送禮表達最佳心意的選擇!精準配方，烤箱一次完成。專業技巧，詳盡示範解說! 掌握訣竅，即可隨意搭配出屬於自己的創意口味，烘焙新手也能馬上上手! 本書共分為精巧手做餅乾、常溫旅行蛋糕、酥脆塔與派、華麗... more

天使的臉蛋&惡魔的小心機 竟然就是橫行天下的秘密武器!? 文壇小天后銀千羽首部奇幻冒險力作—— 史上最卡哇伊的小蘿莉伊人 誓言在暑假攻陷你的心 身負「與動物溝通」異能的獸醫師墨伊， 出門度假卻... more

台灣第一本乳鐵蛋白專書 疫情多變時期，乳鐵蛋白是守護健康、抗病毒、抗發炎、抗老化、毛髮再生激黑的關鍵角色 天天乳鐵蛋白，喚醒細胞神奇復原力! 解決世紀病毒、逆轉疾病侵擾、重返青春活力 ... more

50款超人氣餅乾食譜大公開! 不只好吃，更好看! 口感、視覺全面升級! 不只是一片餅乾， 更教你組裝成最具創意的餅乾盒 看似簡單的餅乾，其實暗藏著許多烘焙的小技巧，很多人會做餅乾，卻無法做到外表精... more

9間日本甜點名店×10位職人 皮耶‧艾曼(PIERRE HERMÉ PARIS)、金子美明(Patisserie Paris S eveille)、橫田秀夫(菓子工房Oak Wood)、吉野陽美(... more

Instagram十萬追蹤者口碑瘋傳、韓國頂尖工作室「Ollicake」名師親授 第一本全面解析擠花裝飾訣竅的重量級教科書 出版至今盤據韓國教保文庫、yes24、Aladin網路書店暢銷榜Top10逾... more

烘焙新手、居家必備， 發揮「家用烘焙烤箱」最大功能， 做出如烘焙坊般的豐富品項! 作者以多年的專業職人經歷，以及在學校、職訓中心的豐富教學經驗，挑選出70款適合初學者的烘焙品項，並且調整配方份量... more

──翻滾吧!銀蛋們── 醫途險惡，闖入深深白色巨塔的菜鳥小醫師們，該如何求生? 醫師都是這樣煉成的，血淚又爆笑的實習經驗大公開! 銀蛋就像茶葉蛋，裂痕越多越入味(但不小心就碎了)； 醫師就像咖... more

完整介紹各種蛋白霜的製作與變化， 從最基礎的平面造型、花嘴運用，到3D造型變化，一次學會! 加上大人小孩都喜歡的各種內餡配方， 與各種造型馬林糖、馬卡龍、帕芙洛娃、達克瓦茲與夏洛特蛋糕， 讓你快速上手... more

排尿異常 尿液異常 水腫 高血壓 背、腰、腹部疼痛 如果出現排尿、尿液、血壓異常等症狀，腎可能已出現問題! 除了透過藥物治療以及運動、戒菸酒、改善肥胖等生活管理， 飲食方面則以調整熱量攝取、減少鹽分、... more

\有蛋就好吃×無敵蛋料理/ 「超簡單」的食材搭配， 「超多樣」口味設計的各式蛋料理! 蛋的【116種】模樣，每一道都好想吃， 輕輕鬆鬆煮，享受家人掃盤吃光光的成就感。 餐桌上沒有蛋，料理樂趣會少一半... more

大賞怪物新人鹽谷真美子 ╳ 全民共鳴的出走日記 我們都是一顆蛋， 在這個壓抑、無力的世界， 拚命守住心中的蛋黃! ❝ 你是一顆什麼樣的雞蛋? 是好蛋還是壞蛋?是平凡無奇的蛋，還是... more

★第一本「蛋糕抹面」主題專書★ 蛋糕設計師獨創的裝飾手法，首度公開! 用一種奶油霜，變化出17款風格抹面 訂單屢屢爆滿、媒體紛紛報導的「奶油霜抹面蛋糕」， 是從平面設計轉戰烘焙界的「味蕾尖兒... more

哲學是什麼? 你知道嗎?這也是一個哲學問題。(ㄎㄎ) (/>皿... more

甜點入門必學的海綿蛋糕，成敗就看掌握多少訣竅! 美女甜點師熊谷裕子專為新手設計的完美教學 ★將助各位登上蛋糕達人的殿堂★ 【掌握製作海綿蛋糕的5訣竅!】 ① 按照食譜標示的分量操作 ... more

