◎逡巡台南60間酒吧，給嗜酒未眠之人的深夜指南 ◎願每一位在台南巷弄裡逡巡、穿梭的嗜酒與未眠之人，都能在深夜裡找到安放情緒的所在，這本書就是為此而生。 6名台南知名調酒師的對談，帶你一瞥台南酒... more

在日本東京時尚都會的惠比壽與廣尾之間，有一間名為「GEM by moto」的餐廳，店內會為各種餐點提供適合的日本酒，而負責選酒與開發餐酒菜單的，便是該店店長暨本書作者千葉麻里絵。 GEM by ... more

從經典款到行家款! 嚴選西日本的日本酒949支 磯自慢、而今、釀人九平次、玉乃光、獺祭、 醉鯨、鍋島等等，一舉網羅西日本的銘酒! 所謂西日本，指的是包括：東海、近畿、中國、四國與九州等地方，本書針... more

127款創意調酒，12間日本專業酒吧 一窺無酒精與低酒精飲品的極限創意 學習創新技術與精緻裝飾技巧 #滴酒不沾的人也可以享受 #小酌一杯的愛好者更能細細品味 #具有想像力和故事性的上百杯... more

❝ 品種是主角、風土是場景、年份是劇本、酒農是導演⋯⋯ ❞ 葡萄酒行銷總監不藏私，帶你踏上24日「產業」道路之旅，精準掌握習酒之人的共通語言! ■ 情境式學習+高效筆記，最體貼葡萄酒初學者的入門漫畫 ... more

由5位國際級侍酒師、料理家聯合推出， 第一本專為「在家喝酒」打造的餐酒指南! 日本Amazon滿分 5星推薦── 「初學者也能搭配出超越專業的美味!」 「人生至高無上的幸福，就是一道對的菜，一杯... more

這本書重新提醒了我們 為什麼喝葡萄酒? 當然就是因為它的美。 「許多葡萄酒，甚至是上乘葡萄酒，讓你品嘗到了喧鬧，但只有最優質的葡萄酒，才能讓你品嘗到寂靜。」 ——《紐約時報》年度最佳葡萄酒書作者泰瑞・... more

哎!若我們的腦子沒了，還有什麼比酒更高貴的替代品?──拜倫(George Gordon Byron) 你先是乾了一杯，一杯再乾一杯，最後杯中物乾了你。──費茲傑羅(F. Scott Fitzger... more

掌握品嘗的技巧，才能喝出學問! 全球六種語言版本，暢銷300,000冊，葡萄酒迷不能錯過的品評寶典 一本全面而完整的品飲百科，一覽美酒佳釀的真實全貌 「全面而完整的一部品酒百科，處處閃耀作者的真知灼見... more

本書特色 1.日本SSI(SAKE SERVICE INSTITUTE)之最新版繁體中文官方教材，考取唎酒師證照之必讀聖典。 2.亞太國際清酒學院吳裕隆院長及SSI酒匠楊凱程老師共同監修。 ... more

◎冠軍侍酒師將二十載研究濃縮成系統化課程 中本聰文、石田博經典必讀代表作 ◎日本「J.S.A.葡萄酒檢定考」酒友推薦教材 一本教你清楚描繪葡萄酒果實特色、發酵與還原風味的自我訓練教材 ◎茶飲、咖啡皆可... more

上一堂最厲害的葡萄酒課! 最受人尊敬葡萄酒大師、英國女王酒窖顧問親授 「一位只要開口說話，就能影響整個葡萄酒世界的女人。」──《今日美國報》 各界一致推薦 林裕森(葡萄酒作家) 楊子葆(現任駐愛爾蘭代... more

雞尾酒是給所有熱愛生活的人喝的飲料~ 從今天開始，不只要會喝，還要當個懂酒的專家! ★美國年輕人人手一本的調酒書! ★美國亞馬遜調酒類第一名，全美賣到缺貨! ★精選50則有趣、詼諧的調酒背... more

翻開這本書，提昇你的葡萄酒賞味指數 2015年，布根地產區列入世界遺產 2020年，馬貢區內的 Pouilly-Fuissé完成一級園列級 2022年，全新修訂版 *新增2020年馬貢區內Pouill... more

法國《世界報》(Le Monde) 「適合初心者和資深葡萄酒愛好者的好書!」 ★★★★★ 法國讀者五顆星推薦： 「不管你喜不喜歡自然酒，這都是必讀之作……賞心悅目，充滿活力，揭示了葡萄園和釀酒廠裡的真... more

