「地獄廚房」戈登主廚也認可的歐式麵包食譜 ★英國飲食作者協會最高認證★ 獲獎無數的金牌烘焙師，第一本歐洲風味麵包大全，首度公開! 60道經典麵包配方 × 500張精彩照片圖解， 歐式麵包入門新... more

全球知名小說家、哲學家、歷史學家、文學評論家、美學家、記號語言學權威 《美的歷史》、《醜的歷史》、《無盡的名單》、《玫瑰的名字》等書作者 安伯托‧艾可(Umberto Eco)，留給全世界讀者的最後人... more

★全新套色改版，依主題、菜餚的變化加上色框及線框，讓層次更加清晰★ 長銷超過半個世紀!料理界的經典!超過百道法式食譜! 「只要步驟正確，任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。」 食材處理✕酒... more

鳳梨是顆不定時炸彈! 隨時炸傷你的腸胃，讓你變老又變胖 美國的心臟外科權威及最佳的營養學作者――史蒂芬.岡德里博士又再次出書了!! 這次他不再像《植物的逆襲》只是高談闊論地告訴我們，哪些看... more

「世上所有主廚的聖經。」──保羅.博古斯 影響力無遠弗屆的第一廚藝學府，傾專業大師群之力編撰 匯集近70年知識精華，收錄逾900道世界食譜 專業精神及知識系統不止影響美洲大廚，更改變了歐洲... more

張哲嘉 中央研究院近代史研究所副研究員 洪廣冀 臺灣大學地理資源環境系副教授 自然史專業聯合推薦(依姓氏筆劃順序排列) 林益仁 生態學家、臺北醫學大學醫學人文研究所所副教授 黃貞祥 清華大學生命科學系助理教授、科普專欄GENE...... more

全球第一本馬格蘭社影通訊社正式授權 一窺世界上最偉大圖片社的內心與靈魂 69位攝影師作品，見證攝影出版的里程碑 《馬格蘭眼中的馬格蘭》堪稱十年來最重要的攝影書，也是攝影出版的里程碑。「馬格蘭」攝影... more

創辦人 歐子豪 | Hanabi居酒屋主廚 簡天才 | THOMAS CHIEN 餐飲事業群廚藝總監 蘇彥彰 | 法式餐飲顧問 【全球明星主廚一致肯定】 傑米・奧利佛(Jamie Oliver) | 奈潔拉・勞森(Nigella Lawson...... more

【隨書附贈首刷限量熊熊比高高明信片】 熊熊，集合!全世界的熊都來了，你認識幾種? ★★★國際好評★★★ 「如果你喜歡熊，又著迷於牠們的身材，你一定會愛這本美麗又充滿個性的繪本。」── Books fo... more

賈伯斯逝世滿10周年 Apple股價為何能飆漲逾10倍、淨利超過 35%? ★從創造力到獲利率★ ★一堂藝術家與經營者攜手創造價值的大師課★ 《紐約時報》資深科技記者 長達五年追蹤報導 揭開「後蘋果時... more

★ 第一本結合「藝術和科學」、探究「圖像和資訊傳達」的樹狀圖深度歷史專書 ★ 一場絕無僅有的紙上「世界樹狀圖演進史大展」，巧妙串連了自古至今的世界觀 ★ 全書收錄近二百張古今東西珍稀圖像遺產，... more

的方式來處理這些故事呢?──BBC傳奇製作人、《藍色星球二》影集旁白/大衛.艾登堡◎本書序言 《重返藍色星球：發現海洋新世界》由影集製作人親自編撰，收錄超過200張嘆為觀止的攝影照片，用七個章節，認識大海的各種面貌，從海岸、珊瑚礁、海藻林，到...... more

細膩與創新、特製精美插圖與主題解說， 茱莉雅打開食譜的眼界，超越想像力的深層味蕾， 究極心靈與官能的結合，探索法式迷人滋味。 享譽全球的名廚茱莉雅，擁有最傳奇的兩部食譜經典代表作， 繼第一冊《法式料理... more

熱愛動物的心情，為何成為全球生態保育無法化解的僵局? ◎ 第一本深入動保與野保衝突現場的生態議題專書 ◎ 環境資訊中心、「DPG動物友善網」聯合刊登本書作者專訪 ◎ 顏聖紘(中山大學生物科學系副教... more

