法國女人不會胖，因為她們只吃自己做的美味料理! 【法國在台協會主任】潘柏甫.【法國M.O.F最佳工藝獎得主】NICOLAS BOUSSIN.【資深美食記者】趙敏夙◎吮指推薦 法國女人的『瘦身秘密基地』... more

You are what you eat. 你的健康就在你的餐盤裡。 大疫時代在家自煮必備!法國暢銷20000本! 攝取優質飲食是成就良好健康的第一步， 更是身心安適的基礎與關鍵。 法國名廚、名醫及營... more

法國糕點老師傅&台灣甜點達人師徒再度聯手出擊，一定讓你輕鬆學會! 10款法國人早餐必吃可頌麵包+30道傳統家常甜點+20款餐前開胃鹹點+ 【同場加映】10道法國媽媽家傳拿手菜 只要一支木製攪拌棒+一台... more

Netflix影集《破案神探》的女主角藍本人物， 首度揭露參與「行為科學組」的驚奇歷程 在學術期刊發表受暴婦女訪談研究，竟接到FBI來電邀請加入辦案； 奉派前往外地警局支援調查，卻被警察誤認為冒牌探員... more

一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解 所有法國人愛吃的甜點盡在其中， 滿足妳多變、挑剔的味蕾! 糕點製作是一門藝術， 追求完美是一種樂趣。 歐洲博覽會金牌廚師 巴黎最佳甜... more

世紀盛讚、群英荟萃， 第一本匯集了當代法國50位名廚的經典菜色的食譜鉅作，包括： 保羅•博古斯 PAUL BOCUSE 法國料理教父、米其林三星最長紀錄保持人，他的餐廳自1965年起被評為米其林三星便... more

【目標讀者】 本書為「數位神探」系列叢書，推薦給想深入了解目前最新資安&鑑識研究領域，提昇數位偵探技巧的有志之士，或是對目前物聯網、無人機、區塊鏈等新興資訊科技應用的使用者，從資安的角度，認識可... more

《紐約時報》《泰晤士報》《衛報》《文學評論雜誌》《金融時報》《經濟學人》一致好評! 硝煙將近，希特勒正醖釀一場狂人之戰，畢卡索已逃離繁華的巴黎，沙特與波娃在咖啡館與學生們沉溺於哲學與性的探索，布列松與... more

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Bring the ocean into your life! 「撲通」一聲，翻身入海，潛進湛藍， 見識台灣海面下的瑰麗世界! 體驗、學習、理解潛水活動，並能自在優游， 從開放水域第一張證照，到進階、... more

王子同學怎麼這麼帥?! 每天都迫不及待去上學! 【專屬套卡】每冊贈送2個不同的限定角色，快來蒐集王子殿下的學生證♥ 【學習重點】 .認識各國國旗與國花 .學習各國用餐禮儀與打招... more

充滿陽光風情、遵循原味、香氣四溢 是眾所公認的義式料理特色 透過圖文並茂的精采食譜 我們將讓你循序漸進、按部就班 輕輕鬆鬆學做宴客級的義大利料理 ★50招關鍵技巧 讓你學會義式料理的所有基礎功... more

歷經一個世紀之久，《廚藝之樂》依然是目前寫得最棒的一本教學式食譜書。提供廚子們燒一手好菜所需的精確資訊，配上全新插圖，從用刀技巧到水平橫切蛋糕、餐桌擺設等，無不齊備。 這個版本除了讓本書的個性鮮活... more

30種食材、9種變化、60道難得佳作。 法國美食的致命吸引力，不僅凡人無法擋，即使講究身材的愛美者，一見到它，也會禁不起誘惑，一本口味獨特、簡單又美麗的料理，帶您一同近距離學習最道地的法式佳餚，品... more

廚藝之樂【海鮮•肉類•餡、醬料•麵包•派•糕點】提供了更廣泛的菜色及參考資料，其中透露的技巧和經驗，可為腦裡所想的菜式挑選正確的部位。你也可以從中發現自己需要的食譜：能夠把大海的鹹香帶到廚房裡的生鮮料... more

