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    查詢關鍵字辣豆瓣醬

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    • 米其林主廚的純天然醬料‧打造全家人健康:18種提升免疫力的醬料,73道一吃就上癮的米其林餐廳美味料理!

      米其林主廚的純天然醬料‧打造全家人健康:18種提升免疫力的醬料,73道一吃就上癮的米其林餐廳美味料理!

      中文書 , 那須正則   林麗秀 , 大樹林 , 出版日期: 2014-10-17
      優惠價: 79, 221

      。 ◎73道美味應用食譜! 做好的調味醬除了當作沾醬、淋醬之外,還可以運用在烹調料理上。米其林大廚親自示範73道能廣泛使用醬料的美味料理,例如:擔擔麵、棒棒雞、雲白肉、乾燒鮮蝦、糖醋里肌、炸醬麵等,兼顧色、香、味,絕對讓人一吃就上癮的經典料理...... more

    • 台北小吃札記

      台北小吃札記

      中文書 , 舒國治 , 皇冠 , 出版日期: 2007-05-22
      優惠價: 79, 221

      至「汕頭牛肉麵」攤買上一大袋牛肉湯。 這些皆是台北所製足以傲視世界的小東西,只是取用它須得稍費周章與些許巧思。 ──<東門市場滷肉飯> 清晨進店,菜包上桌,取小碟,倒白醋,再擱一小匙辣椒醬,算是配色,也增些許氣,不加醬油,就這麼蘸包子...... more

    • 一次學會,百吃不厭!不藏私的中華小吃

      一次學會,百吃不厭!不藏私的中華小吃

      中文書 , 蝶兒 , 輕刻 , 出版日期: 2017-07-25
      優惠價: 9, 288

      附錄自製醬油、川豆瓣醬、辣椒紅油、豬皮凍、鴨爪凍不外傳食譜...... more

    • 一匙的幸福配方:調味料效能&應用食譜大公開

      一匙的幸福配方:調味料效能&應用食譜大公開

      中文書 , 松田美智子   洪禎韓 , 台灣東販 , 出版日期: 2014-11-28
      優惠價: 9, 342

      滋、甘辛麴、XO醬、韓國辣醬、青醬、香蒜鯷魚醬、番茄起司醬、香菇帕馬森乾酪醬、胡椒油,以及運用這些調味料的料理共計109道。要創造幸福的家庭,一定要擁有這本書。...... more

    • 香料罐兒

      香料罐兒

      中文書 , 陳念萱 , 有鹿文化 , 出版日期: 2014-06-11
      優惠價: 9, 288

      蘿蔔的辣根。 ●古靈精怪含羞草蛋:蛋黃+綜合堅果+芝麻香油+……綠芥末!? 偶而遇到果醬短缺時,謹慎地使用綠芥末,想像那嗆與柔膩的蛋黃,應該會產生奇妙的平衡,而這之間需要潤滑劑的磨合,因此,鮮少使用的芝麻香油便用上了,與蛋黃混合後...... more

    • 廚房必備的9種醬料:方便簡單 輕鬆變出百道好菜

      廚房必備的9種醬料:方便簡單 輕鬆變出百道好菜

      中文書 , 程安琪 , 橘子 , 出版日期: 2013-08-14
      優惠價: 9, 269

      束之高閣,占空間又浪費錢。安琪老師憑藉其豐富的烹調經驗,特別挑選蠔油、咖哩、芝麻醬、沙茶醬、番茄醬、XO醬、甜麵醬、豆瓣醬豆瓣醬等9種常見且方便取得的醬料,利用這些調味,搭配不同食材,變化出多種菜色,即使廚房新手也能做出滿桌好菜! 作者簡介...... more

    • 香噴噴熱炒上菜

      香噴噴熱炒上菜

      中文書 , 程安琪 , 旗林文化 , 出版日期: 2011-10-12
      優惠價: 9, 270

      炒的魅力主要來自於鍋氣。大火、熱油結合香料、調味料、肉類和海味所激發出來的香氣,在辣椒和豆瓣醬的催化下,打開了好胃口! 26道香辣熱炒菜,連同烹飪技巧一併傳授,吃來絕對過癮。 Part3熱炒鮮時蔬 熱炒可以保留時蔬的鮮嫩...... more

