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    • 查詢關鍵字 鄭衍基著
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    • 台灣大廚 鄭衍基(平)

      台灣大廚 (平)

      中文書 , /,錢嘉琪/文字構成 , 賽尚圖文 , 出版日期: 2012-08-10
      優惠價: 9, 432

      由阿基師基隆重上菜的《台灣大廚 》,將他在餐飲生涯36年來的經驗,做了一個有系統、具代表性的呈現。 除了端出八十道台灣餐桌上,令食客砸舌讚賞的菜餚,將阿基師的經典中菜,從【傳承菜、宴客菜、創心菜和家藏菜】,展現傳統的保留與...... more

    • 私房麵

      私房麵

      中文書 , , 台視文化 , 出版日期: 1998-12-27
      優惠價: 9, 144

      肚子餓了?─來碗麵吧! 不論是「乾麵」、「湯麵」、「炒麵」; 也不管麵條是「手工拉麵」、「雞蛋拉麵」或「刀削麵」, 「湯頭」─絕對要求香濃甘醇! 「麵條」─只能柔滑Q嫩! 如何熬製美味的大骨湯頭、柴魚... more

    • 百味蔬菜:一○○種蔬菜.一○○道好菜

      百味蔬菜:一○○種蔬菜.一○○道好菜

      中文書 , , 台視文化 , 出版日期: 1997-07-15
      優惠價: 9, 270

      蔬菜是天然健康聖品,本書網羅近100種市場常見蔬菜,分為葉菜、果菜、莖菜、根菜、花菜、醃菜、菇蕈、蔥、香辛等九大類,並為每種蔬菜設計一道色香味俱全的創新食譜,擁有這本蔬菜小百科,您將能盡情享受清淡、養... more

    • 臺菜與健康粥

      臺菜與健康粥

      中文書 , , 暢文 , 出版日期: 1997-05-15
      優惠價: 9, 288
    • 家常健康素食

      家常健康素食

      中文書 , , 暢文 , 出版日期: 1996-06-15
      優惠價: 9, 288
    • 中國地方家常菜

      中國地方家常菜

      中文書 , , 暢文 , 出版日期: 1995-09-15
      優惠價: 9, 270
    • 蔬果切雕與盤飾

      蔬果切雕與盤飾

      中文書 , , 暢文 , 出版日期: 1993-09-15
      優惠價: 9, 324

      盤飾第一好手編著,將平面盤飾與立體蔬果切雕藝術發揮極致,保證學會第一流擺盤手藝!...... more

    • 廣東名菜

      廣東名菜

      中文書 , , 暢文 , 出版日期: 1993-07-15
      優惠價: 9, 198
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