在英國被譽為「義大利料理教父」 廚師生涯五十年收錄最完整的義大利麵殿堂級全書! ★料理大師從頭講解，從義大利麵歷史、佐醬到手作麵團無所不包 ★從湯餃到肉醬麵，從高級松露到剩菜沙拉，收錄超過100道經典... more

當相信「通靈少女」的台灣女生，遇上來自宇宙的鐵齒法國男， 激盪出如法語般聽似優雅，卻糾纏、難解、搞笑噴飯的台法婚姻生活。 ★本本送Renren精選「AIMER愛相隨」手繪書籤! 圖文作家Renre... more

不管你已經去過法國旅行； 還是計畫來一趟法國之旅： 又或是只想單純描繪法國； 請跟隨書中精選的100個景點、藝術、美食、街景和人物， 從不同的角度，與法國來一場心靈交流。 旅行時以... more

:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+: 精油好手× 醫學專業 熱情盛讚! :+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+: 阿茲海默症讓人「精神早於肉體消亡」，面臨「生離」的無奈... more

閱讀就是一場旅行，讓我們跟隨作者進行一場遨遊法國的文化之旅 法蘭西學院院士、作家兼文學評論家比安喬迪他說：「法國的文化就在法國的文學裡面。」這本《遇見法國文學》依文章類型分成三卷。它不僅是華文世界... more

《法國長笛學派》一書是法國精神心理醫師克勞德.多賀革依根據自己與多位音樂家(特別是與賀內.勒華這位長笛家)學習並深入交往的心得與經驗所寫成的，可分為兩大部份：第一部份從創始者塔法內爾開始，介紹《法國長... more

●跟著稻村健司料理長一步一步開啟你的料理Me Time ●Step by step廚房小白也能做出美味便當 後疫情時代就從「自己做便當」開始 疫情為我們的生活帶來許多不變，也讓大家對於飲... more

★ 與茨威格、特羅亞(Henri Troyat)齊名，並列法國三大傳記作家。 ★ 師事於法國哲學大師阿蘭，一字一句都充滿透澈的人生智慧。 「幸福從不放棄創造幸福的人。」--安德烈.莫洛亞 ... more

頂尖廚神其實只做一件事，就是精熟烹飪基本功! 本書可當另種廚房工具，幫助你下廚更得心應手! 不敗技法+專業知識，重新定義料理方式! 了解食物=掌握工具，增進廚藝最佳指南! 20招絕技+120道食譜，... more

有這麼說法：在巴黎，不論走到哪兒，只要一轉身，塞納河就在近旁。塞納河，貫穿巴黎；巴黎，等於法國；沾觸法國，文學已經不遠了。 「我希望擺在讀者眼前的，不是一些觀念和傳記，而是富有生命的一幅法國歷史圖... more

★本書作者湯米‧溫格爾為1998年國際安徒生大獎得主。 ★本書至今已翻譯成十四國語言，深受多國讀者喜愛。 ★野蠻、可怕，卻最能引發閱讀慾望的童話故事! ★再度翻玩童話元素，情節發展絕對出乎... more

□壽司是健康的清淡料理 □不加任何調味料的料理，不可能好吃 □用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾，是水煮花椰菜最正確的步驟 □想要同時兼顧美味與健康，那是幻想 □重口味料理比較好吃 ... more

一如往常，《廚藝之樂》與時俱進：廚藝之樂【蛋糕•餅乾•點心•糖霜、甜醬汁•果凍、果醬•醃菜、漬物•罐藏、燻製]新增大量用微波爐烹飪菜餚以及烘烤的部分，也首次收錄了電磁爐的食譜。同時，還介紹了利用罐頭、... more

到法國旅行，法語不夠溜怎麼辦? 本書精選出旅途各種場合下最好用的一句話， 52個場景 × 9大主題， 讓您一書在手，暢行法國無阻! 還有最實用的旅遊情境會話、最道地的法國文化資訊、 最有趣的旅... more

跟著天文通小老鼠拉特、好奇寶寶河狸卡絲特， 還有搞笑的鴨嘴獸歐尼，一起前進太空，發現宇宙的奧祕! 這是個美好的週末夜晚，鴨嘴獸歐尼、河狸卡絲特和小老鼠拉特相約到野外露營。那兒有個驚喜正等著他們：拉特的... more

