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食戰!數據化的美味行銷：從吃播美食到熱銷趨勢，首爾大學的料理科學團隊創新感官實驗
「行銷」之間的奧祕! 他們向消費者宣傳美味和食品的價值， 替食品企業摸索值得信賴的商品行銷方案， 更為廚師們提供具有參考價值的實驗數據! ◎吃到舉旗投降的感官實驗!用科學方法探索人類的味蕾與食物滋味 文正薰教授和Food...... more |
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食戰!數據化的美味行銷：從吃播美食到熱銷趨勢，首爾大學的料理科學團隊創新感官實驗 (電子書)
「行銷」之間的奧祕! 他們向消費者宣傳美味和食品的價值， 替食品企業摸索值得信賴的商品行銷方案， 更為廚師們提供具有參考價值的實驗數據! ◎吃到舉旗投降的感官實驗!用科學方法探索人類的味蕾與食物滋味 文正薰教授和Food...... more |
