顛覆純素的刻板印象， 讓人一吃就驚豔的好滋味! 不使用雞蛋和奶油要如何打造美味甜點呢? 公開東京素食甜點專賣店「Dragon Michiko」的獨門祕訣! #5大類甜點X 42種延伸口味 ... more

本書作者從事法國糕點工作近10年，是西點製作的專家。作者曾到巴黎里傑斯咖啡店接受法國糕點師課程訓練，並經歷三家店的磨鍊，從中學會許多高明的技巧，其後創辦西點教室「Craive Sweets Kitch... more

烤一盤法式優雅，讓午後來點甜 法式甜點的魅力，不只是誘人外表，豐富的層次口感，細緻優雅的滋味，也讓人著迷。備好材料，跟著食譜製作，小細節也不遺漏，甜點麵包雙棲主廚艾力克‧徐悉心教學，拉近你和法式甜... more

不回縮、不塌陷、完美脫模 用同樣比例的蛋黃和蛋白 一樣能做出口感鬆軟、濕潤的戚風蛋糕&蛋糕捲 #有17cm與20cm兩種尺寸配方! #有蛋糕，也有蛋糕捲，兩個願望一次滿足! #使用同樣分量... more

傳承百年的文化美味或許終有一日會消失， 但那些美好，卻會在你的記憶裡留下深刻印記。 街邊大牌檔的小炒鑊氣、推著餐車叫賣的茶樓風景、為街坊上班族供應元氣的冰室平價下午茶、堅持手沖的絲襪奶茶香氣…… 這些... more

從基底蛋糕、塔皮、泡芙教起，到組合、抹面、擠花 跟著專業糕點師從頭學起，新手也能挑戰點心裝飾 專業糕點師盧美玲以多年的烘焙教學經驗，為初學者設計這本「點心裝飾」入門書。不需報名昂貴的烘焙課程，你也... more

明明身為甜點師，卻連朋友可以吃的甜點都做不出來…… 帶著這份不甘心及無力感， 開創甜點的新篇章! 不使用蛋、乳製品、白砂糖，讓身體輕鬆無負擔~ 【只有植物性材料，也能做出好味道。】 許多朋友因... more

看漫畫、學推理，數學變得好easy! TOP森林的狐狸老闆生意頭腦超級好，總是用一些謎題或是盲點來考驗大家。幸好有推理能力一流、數學邏輯清楚的貓兒摩斯，協助小動物們破解謎團。 魯拉拉蛋糕店... more

事情沒有絕對的完美， 唯有決定要更好，才能更貼近完美。 他是世界麵包大賽冠軍。 他的麵包店像世界的港口，匯聚記憶裡的幸福。 他做的蛋黃酥比演唱會門票還難買，堪稱蛋黃酥界的愛馬仕。 他是陳耀訓，但陳耀... more

入夏前，體重的迫降! 減肥餐絕對要好吃! 韓國超人氣IG網紅Mini吃好吃飽還能狂瘦22kg的私房食譜 只要按一下微波爐、氣炸鍋，忙碌上班族也能輕鬆準備減重料理! 在《高蛋白低碳水減重料理：0失... more

6位人氣甜點師各自發揮創意， 創造出口味和外觀都很新穎的起司蛋糕， 不同的起司搭配各式各樣的食材， 從水果、香料、堅果等都做到了完美結合， 另外還有特別的冰品口感及無乳製品起司蛋糕， ... more

第一本專為STAUB小鑄鐵鍋設計的甜點食譜 STAUB小鑄鐵鍋怎麼用?做甜點就對了! 10~18 cm 圓鍋&橢圓鍋 →烤布丁、冰淇淋、布朗尼 小長方形鍋 →玉米麵包、起司蛋糕 雙耳圓... more

●第一本義式脆餅「比斯考提」專門食譜! ●45款甜&鹹口味，會攪拌就會做! ●從義式傳統做法到美式創意變化，品嚐脆、硬、酥、鬆迷人口感。 ●學會調整麵團做出更多變化，從健康的低熱量配方，到無法抗拒的香... more

認知學習+手眼協調+手指訓練! 猜一猜，裂開的蛋會孵出什麼? 翻一翻，蛋就孵出來了!學一學，動物寶寶怎麼叫? ★日本書籍出版協會設計裝訂獎★ 蛋裡面傳出奇怪的聲音! 蛋殼裂開了，會是什麼跑... more

如果只能買一本，就是這一本! 15款45道，橫跨洋菓子 → 和菓子，永遠吃不膩的完美配方! 不同尺寸模型的材料比例、攪拌次數與時間換算對照表，保證無疑惑、不失敗! ★ 五大必Buy特色 ... more