︙不懂就喝喝，懂了呵呵呵! ︙臺灣本土最ㄎㄧㄤ、業內(ㄓㄤˋ)人士親授， ︙只要喝調酒就一定會脫口而出的101問，搖晃登場~ ★首批超限量癮密加贈★ 米絲阿樂局調酒專賣 商品/活動折抵券 ***酒友啞... more

頂級酒莊傳奇再現! 在圓滑瓶身中，裝著的不只是閃耀晶瑩光澤的葡萄美酒， 更是一則則釀酒人貫之以生命、注之以血汗的精采故事! 歷時7年，走訪全球36家頂級酒莊， 葡萄酒作家劉永智以超過20萬字、600張... more

★日本亞馬遜葡萄酒類書籍暢銷冠軍★ 正經八百的葡萄酒指南書落伍了， 日本超人氣侍酒師開講， 世界上最簡單的葡萄酒教科書。 擬人立體化34個葡萄品種， 教你喝懂葡萄酒，啜飲不同品種的... more

閱讀琴酒最好的一本書! 作者鉅細靡遺交代琴酒前世今生， 讀完本書洋洋灑灑的二十萬字後， 關於琴酒的祖宗八代、連遠房親戚你都認識了! 意亂「琴」迷 歡迎進入烈酒世界 ★ 隨書贈送... more

你愛喝威士忌，但你懂威士忌嗎? 究竟怎樣才算是好的酒呢? 酒迷為酒迷們所寫的單一麥芽威士忌專書! 喜愛威士忌!因而決定展開100間蘇格蘭蒸餾廠的巡迴之旅，與威士忌的釀酒職人相遇，實際拜訪水源、糖化... more

由法國香檳騎士黃煇宏老師領軍， 精挑細選的百款佳釀配上中華美饌， 都濃縮於這本《世界酒莊巡禮》! 喝酒、品酒，就真的懂酒嗎? 美酒的世界是如此神祕且迷人，新手往往不得其門而入， 一旦了解越... more

葡萄酒怎麼喝?怎麼品嚐?其背後的故事又為何? 本書為作者累積三十餘年品酒經驗及酒學知識，薈萃出來之品酒心得，介紹全世界信價比最高的葡萄酒，共分100個產區與葡萄品種，每種三款共計300瓶，款款都有... more

世界上最受歡迎的葡萄酒作家奧茲‧克拉克(Oz Clarke)50萬字巨作 收錄150個國家和產區、80種葡萄品種、4500座頂級酒莊、7000支葡萄酒 世界級品酒大師的專業採購指南，亞馬遜網路書店「葡... more

在蒸餾酒的世界，從來沒有過一場革命像當前這場琴酒的復興這麼令人大開眼界。全球各地的小型工藝蒸餾廠有如雨後春筍，從美國德州、澳洲的塔斯馬尼亞到台灣的宜蘭，不僅有各種不同的版本，採用的蒸餾技術也是前所未有... more

世界最暢銷!全球第一本繁體中文《勃根地葡萄酒》聖經，第十五版香醇上市。 ◎本書法文原著已譯成至少六國語言的版本，是世界最具權威、最暢銷的勃根地葡萄酒書──全球暢銷超過50萬冊。 ◎由專業國際釀... more

華文世界第一本義大利葡萄酒品種專書 深入探索義大利葡萄與人文風土必備指引 -:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:- 「NO，NO，NO!」 在義大利，這句話根... more

10 大特色產區 35座經典酒莊 100種自釀葡萄酒 50個城市古蹟漫遊 一場深入美酒、城市與歷史的大人之旅， 在葡萄採收之地，享受一場流動的味覺饗宴! 近年台灣的西班牙葡萄酒進口量... more

怎樣才稱得上是真正美味的威士忌? 「陷入威士忌迷宮的我們很清楚知道， 除了品嚐，別無他法。」 很難想像，調酒師的一點微調、巧思，就能輕易扭轉口感平衡及風味表現，猶如行走於鋼索上，極度危... more

80杯經典酒款，80處酒鄉巡禮，80種人文風土， 讓我們一起舉杯環遊世界! 啤酒、葡萄酒、清酒、威士忌、白蘭地……， 這些都是耳熟能詳的酒類飲品，但你可曾聽過： 一入口就能帶人躍入湛藍地中海的希臘烏佐... more

一趟交織著艾雷島風光與威士忌芳香的尋酒之旅， 追憶一段相知相惜的真摯友情――斯蘭曲法爾! 敬~海倫・亞瑟 「海倫身上懷著對蘇格蘭這塊土地與人民，以及蘇格蘭精神的崇高熱情，也讓海倫自己成為無與倫比的... more

