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烘豆學:40年烘豆心得報告書
, 花費歲月得出的驗證成果,成為日後烘豆教學的基礎: ★排氣量大小適當的話,就能烘焙出均衡理想的咖啡豆 ★任何一台烘焙機都需要差不多的烘焙時間 ★烘焙咖啡豆的熱源共有對流熱、輻射熱、傳導熱,每一種熱源對於咖啡豆的影響各異 ★無論是...... more |
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咖啡烘豆的科學:掌握「三大烘焙法則」,了解S曲線,精準管控豆溫模式和爆裂狀態,釋放咖啡豆多層次口感
世界級咖啡大師Scott Rao耗時六年代表作! 全球咖啡界追捧必讀的烘豆聖經! 【特別收錄】台灣版專序&訪談影片 釋出咖啡醉人的香氣與口感,來自「烘豆技術」, 更決定了一杯咖啡的品質與風味! 一顆顆深、淺棕色的咖啡豆,經過研磨...... more |
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世界咖啡豆烘焙履歷圖鑑:採收、選豆、烘豆、研磨、沖泡到杯測,50種精品咖啡全履歷,帶出甘、醇、酸、香
一杯好喝咖啡從產豆就決定 衣索比亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加、印尼、巴西等 來自世界各國咖啡豆全履歷, 咖啡豆採收、後製處理、烘豆曲線、沖泡原理 咖啡科學的演繹,萃取出層次變化的咖啡香 ★★透過烘了幾千鍋咖啡豆的經驗,不斷...... more |
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咖啡教父史考特烘豆實作聖經:超過300種烘焙機實戰經驗;掌握燃氣與溫升率、降低不良比,熟豆更臻完美
等知識與做法,在家烘出高品質咖啡豆 拉奧親自操作300台烘焙機,完善各種烘豆機制與原理 本書共十九章,最初幾章討論烘豆所需的知識與硬體配件分析,並提出大師級的建議。 中間的章節則描述如何調整烘豆機、怎麼烘出穩定的成果,以及科學地...... more |
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【全球咖啡教父權威著作套組】(共三冊):《咖啡沖煮的科學》+《咖啡烘豆的科學》+《咖啡教父史考特烘豆實作聖經》
問答:數據曲線平滑、豆溫探針過粗、豆量差異過大、鍋間流程不一致怎麼辦? 讀完這本書,便能習得大師級的烘豆經驗結晶, 有效降低不良比、提升風味、穩定品質,在家烘出最優質的咖啡熟豆。 本書特色 ★《咖啡沖煮的科學》 ◎世界咖啡三大...... more |
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出杯的勝負!芒果咖啡16年小型連鎖創業奧義與你沒想過的烘豆經濟學
。」 *本書特色 1.解開咖啡人的浪漫外衣,告訴你自烘咖啡館的經濟學怎麼算? 2.咖啡館的風味教課書!14款好配方豆譜大公開 3.咖啡館的創意行銷術!教你如何達到預期營收與要懂的數學課 4.避開創業觸礁陷阱題!翻桌率、坪數與人力盤點 5.咖啡與生...... more |
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咖啡威士忌大師課:從製程、風味、調飲到餐搭,烘豆冠軍與執杯大師對談10講(限量親筆簽名版)
,宛若漫步大麥地塊的樸實之美。 /// 前所未有!不能錯過的特別收錄 /// 烘豆冠軍設計!咖啡x威士忌的10杯特調Recipe 咖啡烘焙大師推薦豆單、威士忌執杯大師精選酒單 【咖啡迷和威咖必收藏的夢幻對談!更為品飲新手開啟風味...... more |
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藍瓶咖啡解密:從烘豆、萃取到品飲,引領全球第三波咖啡風潮的明星品牌;開業22週年紀念版
解雇。 至此,詹姆斯重拾咖啡志趣。剛開始,他只想賣自家烘焙的咖啡豆, 先是在加州奧克蘭(Oakland)租了一個小盆栽棚,並買來專業機具認真烘豆; 意外地在寄售商品的小農市集上,遇到後來成為妻子的凱特琳(Caitlin...... more |
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陶鍋炒豆學:機器烘豆無法取代的咖啡風味