    • 做一桌好菜:70道讓人味蕾大開的豐盛菜餚

      做一桌好菜:70道讓人味蕾大開的豐盛菜餚

      中文書 , 黃南洲 , 喜鵲 , 出版日期: 2006-02-15
      優惠價: 9, 252

      、蒸、拌、汆、燒、燉、煮等烹調法 3.調味上有基本、蠔油、XO醬、腐乳醬、番茄醬、豆瓣醬、蒜茸、椒鹽、豉汁、川、宮保、糖醋、蔭醬、味噌、奶油、檸檬、黑胡椒、沙拉、咖哩、白醬、泰式酸辣等 4.菜色可分家常小炒、養生湯品、創意佳餚、異國風味...... more

    • 【山喜屋】詹醬-油潑辣子醬180g

      【山喜屋】詹醬-油潑辣子醬180g

      美食 , 山喜屋
      優惠價: 265

      潑辣子會讓每一款麵的味道都多了一份吃麵的衝動, 而且不會搶了原來的味道,這就是我設計這款醬的用意。」 品名:油潑辣子 成份:芥花油、花生油(大豆油、花生油、芝麻油)、辣椒粉、香油(芥花油、芝麻油)、 豆瓣醬(紅辣椒、黃豆、蔗糖液糖、水...... more

    • 【太和殿】麻辣拌麵(155g/包)*4入組(麻辣)

      【太和殿】麻辣拌麵(155g/包)*4入組(麻辣)

      美食 , 太和殿
      優惠價: 275

      ◆頂級至尊乾拌麵,香辣勁道 ◆純手工製麵,彈牙有勁 ◆回味無窮三重奏香、、彈 ◆特級分量,比一般市售麵多37% ◆港陸藝人來台愛店出品 太和殿自1994年成立以來,數十年如一日,希望來用餐的顧客如皇帝般享受服務及品嚐佳餚!一直都是各家...... more

    • 【過海製麵所】曾拌麵-香辣豆撈116g (1袋4包入)

      【過海製麵所】曾拌麵-香辣豆撈116g (1袋4包入)

      美食 , 過海製麵所
      優惠價: 248

      ◆世界廚神:陳偉強師傅監製研發 ◆豆撈在澳門是很時尚的休閒美食 ◆豆撈取自「都撈」的諧音,意思是發財旺運 ◆豆撈麵經過五星級主廚研發將豆瓣醬口味提升更有層次感香氣十足 “豆撈”源於澳門,澳門人將當地盛產的富饒海產品變換著多種不同的方式...... more

    • 【過海製麵所】曾粉(麻辣肉燥)(1袋4包入)

      【過海製麵所】曾粉(麻辣肉燥)(1袋4包入)

      美食 , 過海製麵所
      優惠價: 168

      :棕櫚油、醬油、鹽、沙拉油、水、調味劑(L-麩酸鈉、 5 -次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、 5 鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、豆瓣醬、糖、大豆蛋白、油蔥酥、蒜酥、花椒粉、辣椒粉、辣椒醬、七味唐辛子、荳蔻粉、焦糖色素、蝦粉、中藥十全、草果粉、辣椒紅、百草粉、油性...... more

    • 【型男主廚推薦】麵大師私房獨享系列6盒綜合組(老麻辣干溜、櫻花蝦蔥油)

      【型男主廚推薦】麵大師私房獨享系列6盒綜合組(老麻辣干溜、櫻花蝦蔥油)

      美食 , 麵大師
      優惠價: 360

      麵大師私房獨享-老麻辣乾溜拌麵 獨創麵體:絕配波浪麵,口感香Q帶勁,緊鎖醬汁! 獨門辣油:大紅袍辣椒、青花椒、豆瓣醬、花椒,香氣層疊 層次回甘:調和香濃芝麻醬,滑潤順口 美味有料:嚴選翠綠脫水韭菜,畫龍點睛 麵大師私房獨享-櫻花蝦蔥油拌...... more

    • 【TrueFoods臻盛食】即食暖心鍋物-台式麻辣海鮮鍋(1.2kg)

      【TrueFoods臻盛食】即食暖心鍋物-台式麻辣海鮮鍋(1.2kg)

      美食 , TrueFoods臻盛食
      優惠價: 249

      台式麻辣海鮮鍋 成分:渦螺肉、魷魚、大白菜、水、麻辣龍骨醬[水、辣椒、酒精、豆瓣醬、豬肉抽取物、食鹽、奶精粉、豬骨抽取物、大豆油、芝麻、L-麩酸鈉、乳糖、蒜頭、蔗糖、豬油、雞肉抽取物、黃豆水解蛋白、薑、5 -次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5 -鳥...... more