今晚，我想來點……自調雞尾酒 琴湯尼、瑪格麗特、新加坡司令……今晚你想要喝哪一杯? 想在家中自製一杯經典雞尾酒?想要自調一杯夜店必點雞尾酒?想知道哪些酒是女人/男人的最愛?這些答案統統都在《... more

妄想後的擬人角色 輕鬆從漫畫了解日本酒 一次了解日本酒製造過程 剛對日本酒產生興趣的時候，在店裡拿起日本酒，「生酛」、「山廢」、「滓絡」的酒標?這些宛若咒文的酒標是什麼意思?連這些咒文代表什麼、表... more

~舉一杯龍舌蘭，向塔羅致敬!~ 神奇的解牌魔法+搭配創意無限的雞尾酒譜 祕密進行一場塔羅與調酒的對話 「不要找龍舌蘭給你建議；那是塔羅的工作!」 《靈魂調酒問塔羅》是一本充滿正能量又可... more

稀有葡萄品種的新浪潮 《紐約時報》年度最佳葡萄酒書專書 被葡萄酒教父羅伯‧派克稱之為「天殺的葡萄」!(Godforsaken Grapes) 稀有的、原生的、即將滅絕、自然的、有機的葡萄品種 這是一... more

{繁體中文第一版《侍酒之人》榮獲OpenBook「美好生活書獎」} {榮獲2018年MFK Fisher烹飪寫作卓越獎} {入選2018年美食家葡萄酒寫作獎} {入選2018年William Saro... more

除了基酒、調味香料、糖漿、水果…… 你的酒譜及酒單可以再多融入一味「歷史」與「文化」! 除了調酒技藝與品酒知識之外， 增進對蘊含在其中的「風土人文」理解， 亦是現代菁英或雅士提升自我涵養的... more

最懂阿爾薩斯葡萄酒的人，劉永智最新力作! 51個特級園、6個知名克羅園(Clos)、13種地質土壤類型、48間最佳酒莊， 華文出版界第一本由作者親自走訪撰寫、評分的阿爾薩斯葡萄酒專書。 特別收錄傑出酒... more

《弱滋味》的出版是我葡萄酒人生裡的轉折點， 時時催促著不能只是學習和複製，不能只是遠觀…… 要讓越來越自由開放的臺灣社會，包容更多元多樣的酒風， 也為更貼近生活的葡萄酒多留一些空間和增長茁壯的養分。 ... more

藉由葡萄品種來瞭解特性，是選擇喜歡葡萄酒的第一步。首先從紅葡萄、白葡萄及其他品種開始認識吧!想要進入葡萄酒的世界，掌握葡萄酒的味道關鍵，馬上就來開啟葡萄酒的大門探究其中秘密。 本書從基礎開始解說各... more

56個國家，92個葡萄產區，品味8000年葡萄酒歷史 112幅美麗的世界地圖集結成冊，遊走在葡萄芬芳之間， 穿梭古今，跨越陸地及海洋，獻給愛酒人與地圖控。 大部份的法國人可能對於喬治亞跟埃及比他們還要... more

氣泡酒、生酒、原酒、無過濾、生酛、直汲… 讓你看懂日本酒瓶身標籤上的說明! 一目瞭然的酒藏資訊， 讓人越喝越上癮的美味秘訣! 收錄一句簡單英語說明，介紹每一酒款特徵 將日本酒的美味推... more

與其在心中拿著一把尺去衡量一瓶酒， 不如專注地傾聽每一款葡萄酒， 透過它的香氣與味道所傳遞的情感與訊息， 用鼻子和味蕾去解讀葡萄園的風景，以及釀酒師在酒中所投注的情感。 太多的知識，有時反而會傷害了這... more

雞尾酒有趣的地方，就是層層疊疊不同風味的材料，創作出令人覺得美味又耳目一新的飲品，有時僅更換基酒，就可以變成完全不同的酒品。若是替換其中一樣材料，或是搖杯混合的技法，可以排列組合更多，多采多姿令人著迷... more

有所了解才能深入品味!愛酒人必閱 「本格燒酎」必嚐酒款薦飲! 怎麼選?怎麼喝? ──原料、麴菌、蒸餾方式、酒精濃度、風味特色、推薦飲法、如何看懂酒標……超詳資訊收錄。 本格燒酎在流行了十幾... more

百年工藝代代相傳，創新卻不隨波逐流 穿越時空淬鍊而來 醞釀出經典款威士忌的迷人風采 威士忌全球TOP 101選，你的人生暢飲清單 這是一趟穿越時空的微醺旅行，帶你暢遊威士忌產地，一窺生... more