好的咖啡豆可以馬上沖泡飲用? 用陶鍋炒咖啡豆沒有風門可以調整,也可以掌握好炒焙的風味? 炒咖啡豆不能中斷? 初學階段為何不要使用二次炒焙? 陶鍋手炒真的比機器烘焙來得落伍? 陶鍋炒豆與機械烘豆的自由度比較? 陶鍋炒豆...... more |
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咖啡教父田口護 烘豆研究所
在咖啡店如雨後春筍般四處林立的都市間 擁有獨門技術才能豎立口碑 用嗅覺做廣告,用味覺打造經典 來創造一杯專屬於你的品牌咖啡 先從烘豆研究所學起 #超硬核烘豆教學,不談概念,只談實作 #喝咖啡可以很浪漫,沖咖啡可以很科學,從挑選生豆...... more |
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點滴淬煉,一杯好咖啡:「選豆.烘豆.磨豆.沖煮」咖啡職人的私房筆記
選豆.烘豆.磨豆.沖煮 想知道南北美、歐陸、非洲各地所產的咖啡豆味道有何不同嗎? 您知道不同的磨豆粗細影響咖啡口感及風味嗎? 咖啡職人從手沖步驟&溫度、咖啡專業器具、音樂&氛圍,一步步深入教學, 沖一杯好咖啡,感受好像身在...... more |
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成為咖啡生活家:選豆、烘豆、沖煮、美味咖啡之終極解析
在喝咖啡,但咖啡世界尚有許多未知的層面。 《成為咖啡生活家》肩負解答咖啡迷疑問的使命, 由日本圖解書第一品牌.西東社,將用輕鬆又明確的圖配文, 說明咖啡從種植➡選豆➡烘豆➡沖煮的歷程。 ★愈了解產地,咖啡就愈是好喝! 書中網羅45地區、61品牌...... more |
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咖啡研究室:從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣,咖啡職人的實戰技術全公開
咖啡豆,不讓任何壞豆影響杯中風味! ◆不藏私!沖煮前的關鍵眉角 透過圖表清楚解說咖啡豆烘焙程序,在家也能以現有器具進行烘豆,成就感倍增。此外,咖啡的沖泡溫度也是一門學問,太高或太低的水溫都無法萃取出最好的風味,易有明顯的苦焦或酸澀...... more |
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看圖學烘豆:買豆、挑豆、烘豆、沖泡,從愛咖啡到會烘豆的自學玩家全面指南
,也很不簡單。從買豆、挑豆、烘豆到沖泡;從枝頭上的彩虹色果實,到我們杯裡的一刻悠閒,每一支豆子,都是獨一無二的,你也一樣。 想來杯單品,還是配方豆?現在,你能夠自行掌握咖啡烘焙的技藝了!伴隨著彷彿來自天堂的香氣和飽滿的味道,從挑選採購生豆到貯存...... more |
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精品咖啡侍豆師:台灣職人的精品烘豆學
精品咖啡第四波:自家烘焙+微量烘豆 《精品咖啡侍豆師》提出的精品烘豆法和一般烘豆有何不同? 「當你點了兩杯耶加雪菲,我不會一次沖煮完畢,我只會一杯一杯製作。」 在精品的世界,就像是法式料理,追求的是用心烘焙、沖煮的一期一會...... more |
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咖啡研究室:從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣,咖啡職人的實戰技術全公開[暢銷新裝版]
人帶你認識咖啡的一切: ˙追隨咖啡的醇香之前,先從了解咖啡的人文歷史開始。 ˙咖啡豆從何而來,從認識產地開始。不僅介紹品種、種植與加工,還告訴你咖啡與健康之間的關聯性。 ˙遵循咖啡的七大美味原則,從選豆、烘豆、研磨到沖泡與萃取...... more |
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咖啡威士忌大師課:從製程、風味、調飲到餐搭,烘豆冠軍與執杯大師對談10講
延伸10講主題,探討咖啡與威士忌的共同語言,濃縮精煉成這本適合邊喝邊讀、邊讀邊喝的生活品味之書! /// 前所未有!不能錯過的特別收錄 /// 烘豆冠軍設計!咖啡x威士忌的10杯特調Recipe 咖啡烘焙大師推薦豆單、威士忌執杯...... more |