拿起手機，按下錄影。接下來呢? 資深玩家給你忠告：找到熱情，然後堅持下去! 有種工作，只要不停製作影片表達創意，數百萬的粉絲和財富從此滾滾而來，聽起來很誘人嗎?然而，每分鐘都有數百小時的影片上傳到Yo... more

世界就是一座果園，第一部深入果園文化核心的動人之作 收錄逾100幅精采圖片，穿越大地和時間，尋覓果實的記憶 ――― 從植物學、人類學到文化史，從古希臘羅馬、中世紀修道院到當代工業化生產，從歷史的黎明... more

地質變化創造了生命，生物演化改變了地貌 ──讓你腦洞大開的47篇古生物小傳 ◆本書賣點 ◆本書以地質年代為經，從各年代挑選的47種古生物為緯，敘述完整的地球生命史，揭示演化生物學中令人腦洞大開... more

不要帶這本書去佛羅倫斯，把它放在枕邊，隨之神遊。 「羅倫斯的春天，讓你明白付出愛與接受愛的責任。當夏天來到佛羅倫斯，你將在丘陵間體會到時間的相對性。秋天，享用著一串串葡萄時，你忽然醒悟，生命本身即是最... more

~國際咖啡界重磅推手——沙夏賽斯提(Sasa Sestic)~ 從一無所知的奧運運動員，到世界咖啡師冠軍 ★WCE(World Coffee Events)國際咖啡評審、Simple Kaff... more

1.目前唯一深入探討「佛洛伊德×培根、竇加×馬內、馬諦斯×畢卡索、波拉克×德・庫寧」四對現代藝術大師之間複雜難解的瑜亮情結和八卦祕辛 2.普立茲獎得主以「推理小說般的文筆×心理學的洞察力×藝術史的... more

賈伯斯逝世滿10周年 Apple股價為何能飆漲逾10倍、淨利超過 35%? ★從創造力到獲利率★ ★一堂藝術家與經營者攜手創造價值的大師課★ 《紐約時報》資深科技記者 長達五年追蹤報導 揭開「後蘋果時... more

‧這是一本圓圈的百科全書，結合「藝術和科學」、探究「圖像和資訊傳達」，囊括建築、都市規劃、設計、時尚、科技、宗教、地圖、天文學、物理學等! ‧全書收錄逾三百張古今東西珍稀圖像遺產，是從事圖像、設... more

)，2012 官網www.heatherwick.com/ 玫希.羅 Maisie Rowe 英國景觀建築師，Heatherwick Studio合夥人。 譯者簡介 林潔盈 台灣大學動物學學士，英國倫敦大學學院博物館學碩士。定居義大利...... more

相傳古羅馬農夫以鹽、水、油、醋涼拌蔬菜 再依據各地特色食材衍生出各種搭配 形狀多變、色彩豐富、口感絕佳、風味獨特 沙拉可以一次喚醒你所有感官 「調理沙拉得要四個人：吝嗇鬼倒醋，敗家子倒... more

拿起手機，按下錄影。接下來呢? 資深玩家給你忠告：找到熱情，然後堅持下去! 有種工作，只要不停製作影片表達創意，數百萬的粉絲和財富從此滾滾而來，聽起來很誘人嗎?然而，每分鐘都有數百小時的影片上傳到Yo... more

【好評推薦】(依姓名筆劃排列) 水丰刀/閱部客創辦人、說書Youtuber 孫維新/國立自然科學博物館館長 謝哲青/作家、知名節目主持人 一起來看月亮──多變卻忠實的陪伴者。 這本圖文並茂的書，帶我們... more

)撰文。著作等身，寫作主題從破譯DNA密碼的奧祕，到揭露《達文西密碼》(The Da Vinci Code)的祕密，涉略極廣。 譯者簡介 林潔盈 台灣大學動物學學士，英國倫敦大學學院博物館學碩士。目前定居義大利，為獨立接案的自由工作者，從事...... more

逾600張精美劇照、側拍、手稿×14篇、14萬字幕後團隊深度訪談 「置中狂」導演威斯・安德森電影專書首度中文化! 特別收錄大友克洋所繪製的《犬之島》日本版電影海報插畫! 漫畫名作《末日》作... more