★本書榮獲2017年第73梯次「好書大家讀—圖畫書及幼兒讀物組」入選好書 ★艾莎•貝斯寇為瑞典國寶級兒童文學作家。 ★為紀念貝斯寇的重要貢獻，瑞典圖書館協會設立「艾莎‧貝斯寇獎」。 ★蘊含... more

樸素、低調卻滋味豐富 「檸檬與駱駝」烘焙坊的獨創配方 我的理想是完全不使用雞蛋或奶油等乳製品， 做出讓人覺得「好好吃!」的純素點心! ★「檸檬與駱駝」這個店名是什麼來由呢? 我小時候稱呼曾祖父... more

這隻笨狼，真的很不一樣! 迷糊又可愛的笨狼，生活中，總鬧出不少笑話。 他認真上學，勇於發表意見； 但體育課賽跑，卻忘了在跑道上拐彎，直接跑回森林裡…… 他熱心助人，幫鴨媽媽照顧鴨寶寶，... more

就素愛烘焙：純素、無蛋奶烘焙小點 風味餅亁 × 休閒小點 × 健康蛋糕 × 樸實麵包 × 美味甜點 食素者的小天堂 讓我們教您做出美味的純素烘焙點心，還在擔心外面賣的小點不是素食的嗎? ... more

反覆試驗出的獨特減醣配方， 成就美味與健康之間的平衡。 減醣起司蛋糕&新式戚風蛋糕， 即使限醣時也能盡情享用。 「健康」和「味道」常給人難以兼顧的印象， 尤其是各式各樣的甜點， 更被限醣或... more

讓孩子愛上吃飯，原來這麼簡單! 不只好吃，更好玩的食育繪本 德國全蔬菜油墨印製，無毒好安心! 培養生活自理‧豐富幼兒語彙‧增進五感開發‧激發創意想像 一套色彩繽紛又趣味十足的魔法繪本， 將紅通通的草莓... more

以奶油乳酪、帕馬森乳酪、藍紋乳酪、卡蒙貝爾乳酪…… 各式各樣的乳酪輕鬆製作而成， 無麩質的濃郁乳酪蛋糕食譜41款。 無麩質飲食的風潮，這幾年從歐美吹進台灣， 由於麩質蛋白無法像其他蛋白... more

☆☆☆如果無法與孩子共讀這本書，就太可惜了。☆☆☆ 透過作者獨特的世界觀與溫馨的筆觸，表現出媽媽面對困難時的無助與掙扎，幫助孩子同理大人的為難之處。 媽媽並非無敵，但只要有你在，媽媽就能克... more

★2019年台灣最具影響力百大網紅★ YOUTUBE訂閱破20萬˙FB人氣超越60萬 料理123「神手媽媽的無限挑戰」之 50道簡單不失敗的甜點冒險! 從餅乾都烤失敗的「烘焙苦手」，到馬卡龍大魔王... more

★榮獲韓國教保文庫暢銷排行榜 減重類TOP 2 ★榮獲韓國教保文庫一週暢銷排行榜 健康類TOP 82 ★作者著作橫掃韓國教保文庫、YES24、Interpark暢銷排行榜TOP 1 使全亞... more

每個節日都有自己的食譜， 每款華夫餅都有專屬的烤盤， 這是本寫給比利時飲食遺產與富饒社會史的情書。 比利時台北辦事處處長|馬徹(Mr. Matthieu Branders, Director)道地... more

數學教授為你揭開文學作品中的數學彩蛋 ◎紐約時報編輯選書 ◎暢銷書《形狀》作者喬丹‧艾倫伯格盛讚 在本書中你會看到：《源氏物語》、《白鯨記》、《尤里西斯》、《戰爭與和平》、《少年Pi的奇幻漂流》等著... more

戚風蛋糕×巧克力&賀禮蛋糕×派塔×奶酪×泡芙烘焙筆記 共64款甜點，內容滿載! 初學者必備の基礎烘焙筆記第三彈堂堂登場! 超人氣烘焙筆記第三彈， 64道專為初學者設計的蛋糕食譜， 教您作出... more

東京製菓學校達人特別傳授，烘焙新手救星! 只要會3種麵糊+方型蛋糕模 甜鹹口味隨你，怎麼烤都吃不膩! 為什麼要用方型蛋糕模? 因為麵糊平鋪，配料好擺不亂跑， 從此可以跟外焦內生說掰掰! ... more

紐約時報暢銷書第一名 遠見・天下文化事業群創辦人 高希均教授專文推薦 「美式民主的各種弊病，必須徹底改革」 愚人治國! 自私的執政團隊 如何把國家推向崩潰邊緣? 戰爭、飢荒和疾病都不會毀滅一個國家， ... more