自1980年代末，創業教育在全球爆炸性地成長，所有AACSB認證的商學院都有教授創業精神的課程，創業管理已是大學院校成長最快速的課程之一。創業教育不僅需要新方法跟上時代的進步，更要能跟上創業教育的萬變... more

中國最早引進西方教育模式 最早創立留學生教育制度 最早實施產學結合、多元教育的高等學院 左宗棠、沈葆楨一手創辦 嚴復、詹天佑、鄧世昌從這裡走出 本書披露中國近代海軍的搖籃、福州馬尾... more

專門學校、廚藝培訓學校、高等學校……原來有這麼多學校能學廚藝 免學費還可支薪!可以獲得文憑……還有很多你不知道的課程可選擇 各級餐飲相關科系、烘焙教室蓬勃發展，學習廚藝的人非常多，幾乎已成為國民運... more

法國文學歷史悠久，流派紛紜。本書旨在對法國文學作一整體介紹，精選歷代詩歌、小說、散文之代表作。非但作品為法漢對照，而且每篇詩文均有深入淺出之雙語賞析伴隨，以提供讀者一把開啟法國文學之鑰。因此，本書既是... more

如果，你正眷戀著法式小圓餅Macaron在舌尖上跳舞的滋味，何不來場真正的法國舞蹈饗宴?如果，你對法式浪漫有著執著的幻想，那麼請來看場法國喜劇! 如果，你愛上了香頌的呢喃軟語，怎能不前進巴黎，聆聽更多... more

傳說，每年「楓紅祭」的前後，會有一個學生離奇地死在楓林裡的鏡子長廊上。 鮮紅的楓葉鋪在他(或者她)的身上，幾乎跟鮮血分不出來…… 傳說，有一個神祕的魅影，他討厭的人，血肉都被溶解。 在楓... more

最後一堂 精彩絕對! 她是踏著屍體而開出來的花!比任何一朵都開得鮮豔燦爛…… 真相遠遠比妳能想像的，更為殘忍…… 為什麼送她的花都是薔薇? 為什麼要警告她──如果有人送妳薔薇，遠離一點... more

天才法醫少女 倒數第二堂上課嘍! 女孩的身體被粗大的紅珊瑚的枝幹卡著，頭髮在水裡漂蕩，幽幽的黑散在幽藍的海水裡，像是黑夜的翅膀，無聲地張開。 一名女學生被發現死在雲頂學院新開幕的水族館中， ... more

天才法醫少女第三堂，上課鐘響! 「給一個人希望，然後再讓他絕望。」他說，「復仇，從來不是一件那麼簡單的事，你們覺得呢?」 屍體邊的蘭花，染著血色的愛、思念和回憶…… 離開這裡。否則，鮮血會... more

本書每章除了扼要介紹作家的生平、軼聞，還包括筆者對於作品產生的時代背景、核心思維的理解與領悟，其評論內容涵蓋古典主義、啟蒙運動、浪漫主義、寫實主義、自然主義、二戰文學、新小說、新戲劇、當代文學等，讓讀... more

本書以西歐早期的銅版圖像為起點，探討中國藝術如何傳入法國；並探索自十七世紀到十八世紀間，中國圖像在法國生活藝術中所扮演的角色。分別通過銅版插畫、壁毯、陶瓷和紋飾等工藝藝術，瞭解其歷史淵源，並以風格分析... more

口袋書鬼營日記系列作者—璇兒 最新作品 天才法醫少女第二堂，開始授課! 消失的人，都藏到哪兒去了? 「吸收著血肉的養分，那開出來的花，該有多美啊……」他微笑地說。 開得豔極而妖的花下面，往... more

以愛為基礎的脫華理論 特以馬英九、國民黨、統派媒體、中國共產黨為例 二次大戰之後，法國學術界興起了一股「結構主義」的風潮，李維斯陀、福科、拉康等大師輩出，他們對歐洲近代哲學所認定的「人生而自由... more

