博客來-作者-王秉慧

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		發酵聖經(上)：蔬、果、穀類、根莖、豆類 (電子書) 中文電子書 , 山鐸．卡茲王秉慧 , 大家出版 , 出版日期: 2023-03-08 優惠價: 336 元推薦王琬萱/胭脂食品社主理人江振誠/國際名廚卓均仰/前MUME主廚黃靖雅/發酵迷Fermeny創辦人謝碧鶴/Beher食物研究圖書館負責人 (按姓氏筆畫排列) 「《發酵聖經》作者山鐸.卡茲，是引領我走...... more	放入購物車下次再買試閱
		發酵聖經(上)：蔬、果、穀類、根莖、豆類中文書 , 山鐸．卡茲王秉慧 , 大家出版 , 出版日期: 2023-03-08 優惠價: 79 折, 379 元推薦王琬萱/胭脂食品社主理人江振誠/國際名廚卓均仰/前MUME主廚黃靖雅/發酵迷Fermeny創辦人謝碧鶴/Beher食物研究圖書館負責人 (按姓氏筆畫排列) 「《發酵聖經》作者山鐸.卡茲，是引領我走...... more	放入購物車下次再買試閱
		發酵聖經(下)：奶、蛋、肉、魚、飲料 (電子書) 中文電子書 , 山鐸．卡茲王秉慧 , 大家出版 , 出版日期: 2023-03-08 優惠價: 315 元 ★美國餐飲界最高榮譽詹姆士‧畢爾德基金會評選為2013年最佳食物類參考用書 ★《紐約時報》年度暢銷書 ★「這是你唯一需要的參考指引。」──洛杉磯週報專業推薦王琬萱/胭脂食品社主理人江振誠/國際名廚卓均仰/前MUME...... more	放入購物車下次再買試閱
		發酵聖經(下)：奶、蛋、肉、魚、飲料中文書 , 山鐸．卡茲王秉慧 , 大家出版 , 出版日期: 2023-03-08 優惠價: 79 折, 355 元 ★美國餐飲界最高榮譽詹姆士‧畢爾德基金會評選為2013年最佳食物類參考用書 ★《紐約時報》年度暢銷書 ★「這是你唯一需要的參考指引。」──洛杉磯週報專業推薦王琬萱/胭脂食品社主理人江振誠/國際名廚卓均仰/前MUME...... more	放入購物車下次再買
		發酵聖經(2冊套書) 中文書 , 山鐸‧卡茲王秉慧 , 大家出版 , 出版日期: 2014-09-24 優惠價: 9 折, 738 元誠品、博客來、香港誠品三選書《食物與廚藝》之發酵版 ◎以發酵食物做為你的獨立宣言◎ 只不過是一大缸酸菜罷了，這口氣未免也太大! 然而，在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們只能被動消費量產商品之... more	可訂購時通知我試閱
		發酵聖經：蔬果、穀類、根莖、豆類中文書 , 山鐸‧卡茲王秉慧 , 大家出版 , 出版日期: 2014-05-07 優惠價: 9 折, 378 元食物與廚藝之發酵版以發酵食物做為你的獨立宣言只不過是一大缸酸菜罷了，這口氣未免也太大! 然而，在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們只能被動消費量產商品之際，自己釀造或醃製食物，製作出展現自... more	可訂購時通知我試閱
		家事與廚藝大全(全系列六冊套書)(家事的撫慰+發酵聖經+廚藝之鑰) 中文書 , 哈洛德．馬基山鐸‧卡茲雪瑞‧孟德森林慧珍王秉慧甘錫安鄧子衿 , 大家出版 , 出版日期: 2014-11-05 優惠價: 9 折, 2259 元《家事的撫慰(上)：食物、衣物，以及合理的家事計畫》《家事的撫慰(下)：清潔、睡眠，以及安全合宜的居家環境》誠品、博客來、香港誠品三選書家務界經典暢銷書│各大媒體一致盛讚│讀者四星半高... more	可訂購時通知我

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