、軟糖、口香糖、窩夫(鬆餅)，甚至有從法國進口的馬卡龍，樣樣都好吃如作夢。「總而言之，在那個時代，那樣的咖啡館，或供應甜點的店家，都令人感到明亮、愉快。於是，照例我又要說『反觀現今的咖啡館』，準備接著感嘆一番。」知名喜劇演員兼飲食散文作家古川...... more

蕎麥麵， 除穢招財、除舊迎新必吃 烏龍麵，人氣不敗的市井口味 好吃的專門店遍及各地—— 麵、高湯、調味、配菜 一碗樸素的國民麵食 一份簡單又濃稠的幸福感 既定印象是關西吃烏龍麵，關東吃蕎麥麵；還聽... more

大阪，繁盛浪花之城， 一種不同於江戶、京都的市井氣息。 跟著出身大阪的織田作之助返鄉憶舊， 聽古川綠波抱怨料理人的頑固和粗魯， 陪武田麟太郎悲憐底層庶民的掙扎求生； 和長岡半太郎一窺商賈的機智與自豪。 你心中有既定...... more