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Home café家就是咖啡館:從選豆、烘豆、到萃取,在家也能沖出一杯好咖啡
想要在家烘出好豆、煮出美味咖啡, 跟著本書,讓我們當自己的咖啡師! 由專業咖啡大師傳授各種咖啡技巧, 從認識萃取機具、選豆祕訣、到烘豆手法; 只要一步步跟著做, 現萃咖啡,濃郁豆香, 再搭配點花式變化; 讓家就是...... more |
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新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論
頭修訂前作《咖啡學》,不但將原有的咖啡史觀、產區介紹、精品名豆等做修訂,也加入了新內容,如引領國際咖啡流行的北歐咖啡美學介紹;兩位在國際競賽為台灣爭光的新一代烘豆師:北歐盃烘焙賽冠軍陳志煌、世界盃咖啡烘焙賽亞軍江承哲的完整介紹。 新台灣之光...... more |
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咖啡香味的科學:從烘焙萃取到原豆調合,全面揭開咖啡風味的秘密
學會夠水準的烘豆、研磨、手沖等技巧,是咖啡愛好者取得「聖杯」的必經之路,然而若缺乏「香氣原理」的基本認知,將難以精準控制「從原豆到一杯美好咖啡」的每個步驟。 比方,香氣萃取聽起來多多益善,實情卻是苦味也將隨著香氣滲出。原因是烘焙或研磨...... more |
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咖啡杯測的科學:從生豆購買、烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術
的極致風味—— ▶ ▶ 烘豆師:「烘焙數據」精準調校,誘發最佳香氣 ▶ ▶ 咖啡師:設定「萃取參數」,研磨、沖煮不失誤 ▶ ▶ 品鑑師:全球通用「杯測語言」,品味詮釋的世界標準 ▶ ▶ 尋豆師:掌握產地「生豆履歷」,為精品...... more |
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大師級手沖咖啡學:選豆‧烘焙‧手沖‧品飲,咖啡教父傳授沖出好咖啡的重要小細節【隨書附20支示範影片QRcode】
適合我的口味? 產區相同,各莊園豆還是會有差異? ◎學賞味—搞懂生豆處理法與烘焙,對口感的影響 日曬法的豆子會回甘、水洗法的豆子則有花果香? 半水洗法和半日曬法,味道又偏向哪一種? 烘豆除了淺焙、中焙、深焙,其實共有八個...... more |
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完美咖啡的細節:從原豆履歷、杯測口感、烘焙研磨到沖煮萃取,每個環節都精準到位
→推薦不同沖煮器具的調豆配方 {Q}烘豆有「最佳烘焙時間點」,如何判別? →以爆裂聲作為參考指標 →一看就懂的咖啡風味曲線圖 {Q}在家如何進行杯測?怎麼提升風味辨別力? →啜吸方式是捕捉味道的關鍵 →用咖啡風味輪學習...... more |
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咖啡專業知識全書:咖啡豆產地、烘焙、沖煮、菜單設計與店家經營深度分析
韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍 韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作 咖啡從業者的第一本專業入門書 從咖啡樹栽種、咖啡豆製作、烘焙、沖煮,到菜單設計與店家經營策略等,咖啡製作與經營相關的...... more |
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對的咖啡學:咖啡教父George窮盡三十年歲月,從尋豆、烘焙到萃煮,堅持成就頂極咖啡風味的傳奇與技術
沒半吊子的似是而非, 堅持完美不妥協的畢生絕學 縱橫美洲、非洲與印度大陸產區, 師從亞洲品測大師Sunalini, George教你做出一杯真正的好咖啡! ★深入全球咖啡產區,揭露生豆採購祕辛 說到產區,許多人開始...... more |
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為家人健康設計的烘焙指南:戒斷動物奶、麩質、精製糖、豆類,給自體免疫失調、腸道不適、慢性發炎、純素Vegan飲食者的100+道原創美味甜點食譜