網路人氣小說家-星子，首部惡搞小說。 結合愛情、幻想、笑料與夢想的熱門網路小說。 一個發生在暑假的科幻喜劇故事，很適合夏天閱讀。 真的只是自己倒楣嗎?小心，外星人就在你身邊!「我從小倒楣我知道... more

❄出版後蟬聯法國Amazon冰品類書籍排行榜第一名 你知道蛋糕卷在法國是頂級的糕點技藝嗎? 繽紛繁複的裝飾、多元組合的餡料口感，顛覆你對蛋糕卷的想像! Bûches木柴蛋糕(形似台灣的蛋糕卷)是法國的... more

直球對決! 不多加霜飾，呈現海綿蛋糕的絕對特色。 本書分成兩大部分， 前半部介紹4種海綿蛋糕蛋糕體的基礎作法， 以及添加口味或淋上糖霜等簡單的變化； 後半部則介紹運用各種基礎蛋糕... more

【風靡台日，鬆餅機第一品牌!14款烤盤品項全制霸】 最容易上手、最受歡迎的Vitantonio鬆餅機食譜大公開， 一機在手，早餐、點心統統有， 只有想不到，沒有做不到， 讓你成為孩子心目中的地表最強媽... more

惡魔系女孩言若夢最私密的愛情告白 有時候我會那麼惡劣，只是因為我的傷心無法排遣。 如果不能和喜歡的人好好談一場戀愛， 那麼，每個受傷的女孩都有變成渾蛋的潛力吧? 不想被欺負，就只... more

就算減重，也要吃好吃的才會成功! 不論你是產後胖、中年胖、母胎肥胖，都能立刻瘦下來! 防止暴飲暴食、嘴饞、復胖，世上最簡單的美味減重法， 1週‧2週食譜計畫，每天都像欺騙日一樣好吃! 高蛋白低碳水，讓... more

讓蔬果和肉、蛋、海鮮通通都是好朋友的80道美味料理 運用蔬食乘法，雖然不是素食食譜，卻能保證讓你愛上蔬食! 坊間有關蔬食的食譜書，大多是生菜沙拉與涼拌類料理，對於大多數習慣吃熱呼呼熟食的人來說總... more

所謂的「交到新朋友的瞬間」應該就是這種感覺了吧! 2020年第13屆MOE繪本屋大賞第9名 第15回Pinpoint繪本競賽優秀賞作品 在一棟老屋子的閣樓裡，住著一隻搗蛋鬼。 搗蛋鬼會飛、會變... more

根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。 適合應考烘焙食品丙級之麵包項、西點蛋糕項及餅乾項的考生參考。 全書透過系統化主題層級說明丙烘應試流程或烘焙基礎概念，文字敘述精簡，並搭配圖表呈現；術科... more

完全傳授!由美食客班尼食夫親訪 3位甜點職人Hank x Joshua x Mountain 歐美、法系、日系甜點、蛋糕60道完美比例配方 切開蛋糕就露餡，誘人香氣，令舌尖餡入瘋狂的美味無極限! ... more

★風靡國小校園、討論度最高的點心故事書 提早從冬眠中醒來的刺蝟蘿拉，覺得冬天好冷、好無聊。 一份巧克力蛋糕卻改變了牠的想法…… ----- 刺蝟蘿拉比往年更早從冬眠中醒來。 牠的哥... more

自信滿滿，烘焙新手也OK! 這是一本從基礎開始教導的烘焙書，最大特色在於每個製作重點都有圖片可參考，例如：麵糊攪拌的程度、蛋白打發的程度……讓讀者可以對照自己的每一步驟是否正確，好及早做調整。 ... more

理財方式也要跟著時代update，若一味因應似是而非的傳統觀念：要買大房子、錢存在銀行最安全、股票投資風險高、要買很多保險、要準備很多急用金到最後可能只有變成「窮爸爸」一途。 本書希望藉由資深財... more

親愛的鄰居， 星期日晚上六點， 歡迎一起來享用我做的藍莓歐姆蛋捲 新來的鄰居克勞蒂，邀請大熊先生和雄鹿先生，一同來家裡享用藍莓歐姆蛋捲。 起了一早的大熊先試戴了領結，然後又打了領帶，他最後決... more

基礎材料+簡單方法+巧思裝飾，不藏私配方大公開! step by step，初學者也能輕易上手! 常常在蛋糕店、甜點櫥窗前停下腳步、猶豫不已嗎? 擔心一個人的時候，蛋糕太大吃不完， 人多的... more

