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穀物之海：美國小麥如何終結歐洲帝國
影響了世界經濟的運作。 《穀物之海》對糧食世界史有全新獨到詮釋。飢餓的人民容易被操控。但是，當知識分子向革命者展示如何將暴君與農村捆綁在一起的繩索弄亂時，革命就可以展開，在世界強權相互較勁下，沒有比掌握穀物更強大的力量。 尼爾森揭露了小麥...... more |
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穀物之海：美國小麥如何終結歐洲帝國 (電子書)
世界史有全新獨到詮釋。飢餓的人民容易被操控。但是，當知識分子向革命者展示如何將暴君與農村捆綁在一起的繩索弄亂時，革命就可以展開，在世界強權相互較勁下，沒有比掌握穀物更強大的力量。 尼爾森揭露了小麥作為自羅馬時代到二十世紀帝國與人類的建立者與...... more |
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