!客廳變身時髦咖啡館! 這本『無敵美味。滑軟彈嫩，一定要學會的黃金比例配方!』收錄了經過測試，最完美布丁、果凍、寒天、芭芭露亞、慕斯的黃金比例配方，由日本最受矚目的料理老師-福岡直子所著，詳細的解析了不同凝固比例製作的口感，硬實→滑軟→水嫩...... more

漂亮， 不怕手拙，只怕你藏私吃光光! 不需要其他特別的器具和材料， 只要1步驟╳1個模型╳3種麵糊=32種變化 紅玉頻果、蜂蜜臍橙、咖啡黑糖加香蕉……簡單烤出四季酸甜! 番茄蘿勒、玉米迷迭香、奧勒岡起司……意外的鹹香好滋味! 焦糖...... more

適合當作禮物。 方塊蛋糕要裝盤或包裝都很自由，從蛋糕口味到外型包裝都充滿了你的個人特色。 作者簡介 福岡直子 畢業自東京製果學校，曾任職於西洋點心店、料理製作公司，之後獨立接案，經手雜誌、廣告的料理製作。著作包括《記住1種麵團，就能...... more