在家也能做出職業級麵包!人手一本零失敗! 日本超人氣麵包店Zopf 負責人-伊原靖友主廚詳盡教學! DVD特別版~ 麵包製作技巧、訣竅，影像全部公開! 我的麵包怎麼做都不成功?不知道哪裡不對?麵團膨脹成2倍怎麼判斷?為什麼麵包很乾不...... more

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的介紹，不管是制作過程中用到的各種工具、模型還是形形色色的食材，都用精美照片的圖解方式進行解說，零失敗制作出美味好看的面包! 伊原靖友，Zopf面包店店主兼主廚。1965年生於日本千葉，18歲立志成為職業面包師后，一直從事該行業，在日本各大...... more