《本書特色》 「市售點心安全嗎?營養嗎?衛生嗎?」這是很多媽咪的疑問， 平時無法一一檢視店家使用的材料與製作流程，為了孩子的健康，媽咪們，親手製作點心吧! ◆ 2歲起孩子都能吃，只要一本食譜就OK。共... more

蛋糕體×裱花裝飾×組合技巧全圖解，初心者也能優雅上手! |Step 1|甜點職人親授，擠花步驟全圖解×影片， |Step 2|從調色、花嘴挑選、擠花角度零藏私揭秘， |Step 3|蛋糕體... more

手工皂原來可以這樣玩! 100%完全圖解、絕對學得會， 分層皂‧渲染皂‧捲捲皂‧浮水皂‧蛋糕皂 在家成功複製達人級的「頂級好皂」! 皂友間口耳相傳、夢寐以求的手工皂寶典! 5大... more

►►用米穀雜糧粉取代麵粉低敏，營養價值又高，還能增加口感及風味 ►►用植物油取代奶油口感清爽不膩，再用豆漿補足濃郁感 ►►用香蕉泥等取代雞蛋加入保水力強的材料，不加蛋一樣能維持濕潤感 ... more

日本美女甜點師熊谷裕子 教你做出專家級甜點! 只要事先做好「前置作業」， 自己在家做的蛋糕就能── 口感更好、味道更棒、香味更誘人! 從甜點店買回來的市售蛋糕或甜點，作法看似簡單，但為... more

▶為什麼愛生氣?為什麼兄弟姊妹會吵架?為什麼世界上有壞蛋?◀ \問個不停的小孩加斯東，帶著更多問題回來了!/ ◆問問題，才聰明!◆ ✔孩子不再被要求閉嘴，爸媽不再被問到怕! ✔沒有標準答案，只有從兒童... more

★巧兒灶咖 Ciao! Kitchen巧兒、我可是生活家娜塔、黑手甜點阿南，各界好評推薦! ★暢銷食譜書《達克瓦茲》甜點師張恩英最新力作 當源於英國的樸實美味甜點，遇上突破自我不設限的甜點師， ... more

溏心蛋如何拿捏烹煮時間?怎麼炒蛋才能軟嫩綿密? 蒸蛋口感不夠細嫩?荷蘭醬無法乳化? 不只讓「蛋」更好吃，更要化身101道蛋料理! ▲經典不敗的蛋料理祕技全書：從家常味到異國風，全面掌握「... more

故鄉的村子被消滅時，萊特的妹妹小夢行蹤因此下落不明。知道她還活著，並成為人族王國第一公主的女僕後，萊特立刻下令救出小夢。 以此為契機，萊特回憶起自己被『種族集合』背叛，落入『奈落』最底層的日子─... more

自己烤的戚風蛋糕總是凹陷失敗? 戚風烤模既不好清洗也不好收納…… 有以上這些困擾的您， 該來體驗方型烤盤的成功率與便利性! 戚風蛋糕蓬鬆柔軟、口感濕潤，令人深深著迷，讓人不由地產生「好想做做看!」... more

牛軋糖、太妃糖、牛奶糖、軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾… 鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪、老婆餅… 自己做100%真材實料， 變成小禮物，經濟實惠更具心意! 什麼樣的禮物都不如自己親手做，來得更... more

造型簡單，看似樸實無華的戚風蛋糕，其實蘊含了大大美味!而且作法超簡單，只要有蛋、砂糖、沙拉油和麵粉就能輕鬆完成。不但如此，和其他種類的蛋糕比起來，它也是最容易變換各種口味的一種點心。 你可以隨時依... more

★ 最簡單方便的製作訣竅，美味與獨特兼具的終極配方! ★ 取出備用塔皮，只需1個步驟就能送入烤箱! ★ 製作出適合搭配葡萄酒的絕妙滋味! 簡單、輕鬆~在家複製道地的法國風味! 所有法國人都非常... more

必學技術全圖解!全世界頂尖主廚熟知的料理技巧! 超大尺寸步驟照片1500張+143道食譜 網羅所有料理製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」 從食材到料理的選擇‧處理‧烹調‧應用，傳授詳盡知識 看... more

「好希望趕快看到下一集喔!」 來了!來了!最新【怪傑佐羅力】來了! 和佐羅力一起用智慧突破難關， 守護最珍貴的寶貝! 大海中的恐龍島上，恐龍媽媽剛生下一顆恐龍蛋，佐羅力三人立刻出發前去探訪... more

