反應，或茶葉、鮮蝦、生雞蛋測抗氧化，咖啡、玫瑰花茶測釋出反應，及高粱酒測醇化反應等方法，來驗證能量水真假，有興趣者不妨一試。 作者簡介 江晃榮 台大農化系(現改為生化技術學系)畢業，生化博士、日本京都大學博士後研究。 在校主修發酵及...... more

代言，成為三大熱門產品之一。 其他正在試驗的還有：杜氏藻、紫球藻、紅球藻、血球藻與扁藻、鞭金藻、巴夫藻、褐指藻、角毛藻、擬球藻、骨蟲矽藻、海鏈藻等，都是生物科技瞄準的對象，遠景十分看好，值得期待。 作者簡介 江晃榮 台大農化系(現改為...... more

膠原蛋白用途很廣，包括皮膚保健、外科手術、食品與化妝品、醫學美容，在台灣已是知名度極高的產品，本書由淺入深，剖析膠原蛋白的來龍去脈，也把人體膠原蛋白的組織與功能作詳細描述，一般社會大眾與醫療專業人員都... more