․亞馬遜編輯精選、排行榜暢銷5星評價烘焙書! ․戒斷麩質x精製糖x乳製品,顛覆想像的原創零負擔甜點,三個願望一次滿足! ․100+道無黃豆食譜、90道純素食譜、82道無穀食譜、80道原始人飲食... more |
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【江鳥咖啡 RiverBird】烘豆師醇拿鐵《10入/盒》
烘豆師醇拿鐵 忙碌生活也能品嘗到的高品質 融合美味的關鍵 烘豆師精選咖啡原料 健康的選擇 100%紐西蘭奶粉 為您的工作學習環境,增添美味的色彩 體驗一場說走就走的咖啡旅程 1.商品品名:【江鳥咖啡 RiverBird】烘豆師醇拿鐵...... more |
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烘豆學 (電子書)
, 花費歲月得出的驗證成果,成為日後烘豆教學的基礎: ★排氣量大小適當的話,就能烘焙出均衡理想的咖啡豆 ★任何一台烘焙機都需要差不多的烘焙時間 ★烘焙咖啡豆的熱源共有對流熱、輻射熱、傳導熱,每一種熱源對於咖啡豆的影響各異 ★無論是...... more |
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世界咖啡豆烘焙履歷圖鑑:採收、選豆、烘豆、研磨、沖泡到杯測,50種精品咖啡全履歷,帶出甘、醇、酸、香 (電子書)
一杯好喝咖啡從產豆就決定 衣索比亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加、印尼、巴西等 來自世界各國咖啡豆全履歷, 咖啡豆採收、後製處理、烘豆曲線、沖泡原理 咖啡科學的演繹,萃取出層次變化的咖啡香 ★★透過烘了幾千鍋咖啡豆的經驗,不斷...... more |
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藍瓶咖啡解密:從烘豆、萃取到品飲,引領全球第三波咖啡風潮的明星品牌;開業22週年紀念版 (電子書)
解雇。 至此,詹姆斯重拾咖啡志趣。剛開始,他只想賣自家烘焙的咖啡豆, 先是在加州奧克蘭(Oakland)租了一個小盆栽棚,並買來專業機具認真烘豆; 意外地在寄售商品的小農市集上,遇到後來成為妻子的凱特琳(Caitlin...... more |
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咖啡威士忌大師課:從製程、風味、調飲到餐搭,烘豆冠軍與執杯大師對談10講 (電子書)
延伸10講主題,探討咖啡與威士忌的共同語言,濃縮精煉成這本適合邊喝邊讀、邊讀邊喝的生活品味之書! /// 前所未有!不能錯過的特別收錄 /// 烘豆冠軍設計!咖啡x威士忌的10杯特調Recipe 咖啡烘焙大師推薦豆單、威士忌執杯...... more |
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陶鍋炒豆學:機器烘豆無法取代的咖啡風味 (電子書)
好的咖啡豆可以馬上沖泡飲用? 用陶鍋炒咖啡豆沒有風門可以調整,也可以掌握好炒焙的風味? 炒咖啡豆不能中斷? 初學階段為何不要使用二次炒焙? 陶鍋手炒真的比機器烘焙來得落伍? 陶鍋炒豆與機械烘豆的自由度比較? 陶鍋炒豆...... more |
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看圖學烘豆:買豆、挑豆、烘豆、沖泡,從愛咖啡到會烘豆的自學玩家全面指南 (電子書)
,也很不簡單。從買豆、挑豆、烘豆到沖泡;從枝頭上的彩虹色果實,到我們杯裡的一刻悠閒,每一支豆子,都是獨一無二的,你也一樣。 想來杯單品,還是配方豆?現在,你能夠自行掌握咖啡烘焙的技藝了!伴隨著彷彿來自天堂的香氣和飽滿的味道,從挑選採購生豆到貯存...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆耶加雪夫單品濾掛咖啡/耳掛咖啡包10g x 40包量販袋
接近的水準 ◆烘焙師擁有國際SCA烘焙/萃取認證,專業精密的烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆 ◆透過烘焙師少量鮮烘,確保咖啡豆的品質與風味 ◆嚴格控管所有包裝流程,將最優質之產品送至您手中 【耶加雪夫】 以俱...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆瓜地馬拉新東方酒香魅影淺烘焙阿拉比卡咖啡豆
