「以心傳心」的烘焙精神 用心感知每一個麵團、每一次發酵、每一次烘烤 賦予麵包生命，使其成為情感的載體 從傳統老麵發酵到現代創新配方，提供軟歐麵包、吐司、貝果等系列的製作方法與技巧，豐富的風味創作，... more

專業不失趣味，簡單卻不繁瑣，兼具專業與趣味性的溫度食譜， 人氣名店「WUMAI 烘焙本舖」主廚——黃宗辰 前原麥山丘創始主廚、直播千萬點閱率麵包職人——林育瑋 強強聯手，重棒出擊。甜麵包年度鉅作! 我們熱切地、真摯地，想與更多人分享...... more

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嬰兒是如何思考的?他如何開始瞭解周遭世界?溝通如何開始?父母渴望瞭解他們的嬰兒﹐嬰兒也需要被瞭解。《瞭解你的嬰兒》一書將討論嬰兒在重要且奇妙的第一年中﹐如何發展自己的心理及個性。本書寫給所有的父母、 ... more

本書由美國提倡方案取向之著名學者Judy Helm和Lilian Katz所著，除了說明方案取向的教學歷程之外，也特別針對教師們執行方案取向時所衍生的問題、議題做深入的討論。本書內容包含以下特點： ... more

。 謝明芳(第五章優勢3、優勢4) 美國印第安納大學課程與教學博士。現任國立新竹教育大學幼兒教育學系助理教授，專長為幼兒語文教育、發展適性教學、幼兒觀點探究。曾任教於南亞技術學院、輔仁大學兒童與家庭學系附設幼兒園。 林育瑋(第五章優勢5、優勢...... more

專業不失趣味，簡單卻不繁瑣，兼具專業與趣味性的溫度食譜， 人氣名店「WUMAI 烘焙本舖」主廚——黃宗辰 前原麥山丘創始主廚、直播千萬點閱率麵包職人——林育瑋 強強聯手，重棒出擊。甜麵包年度鉅作! 我們熱切地、真摯地，想與更多人分享...... more

本書收錄六大單元，42款麵包。第1章麵包二三事完整收錄麵包流程解析，彙聚兩位元老師入行多年的實作心得，深入淺出解析，輔以各式替代方案，為家庭製作量身打造。第2章居家點心麵包暢銷多年的鎮店之寶——“夾心... more