    • 即期品 日本美味小菓子辣醬南瓜籽(原味) 10件組_商品效期:2019/11/04

      即期品 日本美味小菓子辣醬南瓜籽(原味) 10件組_商品效期:2019/11/04

      美食
      優惠價: 630

      將沙拉風味融入搭配酒食的新概念,以洋蔥,柚子汁,伍斯特醬,豆瓣醬及各種辛香料的絕妙調配,並添加了海帶、海藻和鰹魚的鮮甜味特製而成。 美味小菓子辣醬南瓜籽是您品酒、茗茶、聊天、追劇時絕佳的選擇。 保存方式:本產品可常溫保存,拆封後請盡速...... more

    • 即期品日本美味小菓子辣醬南瓜籽(原味) 5件組_商品效期:2019/11/04

      即期品日本美味小菓子辣醬南瓜籽(原味) 5件組_商品效期:2019/11/04

      美食
      優惠價: 375

      將沙拉風味融入搭配酒食的新概念,以洋蔥,柚子汁,伍斯特醬,豆瓣醬及各種辛香料的絕妙調配,並添加了海帶、海藻和鰹魚的鮮甜味特製而成。 美味小菓子辣醬南瓜籽是您品酒、茗茶、聊天、追劇時絕佳的選擇。 保存方式:本產品可常溫保存,拆封後請盡速...... more

    • 麵條先生-川味麻辣牛油手工乾拌麵(4入/袋)

      麵條先生-川味麻辣牛油手工乾拌麵(4入/袋)

      美食 , 麵條先生
      優惠價: 188

      : 麵條:關廟刀削麵(蝴蝶狀) 傳承古法手工精製 台南在地關廟麵 麵身健康非油炸 純日光自然曬乾 香Q可口風味獨特 絕無添加防腐藥劑 煮後湯不混濁不爛 醬包特色: 香麻、勁、爽口 五星級飯店名廚獨家配方 麻辣醬 尋訪經典川味,讓您的味蕾暢享辛香...... more

    • 【型男主廚推薦】麵大師私房獨享系列12盒綜合組(老麻辣干溜、櫻花蝦蔥油)

      【型男主廚推薦】麵大師私房獨享系列12盒綜合組(老麻辣干溜、櫻花蝦蔥油)

      美食 , 麵大師
      優惠價: 600

      麵大師私房獨享-老麻辣乾溜拌麵 獨創麵體:絕配波浪麵,口感香Q帶勁,緊鎖醬汁! 獨門辣油:大紅袍辣椒、青花椒、豆瓣醬、花椒,香氣層疊 層次回甘:調和香濃芝麻醬,滑潤順口 美味有料:嚴選翠綠脫水韭菜,畫龍點睛 麵大師私房獨享-櫻花蝦蔥油拌...... more

    • 辣椒的世界史:橫跨歐亞非的尋味旅程,一場熱辣過癮的餐桌革命 (電子書)

      辣椒的世界史:橫跨歐亞非的尋味旅程,一場熱辣過癮的餐桌革命 (電子書)

      中文電子書 , 山本紀夫   陳嫻若 , 馬可孛羅 , 出版日期: 2018-05-10
      優惠價: 238

      謠傳這種東西「吃了會死人」,到被當作藥物、護身符、園藝植物,直至今日在世界飲食文化中肩負起重要使命,足可見辣椒的重要性。義大利的魚醬、匈牙利的招牌燉肉湯、衣索比亞的咖啡、印度的咖哩、四川的麻婆豆腐與豆瓣醬、朝鮮半島的泡菜、日本的京野菜...... more

    • 【那魯灣】富發川霸子茴香麻辣醬 3罐(260g/罐)

      【那魯灣】富發川霸子茴香麻辣醬 3罐(260g/罐)

      美食 , 那魯灣
      優惠價: 690

      、雞心粉、八角、五香、丁香、辣椒粉、豆瓣醬、麻油、芥花油、雞粉、小麥纖維、辣椒油、乳酸、調味劑(胺基炳酸、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、L-麩酸鈉) 規 格:265g±10g/罐 產 地:台灣 廠 商:蛇吞象實業有限公司 電 話:(02)2985...... more

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