擁有國際SCA烘焙/萃取認證,專業精密的烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆 ◆透過烘焙師少量鮮烘,確保咖啡豆的品質與風味 ◆嚴格控管所有包裝流程,將最優質之產品送至您手中 品名:CoFeel 凱飛鮮烘豆瓜地馬拉...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆衣索比亞耶加雪夫中烘焙阿拉比卡焙咖啡豆
際SCA烘焙/萃取認證,專業精密的烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆 ◆透過烘焙師少量鮮烘,確保咖啡豆的品質與風味 ◆嚴格控管所有包裝流程,將最優質之產品送至您手中 品名:CoFeel 凱飛鮮烘豆衣索比亞耶加雪夫中...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆哥斯大黎加牧童莊園中烘焙阿拉比卡咖啡豆
技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆 ◆透過烘焙師少量鮮烘,確保咖啡豆的品質與風味 ◆嚴格控管所有包裝流程,將最優質之產品送至您手中 品名:CoFeel 凱飛鮮烘豆哥斯大黎加牧童莊園中烘焙阿拉比卡咖啡豆 包裝尺寸:約...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆坦尚尼亞吉利馬札羅中烘焙阿拉比卡咖啡豆
際SCA烘焙/萃取認證,專業精密的烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆 ◆透過烘焙師少量鮮烘,確保咖啡豆的品質與風味 ◆嚴格控管所有包裝流程,將最優質之產品送至您手中 品名:CoFeel 凱飛鮮烘豆坦尚尼亞吉利馬札羅...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆哥斯大黎加征服者中深烘焙阿拉比卡咖啡豆
/萃取認證,專業精密的烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆 ◆透過烘焙師少量鮮烘,確保咖啡豆的品質與風味 ◆嚴格控管所有包裝流程,將最優質之產品送至您手中 品名:CoFeel 凱飛鮮烘豆哥斯大黎加征服者中深烘焙...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆哥倫比亞印地安雪峰中深烘焙阿拉比卡咖啡豆
精密的烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆 ◆透過烘焙師少量鮮烘,確保咖啡豆的品質與風味 ◆嚴格控管所有包裝流程,將最優質之產品送至您手中 品名:CoFeel 凱飛鮮烘豆哥倫比亞印地安雪峰中深烘焙阿拉比卡咖啡豆...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆瓜地馬拉安地瓜花神中烘焙阿拉比卡咖啡豆
的水準 ◆烘焙師擁有國際SCA烘焙/萃取認證,專業精密的烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆 ◆透過烘焙師少量鮮烘,確保咖啡豆的品質與風味 ◆嚴格控管所有包裝流程,將最優質之產品送至您手中 品名:CoFeel 凱飛鮮...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆新幾內亞天堂鳥中烘焙阿拉比卡咖啡豆
烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆 ◆透過烘焙師少量鮮烘,確保咖啡豆的品質與風味 ◆嚴格控管所有包裝流程,將最優質之產品送至您手中 品名:CoFeel 凱飛鮮烘豆新幾內亞天堂鳥中烘焙阿拉比卡咖啡豆 包裝尺寸:約...... more |
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出杯的勝負!芒果咖啡16年小型連鎖創業奧義與你沒想過的烘豆經濟學 (電子書)
