加入香料後散發獨特風味的馬芬、 飄著咖啡香和酒香的馬芬、 養生的馬芬、可以當成正餐的鹹馬芬…… 各式各樣口味創新又獨特的馬芬， 讓您體驗前所未有的味覺新定義! ★豪華的老師群傾囊相授 長田佳子、立道嶺央、田中博子、ムラヨシマサユキ...... more

水果調和而成， 微溫或冰涼產生不同感受。 ★鶴見昂的香料香草起司蛋糕★ 打破單調印象， 香料帶來多層次的入口體驗。 ★長田佳子的混搭起司蛋糕★ 各種材料各司其職， 無數次試驗後的最佳平衡。 ★今井ようこ的...... more

**到貨說明：此為客訂商品，讀者訂購後，商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考，請以博客來寄發的取貨通知信函為準) 「こんなパウンドケーキ、はじめて! 」 話題のパティシエ・菓子研究家が、 とっておきのパウン...... more

水果和糖是廚房裡的固定成員， 只要在它們身上撒下名為「溫度」的魔法粉末， 就會產生奇妙而驚喜的化學變化! 手工製作果醬的教科書。永久保存版。 果醬是一種保存的智慧，也是珍惜品嚐大自然恩惠的方法... more

的磅蛋糕的話， 不僅自己吃了還想要再次品嚐，也會想要分享給心目中的那個人。」 我希望帶給大家這樣的印象。 原本使用奶油、砂糖、蛋及低筋麵粉各一磅來製作的磅蛋糕， 現在的人可能會覺得有點過甜、口感厚重。 為此，田中老師改良...... more

法國東北部的亞爾薩斯地區，保留著這片土地上豐富的傳統文化，以美食之地為人所知，也有人說它是歐洲的「甜點聖地」代表。 作者曾向亞爾薩斯名店Maison Ferber的主廚、同時也是世界知名的「果醬女... more

× 不用醒麵 × 不須將塔皮鋪入模型 × 不必壓重石 省去製作塔類的最大難關，輕鬆完成美味甜塔! 只需要學會3種作法，多樣繽紛的甜塔馬上品嚐! 1 盲烤塔皮+杏仁奶油醬 適合加入水果一起烘... more

果醬的製作看起來簡單，但是從見到水果的那一刻起，一直到真嘗到的那為止，究竟會做出怎樣的味道，令人充滿了各種想像和期待。水果是大自然的恩賜，同樣的蘋果也有汁多和汁少的時候，柑橘有皮軟的也有皮比較硬的，也... more