一支平底鍋，免烤箱免模型! 2016上市即襲捲歐美日大小廚房，成為家庭餐桌上最熱門的甜點! 免烤免模+濃郁軟芯+超級簡單，你也能輕鬆做! 如何以最精簡的幾句話來定義這本『最強平底鍋蛋糕Gâteau... more

營養，是影響動物行為的關鍵， 而營養中最重要的，是蛋白質! 《新科學人》(New Scientist)年度好書 從蝗蟲、蟑螂、果蠅、小鼠到紅毛猩猩的攝食選擇， 揭露蛋白質對人類飲食歷史的巨大影響。 生... more

不久之後就是對抗冠軍迪豪瑟‧彼列的決戰。 然而我，兵藤一誠卻面臨「皇后」空缺的大問題! 寄予厚望的英格薇爾德還有成長空間…… 在我為此不停煩惱時，吉蒙里領發生驚人的大事! 吉蒙里一族的... more

滿足所有蔬食新手、蔬食愛好者的「蔬食常備菜」 Vegan也可以很輕鬆、很享受、很滿足 118道吃飽飽、身體卻輕盈無比的料理提案 ◎ 眾多好萊塢明星、日韓明星都在執行的Vegan飲食 在動物保... more

甜點主廚郭士弘、烘焙職人巧兒灶咖、 網購宅配名店「黑手甜點」、網路接單工作室「花甜裡夏」，誠摯推薦! IG高顏質美食、超夯網購點心── 「盒子甜點」從基本到變化技法一次學會! 從高人氣的草莓與芒果，... more

★完美蓬度的戚風蛋糕體怎麼做?日本高人氣名師完全公開不敗食譜★ 三種口感38道獨家配方X 3大製作祕訣 X 6大避免失敗方法 ◎料理研究家透過無數次的試驗，戚風蛋糕的美味度UP! ◎3種不同... more

住在鐵窗另一側的， 不是罪大惡極的重刑犯， 而是大量的身心障礙者。 ● 猥褻女童的慣犯 ● 縱火燒死鄰居的少年 ● 挺著8個月身孕入院的少女 ● 出院後犯下殺人罪的前少年犯 …… 暢銷書《不會切蛋糕... more

就連RIZAP教練也人手一本 在家就能達成完美控醣 多達1000種食材的營養分析手冊 由日本知名健身教室「RIZAP」完整監修，收錄上千種食材的糖質隨身手冊登場囉!只要知道糖質，不論是在家還是出外... more

練肌肉只能吃柴柴的雞胸肉嗎? 一直吃高蛋白覺得難以下嚥嗎? 主廚降臨，解救你的健身食譜! 日本Amazon大好評! 運動主廚&營養師最強組合 用美味飲食打造健美體態 健身食譜是近期飲食... more

高貴的菊花、柔美的芍藥、鮮豔的一品紅…… 拿起手中的奶油霜與花嘴，就能呈現華麗生動的花團錦簇 將食物結合藝術的最高境界!滿載心意的完美作品 不僅講究美味，還要美觀、令人驚艷。生活富足的現代人們... more

風靡甜點界的翻糖花，超乎想像的蛋糕裝飾效果。 快來翻閱本書，在甜點蛋糕上加上奇幻又童趣的造型裝飾! 不管是製作簡單的蝴蝶結、愛心、小花、蘑菇等裝飾，還是比較複雜的彩虹小馬、貓咪、小矮人等等，就... more

★ 20家名店 + 20位知名大師及新銳糕點師的獨家配方 ★ 網羅MOF-Jean-Paul Hévin、Pierre Hermé、Philippe Conticini、Sébastien Gau... more

「明明減少醣質攝取和運動，卻還是一直變胖⋯⋯」 「再怎麼補眠也無法消除疲勞，稍微活動一下就覺得很累⋯⋯」 「泡完澡沒多久手腳就很冰冷，身體一變冷就很難熱起來⋯⋯」 「早上起床時臉非常腫，到了下午... more

關於本書的三大事實 .《優良蛋》繪者皮特奧瓦德時事力作! .現代最大的污染，是包圍你的謊言、謠言、傳言! .引導孩子在流言亂竄的世界，學會獨立思考，判斷是非! 從前有一個小小的、悲傷的... more

磅蛋糕，形似麵包，口感紮實， 細細咀嚼，能品嚐出有別於一般甜點的獨特風味， 正因此，癡迷於磅蛋糕的達人研發出各種不同的食譜。 如果你想在每天的午茶時間來一片磅蛋糕， 品味細膩的四季在味蕾更迭， 那麼不... more

