博客來-作者-伊崎裕之

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! 就愛PASTA的你，怎麼能錯過這本書! 作者簡介伊崎裕之 1959年生。曾任職於日本許多知名義大利餐廳「Buitoni」、「赤?GRANATA」、「IL BOCCALONE」、「A.D.K」，在2001年2月時於東京千?谷開設了...... more

。料理達人20年精煉獨門配方風靡日本的創意主廚---伊崎裕之最擅長利用有機蔬菜及義大利麵、橄欖油和產地直銷的新鮮魚貝類為主來製訂出菜單，使用無添加物之調味料，希望能做出對身體有益又能顧及環保的料理。他更在書中提到：義大利麵最大的特徵，是...... more

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