戴上琥珀色的眼鏡 挖掘定格一瞬的失落場景 寶石 × 地質 × 古生物，專家必收推薦! (依姓氏筆畫排序) seayu|「即食歷史」部落客 朱倖誼|台灣美國寶石研究院GIA校友會榮譽會長 李承倫|寶石獵... more

代社會各個面向。 【深思推薦】 王建鎧|本書審訂、中興大學動物科學系助理教授 林紘睿|suiis素易創辦人 楊大偉|GREEN MONDAY集團創辦人及行政總裁 ▌人如其食(You are what you eat)。縱觀人類世系自智人而始上下...... more

《YouTube玩家成功術》 拿起手機，按下錄影。接下來呢? 資深玩家給你忠告：找到熱情，然後堅持下去! 有種工作，只要不停製作影片表達創意，數百萬的粉絲和財富從此滾滾而來，聽起來很誘人嗎?然而，每分... more

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人生太短，不能吃不好。懂吃，才能享受生活。從土壤一路講究進廚房，義大利飲食專家Eataly所有知識精華。 義大利人絕不餓肚子，也絕不讓家人朋友餓肚子。Eataly是一家全球連鎖食品商場，以結合菜市場與... more

「地獄廚房」戈登主廚也認可的歐式麵包食譜 ★英國飲食作者協會最高認證★ 獲獎無數的金牌烘焙師，第一本歐洲風味麵包大全，首度公開! 60道經典麵包配方 × 500張精彩照片圖解， 歐式麵包入門新... more

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出航!十場大自然的魔幻旅程，敲開人類歷史的藝術寶庫! 橫跨三世紀、三大洋，地理大發現後的300年間， 史上最動人的10場發現自然之旅! ●大人小孩都為之瘋狂的牛奶巧克力，和創辦大英博物館有... more

地質變化創造了生命，生物演化改變了地貌 ──讓你腦洞大開的47篇古生物小傳 ◆本書賣點 ◆本書以地質年代為經，從各年代挑選的47種古生物為緯，敘述完整的地球生命史，揭示演化生物學中令人腦洞大... more

熱愛動物的心情，為何成為全球生態保育無法化解的僵局? ◎ 第一本深入動保與野保衝突現場的生態議題專書 ◎ 環境資訊中心、「DPG動物友善網」聯合刊登本書作者專訪 ◎ 顏聖紘(中山大學生物科學系副教... more

世界就是一座果園，第一部深入果園文化核心的動人之作 收錄逾100幅精采圖片，穿越大地和時間，尋覓果實的記憶 ――― 從植物學、人類學到文化史，從古希臘羅馬、中世紀修道院到當代工業化生產，從歷史的黎明... more

★ 第一本結合「藝術和科學」、探究「圖像和資訊傳達」的樹狀圖深度歷史專書 ★ 一場絕無僅有的紙上「世界樹狀圖演進史大展」，巧妙串連了自古至今的世界觀 ★ 全書收錄近二百張古今東西珍稀圖像遺產，... more

人生太短，不能吃不好。懂吃，才能享受生活。從土壤一路講究進廚房，義大利飲食專家Eataly所有知識精華。 義大利人絕不餓肚子，也絕不讓家人朋友餓肚子。Eataly是一家全球連鎖食品商場，以結合菜市場與... more

逾600張精美劇照、側拍、手稿×14篇、14萬字幕後團隊深度訪談 「置中狂」導演威斯・安德森電影專書首度中文化! 特別收錄大友克洋所繪製的《犬之島》日本版電影海報插畫! 漫畫名作《末日》作... more

‧這是一本圓圈的百科全書，結合「藝術和科學」、探究「圖像和資訊傳達」，囊括建築、都市規劃、設計、時尚、科技、宗教、地圖、天文學、物理學等! ‧全書收錄逾三百張古今東西珍稀圖像遺產，是從事圖像、設... more

1.目前唯一深入探討「佛洛伊德×培根、竇加×馬內、馬諦斯×畢卡索、波拉克×德・庫寧」四對現代藝術大師之間複雜難解的瑜亮情結和八卦祕辛 2.普立茲獎得主以「推理小說般的文筆×心理學的洞察力×藝術史的... more

