電化學工程自伏打電池被發明以來，歷經眾多科學家與工程師的投入，已經成為應用科學中的重要領域。本書採取化學工程之核心概念編撰，先勾勒電化學工程的歷史沿革與整體輪廓，再以電化學系統涉及的材料科學為根基，依... more

自伏打電池被發明以來，電化學工程歷經諸多演變與進展，現已成為應用科學中的重要技術。本書先勾勒電化學工程的基礎原理，再循序介紹電化學技術如何應用於： -金屬冶煉 -化學品製造 -物件表面加工... more

輸送現象是工程學、化學、材料科學、農學、氣象學、生理學、生物學、藥學等領域皆會面對的課題，從17世紀即已陸續建立基礎理論。一般探討的輸送現象包括動量輸送、熱量輸送和質量輸送，然而這三種輸送往往不會單獨... more

Galvani解剖蛙腿、Volta製作電池、Faraday提出電解定律、Nernst發現電位 電化學估算法、Butler整合出電流方程式、Marcus建立電子轉移模型，再加上眾人合力奠定了各種層面的學... more

工廠中一系列的製造流程可以被拆解成小單元，分開的個別程序被稱為單元操作。每一種單元操作皆可視為原料輸入再形成產物輸出的程序，在各式各樣的生產流程中，只要基於相同的機制，皆代表同一類單元操作，唯有其規模... more

隨著生活進步，人們每天所產生的廢棄物大量增加，對地球的永續生存造成極大威脅。作者以化學專業，研究廢棄物的管理多年，她以淺顯易懂的方式，教導大家積極面對再生能源以及廢棄物回收，達到「零垃圾掩埋」的目標。... more