。」 *本書特色 1.解開咖啡人的浪漫外衣,告訴你自烘咖啡館的經濟學怎麼算? 2.咖啡館的風味教課書!14款好配方豆譜大公開 3.咖啡館的創意行銷術!教你如何達到預期營收與要懂的數學課 4.避開創業觸礁陷阱題!翻桌率、坪數與人力盤點 5.咖啡與生...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆黃金曼特寧單品濾掛咖啡/耳掛咖啡包10g x 40包量販袋
都有接近的水準 ◆烘焙師擁有國際SCA烘焙/萃取認證,專業精密的烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆 ◆透過烘焙師少量鮮烘,確保咖啡豆的品質與風味 ◆嚴格控管所有包裝流程,將最優質之產品送至您手中 【黃金曼特寧...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆印尼蘇門答臘黃金曼特寧中深烘焙阿拉比卡咖啡豆
的烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆 ◆透過烘焙師少量鮮烘,確保咖啡豆的品質與風味 ◆嚴格控管所有包裝流程,將最優質之產品送至您手中 品名:CoFeel 凱飛鮮烘豆印尼蘇門答臘黃金曼特寧中深烘焙阿拉比卡咖啡豆...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆衣索比亞耶加雪菲孔加G1淺烘焙咖啡豆一磅
擁有國際SCA烘焙/萃取認證,專業精密的烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆 ◆透過烘焙師少量鮮烘,確保咖啡豆的品質與風味 ◆嚴格控管所有包裝流程,將最優質之產品送至您手中 品名:CoFeel 凱飛鮮烘咖啡豆...... more |
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【歐客佬】2019 WCRC 世界盃烘豆大賽 亞軍 烘焙配方 (掛耳包) 黃金烘焙 (43010544) (10入)
殿堂,堪稱精品咖啡界的奧運,2019年首度在台舉辦,來自23國世界頂尖好手齊聚,歐客佬是世界盃烘豆大賽的生豆贊助商,除了大賽本身對贊助商的原物料品質有高標準的要求之外,這三位選手也對我們的咖啡豆也表示肯定,歐客佬是亞洲唯一同時和冠軍、亞軍、季軍...... more |
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【歐客佬】2019 WCRC 世界盃烘豆大賽 季軍 烘焙配方 (掛耳包) 黑金烘焙 (43010545) (10入)
最高殿堂,堪稱精品咖啡界的奧運,2019年首度在台舉辦,來自23國世界頂尖好手齊聚,歐客佬是世界盃烘豆大賽的生豆贊助商,除了大賽本身對贊助商的原物料品質有高標準的要求之外,這三位選手也對我們的咖啡豆也表示肯定,歐客佬是亞洲唯一同時和冠軍、亞軍...... more |
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【歐客佬】2019 WCRC 世界盃烘豆大賽 冠軍 烘焙配方 (掛耳包) 白金烘焙 (43010543) (10入)
大賽」為全球咖啡賽事最高殿堂,堪稱精品咖啡界的奧運,2019年首度在台舉辦,來自23國世界頂尖好手齊聚,歐客佬是世界盃烘豆大賽的生豆贊助商,除了大賽本身對贊助商的原物料品質有高標準的要求之外,這三位選手也對我們的咖啡豆也表示肯定,歐客佬是亞洲唯一...... more |
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日本下村KOGU 珈琲考具不鏽鋼手搖烘豆機(旋轉式烘豆機)
商品特色: 日本原裝進口 操作簡單,可對應大多數爐架 機身可完全拆解清洗 手搖旋轉,直火烘焙 使用建議方式: 首先打開烘焙箱側邊的開口,倒入100~150g的生咖啡豆,接著請鎖緊開口並平均鋪好咖啡豆。 然後把烘豆器放置於直火煮爐(煤氣爐...... more |
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我的貓BOSS x 凱飛鮮烘豆 瓜地馬拉花神濾掛咖啡/掛耳咖啡包10g x 20包
批咖啡豆都有接近的水準 ◆烘焙師擁有國際SCA烘焙/萃取認證,專業精密的烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆 ◆透過烘焙師少量鮮烘,確保咖啡豆的品質與風味 ◆嚴格控管所有包裝流程,將最優質之產品送至您手中 包裝尺寸:約...... more |