「超療癒造型甜點」， 戚風蛋糕X棉花糖X馬卡龍； 戚風蛋糕長成玫瑰、草莓，開滿餐桌； 棉花糖化身貓咪、小熊、小豬，一爪掀起食尚革命； 骨頭造型馬卡龍夾餡牛軋糖，棉花糖柴犬的最愛! ... more

最符合健康樂活潮流的烘焙食譜! 大口享用過去喜歡但不敢吃的餅乾麵包! 不使用可能造成過敏疾病的牛奶、奶油、雞蛋等動物性材料，還有辦法做出美味的烘焙成品嗎?答案是百分百OK的! 深受過敏... more

讓SSR幻靈成為救命恩人的結果有奪~刺激? 就讓我們接著看下去吧…… 難道，小花寶其實是創世神的……?! 不同凡響的幻靈旅程，終於來到最終章! 好不容易解決了花寶被綁架的危機， 一口氣... more

與日本知名扭蛋公司STASTO 合作的超人氣動物模型師もんとみ 【不私藏公開】 只要會黏土基本功：揉捏→搓圓→切削塑型→表面研磨→上色 就能作出 ♥ 融化你心的Q萌桌面小夥伴 ♥ 壓力... more

甜點大師Pierre Hermé以風味之名 打造12堂令生命無限美妙的哲思旅程 ❥當代甜點教父Pierre Hermé首本口述自傳 ❥從學徒、職人到企業家，不斷進化的百味人生 ❥大師甜點設計手稿與私房... more

網際網路是資訊寶藏，還是知識荒漠?它會讓我們無所不知，還是變得淺薄? ◎ 2011普立茲獎非小說類決選入圍 ◎榮登《紐約時報》暢銷書榜 ◎AMAZON讀者★★★★好評推薦 你計算過嗎?每日對著電腦幾個... more

日本Amazon 五星評價 銷售13萬冊! Twitter 48萬粉絲! 人生不順利?練肌肉就對了! 「世界上根本沒人是我的對手!」 「科科，現在的我連自己都會怕」 「把健身房所有槓片... more

從第一頁翻開就充滿了驚喜與甜蜜!! 結合了可愛的漫畫風繪本與食譜， 這是一本媽媽寫給小女兒的料理書，也是寫給有童心的你…… 一個人的時候，興致一來，想在家自己下廚，卻不知道吃什麼好? 有時想要... more

水果、餅乾噹啷噹啷突然跳了出來， 小廚師金妮會做出什麼樣的魔法蛋糕呢? 一起到蛋糕星球參加派對吧! 水果 、餅乾和圓圓的麵包， 一個個跳了出來， 拜託小廚師金妮， 幫他們實現成為蛋糕的... more

這本不談氫鋰鈉鉀銣銫鍅， 只聊在你煮咖啡、烹飪、打扮、滑手機、歡樂暢飲或健身時， 會發生的各種迷人化學反應。 「這張書頁上的墨水是被紙張纖維吸收的分子，書背的膠不過是把書頁和書封黏在一起的華麗分... more

超詳盡!75款餅乾&蛋糕烘焙筆記 手工&食物調理機揉麵雙食譜 初學者必備的第一本基礎烘焙筆記! 質樸可愛的手感外型，品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記第一彈，詳盡的製... more

特色1：只要有蛋，肚子餓的時候就能馬上享用。 特色2：餐點維持低醣。用蛋取代米飯! 特色3：可以事先備好。也很適合作為便當菜。 什麼?蛋可以一天超過一顆?沒錯，吃很多也沒關係。可以獲得維... more

★台灣第一本燕麥奶食譜專書★ 主餐╳配菜╳麵包╳甜點╳飲料╳沾醬 超越牛奶、豆漿、堅果奶的最佳乳品食材 帶你抗三高、避過敏，告別乳糖不耐、消化不良! 想得到燕麥的營養、卻不愛燕麥的口感? 找不... more

好食材：蛋の百變魔法料理術 Egg! 最平凡的料理素材 每家冰箱必備的基本食材 易買、易做、易變化 保存容易、營養充足 你愛吃蛋嗎? 從基本的水煮蛋、荷包蛋、太陽蛋、茶葉蛋到西式烘蛋、日式厚蛋... more

「森林森林雞蛋糕，騎單車買雞蛋，加奶油揉麵團，我們來做雞蛋糕!」 還記得《我們待會見》裡那隻呆萌可愛、愛交朋友的小鱷魚嗎? 五年前，好朋友們為小鱷魚辦了一場超驚喜的蛋糕派對； 五年後，小鱷... more