戴上琥珀色的眼鏡 挖掘定格一瞬的失落場景 � 串連東西方工藝於一線的奇異珍石，無聲滲透文明、卻又驚艷日常 � 英國首屈一指琥珀專家 Rachel King 撰述，物件表達的新時代標竿 � 中文世界首本... more

代社會各個面向。 【深思推薦】 王建鎧|本書審訂、中興大學動物科學系助理教授 林紘睿|suiis素易創辦人 楊大偉|GREEN MONDAY集團創辦人及行政總裁 ▌人如其食(You are what you eat)。縱觀人類世系自智人而始上下...... more

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地質變化創造了生命，生物演化改變了地貌 ──讓你腦洞大開的47篇古生物小傳 ◆本書賣點 ◆本書以地質年代為經，從各年代挑選的47種古生物為緯，敘述完整的地球生命史，揭示演化生物學中令人腦洞大... more

賈伯斯逝世滿10周年 Apple股價為何能飆漲逾10倍、淨利超過 35%? ★從創造力到獲利率★ ★一堂藝術家與經營者攜手創造價值的大師課★ 《紐約時報》資深科技記者 長達五年追蹤報導 揭開「後蘋果時... more

本書是義大利著名作家翁貝托·艾柯的作品，主題為對具有傳奇性的地域或地點進行客觀的歷史和考古範疇的尋根溯源，全書共15個章節。書中提及的地域或地點均選自經典傳說或著作，如古老的東方傳說、“古代七大奇跡”... more

防身術》。 林潔盈(56-75則) 定居意大利的自由工作者，從事翻譯與展覽規劃相關工作。 吳莉君(76-100則) 國立台灣師範大學歷史系畢業，譯有《觀看的方式》、《我們在此相遇》、《霍布斯邦看21世紀：全球化，民主與恐怖主義》、《建築...... more

的動物! 作者簡介 凱薩琳.休斯擁 有幼兒教育的碩士學位，現為獲獎無數的美國國家地理兒童及幼兒雜誌的科學編輯 譯者簡介 林潔盈 台灣大學動物學學士，英國倫敦大學學院博物館學碩士。目前定居義大利，為獨立接案的自由工作者，從事翻譯與寫作。...... more

「你看到的是什麼並不重要，重要的是領會到了什麼。」─Henry David Thoreau 設計無所不在，不管是你有沒有興趣，日常生活中都少不了它。 無論是誰，在嘗試以一種新語言進行溝通的時候... more

Decoration》和《Etapes》等生活風格與設計雜誌上，目前撰有專著五本，其中包括《微空間大設計》一書。 譯者簡介 林潔盈 台灣大學動物學學士，英國倫敦大學學院博物館學碩士。目前定居義大利，為獨立接案的自由工作者，從事翻譯與寫作，近期譯作包括...... more

「探險」，國家地理125年來不變的信仰 收錄125個改變人類觀點的關鍵時刻、輯錄618張見證文明突破的精彩畫面! 關鍵大事紀、影像式導覽、直擊現場、探險介紹、文物呈現、引領讀者橫越今昔，一窺百年瑰麗多... more

定居米蘭。 譯者簡介 林潔盈 台灣大學動物學學士，英國倫敦大學學院博物館學碩士。目前定居義大利，為獨立接案的自由工作者，從事翻譯與博物館規劃的工作，譯作包括《微空間大設計2——全球40家小坪數咖啡廳與餐廳的獨創設計》、《國家地理——世界野生動物地圖集...... more

研究攝影，同時是攝影研究碩士課程的攝影學副教授暨課程負責人。 他的理論著作包括《超現實主義攝影》(Photography and Surrealism)，並曾在歐洲和北美舉辦各地攝影作品展。 譯者簡介 林潔盈 台灣大學動物學...... more

認識動物，就從本書開始! 獻給年輕的動物愛好者 《國家地理世界野生動物百科地圖》是國家地理學會全新推出的地圖集，帶領青少年讀者一探屬於野生動物的奇妙世界。地球陸地上、天空中和水域裡的主要動物，都將... more

風靡全世界的義大利料理 從開胃菜、海鮮、肉類、披薩餅、佛卡夏到義式麵食、玉米糕、蔬菜和甜點 收錄100道最具代表性的食譜 本書探討地理、氣候、文化與傳統如何以各種不同的方式形塑出全世界最受歡迎的料... more