，無法NG重來!如何在沒有劇本的情況下，做好每一個細節，給客人剛剛好的款待? 2021年開始，由《天下雜誌》副總主筆、資深服務線記者王一芝領軍，推出「服務一點訣」專欄，分享國內外服務心法與經營要訣。在這本書裡，從庶民美食到法式餐廳、從鄰家...... more

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除了帆船飯店，你還知道什麼? 兩年多前，台灣賣的世界地圖上，還找不到「杜拜」兩字；如今，全球超過23兆熱錢，已流進這個被譽為「新紐約」的機會之城。 二十年前，杜拜官員紛紛前來當時號稱「亞洲四小龍」之一的台灣取經，想瞭解跟他們一...... more

鼎泰豐，它只是家小吃店，賣的是尋常的小籠包和炒飯，卻在全球開出95家分店，拿下台灣唯一的米其林一星。 它為什麼能在40年內，從巷口小店躍升全球餐飲品牌；保守、被動的展店策略，為何獲得眾多全球媒體推崇肯定? 不管比細節、比龜毛、比照...... more

、遇到不可能的任務，例如颱風夜客人有急難，該如何處理等?通常，好的因應能化客戶的怒氣為感動，創造最完美的服務。 這絕對是台灣每個服務業工作者都該擁有的一本刊物，不管你或貴公司的服務故事有沒有被收錄在其中，相信看完了這些服務英雄如何感動客人...... more

21世紀所有行業都是服務業，只要是必須跟客戶接觸，必須呈現、包裝，舉凡旅遊、金融、教育、設計、媒體、醫療等，沒有一項可以脫離「服務」的範圍。 我們已然站在「服務業」的世界，但我們真正了解什麼是好服務嗎?面對提出無理要求、不斷找碴、脫序...... more