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【CoFeel 凱飛】鮮烘豆衣索比亞耶加雪夫淺烘焙咖啡豆半磅
◆專業數位智能烘豆 ◆人工挑選優質生豆 ◆國際SCA烘焙/萃取認證 ◆自動化曲線紀錄系統 ◆少量鮮烘維持豆子新鮮度 CoFeel 凱飛鮮烘豆衣索比亞耶加雪夫淺烘焙咖啡豆半磅 【耶加雪夫】 以俱有柑橘類的香氣而聞名,因此該城鎮附近所生...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆特調黃金曼巴濾掛咖啡/耳掛咖啡包10g x 10包
曼巴 ◆經由人工挑選優質生豆,剔除瑕疵生豆(發霉或發酸生豆蟲蛀破碎生長不全) ◆專業數位智能烘豆,精準化的電腦數據,讓每一批咖啡豆都有接近的水準 ◆烘焙師擁有國際SCA烘焙/萃取認證,專業精密的烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆黃金曼特寧單品濾掛咖啡/耳掛咖啡包10g x 20包
優質生豆,剔除瑕疵生豆(發霉或發酸生豆蟲蛀破碎生長不全) ◆專業數位智能烘豆,精準化的電腦數據,讓每一批咖啡豆都有接近的水準 ◆烘焙師擁有國際SCA烘焙/萃取認證,專業精密的烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆耶加雪夫單品濾掛咖啡/耳掛咖啡包10g x 20包
優質生豆,剔除瑕疵生豆(發霉或發酸生豆蟲蛀破碎生長不全) ◆專業數位智能烘豆,精準化的電腦數據,讓每一批咖啡豆都有接近的水準 ◆烘焙師擁有國際SCA烘焙/萃取認證,專業精密的烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆...... more |
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【CoFeel 凱飛】鮮烘豆哥斯大黎加牧童莊園中烘焙咖啡豆一磅
◆專業數位智能烘豆 ◆人工挑選優質生豆 ◆國際SCA烘焙/萃取認證 ◆自動化曲線紀錄系統 ◆少量鮮烘維持豆子新鮮度 CoFeel 凱飛鮮烘豆哥斯大黎加牧童莊園中烘焙咖啡豆一磅 【哥斯大黎加牧童莊園】 牧童莊園處理廠採用傳統水洗處理法來處...... more |
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Mdovia V2 「可記憶」濃度 全自動義式咖啡機 贈 烘豆機+生豆2包
咖啡機 贈 烘豆機+生豆2包 製造商:Mdovia Design Co. Ltd. 型號:8210 規格:110V / 60Hz / 1100W 進口商:自由居家有限公司 地址:新北市中和區中正路965號7樓 電話:0800-266-168...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆衣索比亞酒香莓人日曬G1淺中烘焙咖啡豆半磅
◆烘焙師擁有國際SCA烘焙/萃取認證,專業精密的烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆 ◆透過烘焙師少量鮮烘,確保咖啡豆的品質與風味 ◆嚴格控管所有包裝流程,將最優質之產品送至您手中 品名:CoFeel 鮮烘咖啡...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆特調阿拉比卡濾掛咖啡/耳掛咖啡包10gx20包
烘焙/萃取認證,專業精密的烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆 ◆透過烘焙師少量鮮烘,確保咖啡豆的品質與風味 ◆嚴格控管所有包裝流程,將最優質之產品送至您手中 【凱飛阿拉比卡特調】 嚴選非洲咖啡豆與巴西咖啡的沈穩...... more |
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CoFeel 凱飛鮮烘豆芳醇特調阿拉比卡咖啡豆10磅(送石臼式全自動研磨咖啡機)
認證,專業精密的烘焙技術 ◆自動化曲線紀錄系統,自動烘出風味幾乎相同的精品咖啡豆 ◆透過烘焙師少量鮮烘,確保咖啡豆的品質與風味 ◆嚴格控管所有包裝流程,將最優質之產品送至您手中 【超值贈】Hiles 石臼式全自動研磨咖啡機(HE-501...... more |