大廚,深受會做菜母親影響...... more

    • 初心

      初心

      簡體書 , , 九州出版社 , 出版日期: 2018-04-01
      優惠價: 87, 271

      出生於中國台灣地區,在法國長大的,受到身為廚師的母親影響,在13歲接觸廚藝,憑借着認真與過人的付出在年僅20歲時即擔任五星級酒店法式餐廳副主廚,為追求更高的廚藝境界,22歲前往南法師隨米其林三星餐廳「Jacques...... more

    • 做你自己套書:(《總裁獅子心》、《初心》、《做你自己》)

      做你自己套書:(《總裁獅子心》、《初心》、《做你自己》)

      中文書 , 嚴長壽   彼得.巴菲特   , 平安文化 , 出版日期: 2014-07-01
      優惠價: 9, 756

      《總裁獅子心》 嚴長壽◎著 他只有高中的學歷,卻能一路爬升到業界的頂尖地位,他沒有傳奇的背景,而完全是靠自己扎扎實實的學習與努力,所以他說:『實力比學歷更重要!』 《初心》 ◎著 台灣第一個世界級的頂尖名廚! 既然喜歡...... more

    • 初心

      初心

      簡體書 , , 九州出版社 , 出版日期: 2014-05-01
      優惠價: 87, 171

      會踏上料理這條路,其實只是美麗的意外。打從小時候媽媽精心為他准備便當,「做菜」就成為他心目中「幸福」的同義詞。他立志成為一名廚師,當同學忙着玩樂時,他跑到知名飯店的法國餐廳打工,把一天當兩天用。20歲... more

    • GQ 7月號/2018 第262期

      GQ 7月號/2018 第262期

      中文雜誌 , , 出版日期: 2018-07-03
      優惠價: 95, 190

      Return to Zero 一個即將從創意中新生的威士忌傳統酒廠,和一向什麼都敢挑戰的《GQ》,帶著最近拋下一切包袱的,進行前所未有的蘇格蘭之旅。...... more

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