320道綜合式蛋白質家庭料理 全齡適用，一本滿足! 「蛋白質」是人體所需的重要營養素!主要的作用是建造肌肉、內臟、皮膚和頭髮等身體組織，各年齡層都需要攝取足夠的蛋白質營養，若是蛋白質攝取不足會造... more

★執行低醣生酮飲食必備!讓你不必再擔心吃到任何含糖和粉的甜點。 ★教你善用食材的特性，連代糖和代粉都不必，也能成功挑戰松露巧克力、奧地利沙河蛋糕、義大利榛果蛋糕、瑞典杏仁蛋糕等世界名點。 ★顛... more

2021全新暢銷增訂版 新增多篇林明進老師親自撰寫之優美範文 學習作文更有效! 從小三寫到高三，為何寫了十年卻寫不好作文? 建中名師林明進獨創笨作文，讓小學生、國中生、高中生一次學好作文 ... more

獻給想要作出個人風格手工皂的你! 安心‧環保‧樂活──就是手工皂的精神所在! 本書由四位手工皂職人無私公開四大主題的製皂技巧&配方，有基本實用的分層皂、巧手蕙心的蛋糕皂、絢麗繽紛的填色皂，還有... more

大人小孩都愛的食癒系繪本! 只要是用「心」做的禮物，都是最棒的禮物! 擁有一顆體貼別人的心，讓彼此都有溫暖的感受! 拉布拉多兄妹的蛋糕店，總是大受歡迎。 小妹蘿塔的工作是賣蛋糕，她的夢... more

果肉，鮮豔亮澤，盛裝在透明的水晶凍派裡 如若少女精緻的百寶盒 或切一片冷調風味的細膩肉派 讓海洋或雞肉的鮮甜濃縮在舌尖上 配上一杯紅酒、咖啡 每個風和日麗的午後 在法國 ▲本書的法式凍派用磅蛋糕模... more

為了報復曾經欺凌、加害自己的黑暗妖精紫苑，萊特潛入了黑暗妖精國。紫苑在那裡不斷進行著脫離常軌的生物實驗。 紫苑的實驗場深層區域發生意外，與異界接通化為地下迷宮。萊特等人決定挑戰這座地下迷宮，與此同... more

瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、可麗露…… 這些都是深受大家喜愛的常溫甜點， 不容易失敗，也容易在家自己動手做， 更可依據自己的喜好做多樣化的調整。 本書由比利時冠軍甜點師精心指導， 讓您在家也能品嘗大師級的... more

紐約時報暢銷榜首《優良蛋》第二彈 優良蛋也可以很頑皮!孤僻的人也能很熱心! 療癒系善待自我繪本|內附150枚繽紛貼紙|自創你的蛋角色 優良蛋與他的繽紛夥伴們，趁著客人還沒來，紛紛溜出紙盒玩，在超市... more

在美味的午茶烘焙時光中 帶入可愛又療癒的裝飾技巧 萌萌的造型帶給你視覺與味覺的雙重享受! 繼《麥田金老師的解密烘焙：蛋糕與裝飾》後，本書延續前作的裝飾技法變化，帶來餅乾、蛋糕與西點的可愛造型變化教學。... more

在情人節將近的日子，身為殭屍高中生的相川步， 遇到了來自綁著髮辮的美少女班長， 平松妙子邀步到她家裡的衝擊性邀約。 讓步頓時心中忐忑不安， 情況會如何發展?... more

一個磅蛋糕模就OK! Step by Step圖文教學 40款風味磅蛋糕 × 變化款 蛋：砂糖：麵粉：奶油 = 1：1：1：1 磅蛋糕只要這四種基本材料就能輕鬆完成， 是一款初學者絕對不... more

100%全麥真的營養嗎?大腦真的需要糖嗎? 德國名醫深入剖析碳水化合物如何傷害我們的健康， 從此遠離碳水化合物，享受更聰明、更苗條、更健康的人生! 「當我高呼『拒吃麵條!』，我所提倡的，並不只是一種新... more

最經典：法式糖果做法大公開 馬卡龍、太妃糖、蛋白霜、牛軋糖等各式經典法式糖果，每一款都有做法，跟著步驟一步步做出最具法國味的糖果。 最清楚：13大分類，便利搜尋 全書分13大類糖果，書末附... more

必學技術全圖解!全世界頂尖糕點師熟知的技巧與訣竅! 超大尺寸步驟照片1500張+235道經典食譜 網羅所有糕點製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」 從食材的選擇˙搭配˙組成˙應用，傳授詳盡知識與... more