零門檻!日本酒入門書 透過漫畫和圖解，讓你以最輕鬆的方式走入日本酒的世界。 告別紙上談兵的理論與知識，以最生活化的日本酒運用， 帶你喝出日本酒的門道，連門外漢都能輕鬆上手。 ●超實用的日本酒基礎知識全... more

無論何年何月何日何時，我們總會有一個很好的理由去喝一杯! 365+1最有趣的酒場軼事、歷史上的飲酒名人、最棒的雞尾酒調配方法、迷人的植物學知識、酒徒生活指南……等。 繼續看下去之前，別忘了先來乾一杯!... more

作者用淺入深出的輕鬆筆調，娓娓道出葡萄酒的歷史文化背景，然後再拉回到現實世界，點出葡萄酒在21世紀的人類生活中所扮演的角色，以增加可讀性與益知性。其中最重要的是引用醫學和科學的驗證，明確指出葡萄酒對人... more

想了解酒、品酒的你，必不能錯過的書籍 帶你深入 了解世界名酒背後的故事 整合歐美專業級酒書及專業雜誌，帶你了解世界各地飲酒文化的經驗，讓你在那些神秘又迷人的滴滴美酒裡面，了解「酒壇前人」的夢想... more

走過窮山惡水、行經死寂之地， 《頂級酒莊傳奇3》歷時8年， 足跡遍及各大洲，即將帶領讀者邁入百大酒莊! 16萬字、500張圖，節奏明快、字字珠璣， 讓讀者身歷其境感受各大酒莊的不凡傳奇。 繼《頂... more

【33杯酒喝遍法國】 ☆ 向葡萄酒大師(Master of Wine)學習，以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆ 跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區，品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款， 您將... more

Bistro一詞雖源自法國巴黎，主要在巴黎是提供平價的家庭料理及供應葡萄酒、咖啡，或咖啡利口酒等飲品的餐廳，許多人稱之為餐酒館。不過，古今中外，餐和酒向來都是相輔相成的飲食文化。台灣的熱炒店、日本居酒... more

【專業推薦】 休.強生(Hugh Johnson)/《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》作者 安德魯.傑佛德(Andrew Jefford)/《Decanter》雜誌專欄作家 菲莉西蒂.卡特(F... more

本書獨創!看插圖學調酒 米絲阿樂局調酒專賣 / 癮型人、威士忌作家 / 梁岱琦，微醺推薦 從調酒知識，到選酒、技法、調配比例等專業技巧，一本搞定! 將繁複的文字化為插圖，零基礎也能看懂，最適合廣大雞尾... more

繼《橘酒時代：反樸歸真的葡萄酒革命之路》後，作者賽門‧J‧沃爾夫與攝影師萊恩‧歐帕茲把焦點轉向葡萄牙酒鄉，推出另一力作《腳踩葡萄：被時光遺忘的葡萄牙酒》，本書娓娓道來釀酒師與農民的個人故事，結合動人圖... more

★ 烈酒類暢銷作家米凱勒‧奇多 (Mickaël Guidot) 最新作品 ★ 18-40歲族群最愛基酒Top 1 ── 2020調酒實驗室調查 當艾瑪・華森、布萊德・彼特都推出個人品牌琴酒， 萊恩... more

擁有自己的吧、學會調酒，非夢事! 愛喝雞尾酒的你，是否曾經夢想在家裡設計一個吧，自己當酒保調酒，或獨酌，或找三五好友共酌呢?但總覺得，吧造價太高、學調酒還要花錢到外面學，所以還是算了吧……不... more

好奇調酒師系列暢銷經典.威士忌史詩級巨作! 全球55家酒廠 × 250款頂級威士忌 × 特調祕方18招 吧檯後的世界明星—崔斯坦.史蒂文森 全面揭開威士忌的科學奧祕! *賣價1萬7000美元和17... more

「波爾多的歷史學家」安東尼.勒貝格， 暢談葡萄酒產區、風土、種植及釀製的歷史趣聞， 精選101款佳釀，領你感官大開沉醉酒鄉。 無論是入門者、愛好者，或是臨時興起想來一杯， 按圖索驥，每次開瓶都是一次驚... more

在悠然的微醺中，享受怦然心動的幸福。 一個人獨飲很自在，兩個人的微醺很浪漫，一群人的暢飲很歡樂。 調酒猶如一場味蕾與視覺的繽紛饗宴。只要簡單的配方與步驟，就能調配出無限的可能。 書中介紹1... more