學院藝術是西方藝術世界無堅不摧的神話，本書為我們勾勒了學院內外集體或個人的豐富藝術表現，宏觀的研究視野，填補了現有學者在此一領域分散式研究的狀況。 作者使用了經緯刻劃的主題研究方式，分析了學... more

所有的文學作品、文本、藝術創作，都有其最初始的神秘源頭、誕生狀態，之後作者的心理、思維之迂迴旋繞、塗抹修改過程，直至燦爛多姿的定稿終局，其中各階段與層次的曲折蜿蜒、精采奧秘，就是「發生學」所欲探索的文... more

塞納河的流動水波輝映著艾菲爾鐵塔上空的雲彩，巴黎，接收也傾納的藝文息，掀動世界脈動。本書介紹活躍於20世紀法國文學界重要的三十餘位詩人作家，包括諾貝爾文學獎得主紀德、沙特、卡繆……等，女性作家柯蕾特、... more

學習不是為了謀利和順應社會，而是為了豐富自身 一個人所受的教育是為了形成自己的思想，而不是接受知識的灌輸 ▎蒙田的教育思想──從懷疑論的基礎出發 •批判學校教育對兒童身心的摧殘。 •反對書... more

德國作曲家巴赫(Johann Sebastian Bach,1685-1750)的鍵盤音樂《法國組曲》，為巴洛克時期的組曲中最具代表性的作品之一。該作品凝聚了多國音樂藝術的精髓與特色，是一部能夠反映巴... more

安端.維德志為法國1970至1990年代家喻戶曉的舞台劇導演、演員、教師、譯者與戲院總監。本書繼《向不可能挑戰：法國戲劇導演安端.維德志1970年代》後，分析維德志八○年代在夏佑國家劇院的建樹及導演作... more

國防大學陸軍指揮參謀學院學術研討會論文集103年度... more

在一般人的刻板印象中，法國是一個浪漫、開放的國家，然而事實上卻並非如此，法令規章不僅反映一個社會在某個特定時空裡的一般準則，甚至反映當權者所屬階級的道德意識。法國於一九九四年取消了中的「妨害風... more

世界兒童文學最高榮譽 國際安徒生大獎得主 以童真化開煩惱糾結 讓所有人在感動和歡笑間 珍惜那份超越年齡的童心 他是一名柔弱的年輕男子， 一頭亂髮，雙眼像魔術幻燈一樣， 當中流轉著王子、海... more

第一冊： 素食界廚神傳授天天愛吃健康素【16年暢銷增訂版】 特色一：這本書的作者，是台灣第一家素食餐廳的金牌名廚 特色二：這本書的食譜，是眾多名人老饕口碑相傳的招牌素 特色三：食材作法圖解，你也可以... more

我愛花的哲學是，把與花有關的第一次，全都獻給了巴黎。 30歲之前，我是一個生活安穩，但日子少了一點熱情的上班族。 30歲之後，時間是在充滿挫折、眼淚與成就感之中，堆疊出有花有草的花藝人生。... more

故事簡介： 在時光之流中，「學院」終於史無前例的停下來了，停留的地點卻是一個屬於神話中的時空大地：古代山海經的時代。學院的學生們在山海經時空面對的是古神話中的大神「射日」后羿、「補天」女媧，「逐日」夸... more

共軍未來武力犯臺行動以導彈等打擊手段，摧毀我重要軍事設施與防護目標，以順利奪取制空、制海及制電磁權，完成登島作戰目的。本論文集深研建構我源頭制壓、聯合防空、指管預警及戰力保存防護(衛)能力，藉以思考我... more

二○一五年九月，彭惕業(Jean-Marie Pontier)教授榮退，本書編輯委員會特邀集彭惕業教授之同僚、故舊、門生等，撰文集結成冊，藉申賀忱。並對其過去長久以來多次來臺，以及對於臺灣與法國法學交... more

近年來，中共空軍從美軍幾場高科技戰爭中的體認，並結合經濟發展力度，積極構建打贏未來高科技、訊息化局部戰爭之關鍵戰力。吾等必須體認空權的發揮對軍事作戰成敗具有關鍵性影響。綜觀當前亞太區域仍呈現動盪不定的... more