。 作者簡介 王偉誠 現任：香港深井燒臘 負責人 經歷：芝玉天港式飲茶餐廳 行政主廚、避風塘餐廳 副主廚 華國飯店 副主廚、新竹老爺飯店 副主廚、品源餐廳 主廚 著作：香港養生甜品...... more

料理再也難不倒你。 作者簡介 王偉誠 笑容靦腆的香港師傅，但只要站上料理檯，表情便認真十分。 多年來在中餐廚房訓練出精準的抓斤兩、配料功夫，對於食譜配方更要求完美確實，絕不藏私，希望藉由食譜來傳達豐富的烹調經驗，讓大家都能作出餐廳美味...... more