中國人民解放軍總醫院第八醫學中心孕婦學校授課工作，對孕婦懷孕期間的飲食營養進行指導和問題糾正，關注孕婦營養情況，對居家照護及社區老人等人群營養指導具有豐富經驗。 張曄，中國人民解放軍總醫院第八醫學中心營養科原主任營養師，從事臨床營養工作30多年，具有...... more

什麼，怎麼吃，這樣更能有效控制血壓和血脂，保持身體健康。 張曄，309醫院前營養科主任，中國營養學會會員，也是《健康之路》、北京電視台《養生堂》等多檔健康節目的特邀專家。張曄老師從事營養工作近30年，對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療...... more

中培育，露天種植，少蟲害少農藥，自然品質好，更營養美味。要想吃到應季健康菜，你首先得知道什麼季節吃什麼菜?怎麼吃更健康?怎麼搭配功效加倍……這正是本書為大家提供的。 張曄，解放軍309醫院營養科前主任中央電視台《健康之路》特邀專家北京電視台...... more

足針來尖於古老的針灸療法，是對針灸療法的繼承和發揚。而針久療法則來源於中醫理論和實踐，是中華民族對世界醫學的貢獻。 針灸的歷史源遠流長，可能起源於舊石器時代，人們在長期的生活中、生產中，不可避免地會遭... more

本書響應《全家動員糖尿病防治倡議》，為了讓糖尿病高危人群及患者生活得更幸福，提出“全家總動員，防治糖尿病”的觀念，制訂了適合糖尿病患者全家人的早、午、晚餐、加餐小零食、上班便當，教你如何在外就餐時吃得... more

將中國人熟悉的蔬果、菜湯、生菜汁、果汁、稀粥等斷食法細細講來，並完美搭配斷食日兩餐飲食，且將每一餐飲食標量標份，方便大家能夠去簡單實踐。相信《中國人應該這樣輕斷食》一定能帶你走上一段輕松而快樂的輕斷食之路，找回健康美麗。 張曄，解放軍...... more

無論男女老少，小肚腩對於每個人都是一件煩惱的事情，不僅不雅觀，而且是身體亞健康的表現，張曄主編的《那個肥肥的小肚子去哪兒了》杜*用節食、抽脂等損害身體健康的方法減小肚腩，用科學合理的飲食配合瑜伽運動來減掉你小肚子上的肉肉，無副作用，用自然...... more

合理的飲食和營養，能延緩衰老，減少疾病的發生。多了解一些老年人飲食和營養方面的知識，保證老年人科學飲食，這樣不僅能讓老年人有一個健康快樂的日常生活，也可以最大限度地減少疾病給老人帶來的磨難和不幸。本書... more

反季節的食品倒底能不能吃?著名營養專家張曄向您娓娓道來。書中介紹了30種時令食材及68道時令美食，每一種食材每天推薦的食用量、吃法、適宜人群，12個月的當季果蔬宜忌，安全購買食材的季節建議，還有美容食材的建議，都一一做了推介，對現...... more

飲食治療在糖尿病的治療過程中起著至關重要的作用，《糖尿病吃對不吃錯》以飲食原則為中心，以宜吃什麼、忌吃什麼為重點，從對糖尿病的積極作用、對並發癥的積極作用、巧妙搭配、食用禁忌、降糖烹調方法五個方面，深... more

經驗。 張曄，中國人民解放軍總醫院第八醫學中心營養科原主任營養師，從事臨床營養工作30多年，具有豐富臨床經驗，多次參與“健康之路”“養生堂”“我是大醫生”“健康來了”等專題節目錄製。從事10余年的公共營養師培訓和營養科普工作。...... more

煎、炒、烹、炸、燉、蒸各式做法，能讓同一食材變幻出不同的美味，但是從營養的角度來說，蒸、燉、炒的烹飪方式更利於健康。 本書以營養為基礎，著名營養師張曄老師向讀者詳細地介紹了各種以蒸、燉、炒方式做出的營養美味菜餚，為讀者解決”什麼是能吃的...... more

?本書立足於此，由參與制定新版膳食指南的中國營養學會秘書長翟鳳英，和著名營養學家張曄共同主編，是對《中國居民膳食指南(2016)》的進一步解讀，用最通俗易懂的形式告訴老百姓具體食材怎麼吃，三餐怎麼搭配，不同人群和不同疾病人群怎麼吃，目的在於...... more

曾體驗過更多的滋味，媽媽要給寶寶幼小的味蕾留白，用清淡的飲食保護寶寶的味覺。 張曄，解放軍309醫院營養科前主任，中央電視台《健康之路》特邀專家，北京電視台《養生堂》特邀專家。從事營養工作30余年，長期活躍在臨床工作第一線。對臨床多種常見病...... more

不一起吃……如何幫助大家解決這些似是而非的疑問，讓大家更安心地品嘗美食，不再糾結，於是策划了這本書。包括大家有關飲食的、營養的疑問，不同人群的飲食解析以及如何正確認識「食物相克」等問題。希望給大家帶來不一樣的飲食指導。 張曄，解放軍309醫院...... more

張曄主編的《0-3歲斷奶與營養輔食百科》從科學與實用的角度出發，指出了0-3歲寶寶在成長過程中的營養需求、添加輔食的步驟、如何科學斷奶，提供了一些常見喂養難題的解決方法，並按月齡提供了適合寶寶生長發育的營養菜譜，推薦了24種有利於寶寶成長...... more

本書立足于家庭自制，針對家庭常見食材介紹了豆漿、五谷汁、米糊、果蔬汁的制作方法和功效；而且主要從日常保健、對癥食療、不同人群以及季節幾個方向入手，推薦了與之相對的營養汁。 張曄，解放軍第309醫院前營養科主任，中國營養學會會員，從事營養...... more

空氣污染、電磁輻射、食物中的農藥殘留和食品添加劑，不知不覺中，這些無形的毒素在人體中越積越多，導致現代人出現各種亞健康癥狀。不僅如此，體內毒素過多也足引發上火的一個主要因素。 如何促進機體排出毒素，遠離愛上火的體質?飲食調養是基礎。張曄...... more