《聽師傅們說淮揚菜的故事》 隨書贈送 《快樂尋味.中華名菜150：江畔食途 武漢.南京.杭州.黃山》 超值特惠價400元 60道經典淮揚名菜+60篇江畔地方美食， 中華料理的典故與美味祕訣，不藏私讓你... more

60道經典名菜示範 6大主題宴介紹 兄弟檔名廚，再現淮揚菜風華 淮揚菜精緻講究，滋味不凡， 連歷代皇上品嘗過後都讚不絕口，回味再三， 背後的故事更是精采絕倫。 廚師經歷加起來超過200... more

主廚、僑光科技大學-餐飲系助理教授，李阿金老師操刀示範，菜餚成品色、香、味俱全。 書末更附有中餐丙級學科試題，可供學生練習，精進自身的中餐烹調後備知識。 本書特色 1.教您如何輕鬆簡扼的製作中餐丙級檢定的菜餚。 2.給予您完整的烹調...... more