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+86 Designer100食物設計
式，策劃新的食物商業形態。食物設計是系統設計，需要考慮食物與人和環境的關係，進而通過創新去影響人的思維和生活方式，這是食物設計師被賦予的新方向。 本書適合從事餐飲和食品領域管理、研發、設計以及對食物設計感興趣的讀者閱讀參考。 池偉，食物設計師...... more |
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