花蓮生態農業介紹-新社部落、富興生態農場以及復興無菸部落... more

本書以中英文書面及8國語言 (中、英、法、西、日、印尼、泰及越等語言) 之影片介紹臺灣農業發展現況，內容涵蓋地理環境、四季物產、政策革新、農民成就、智慧創新、安全卓越、永續傳承、國際合作及全球鏈結等面... more

本次工作坊將分別邀請花蓮改良場與東華大學分享新社部落與復興無菸部落生態農業在地經營的經驗，並邀請部落代表、農業與海洋生態學學者、國際性從事生態農業活動專家、國內協助部落建立生態農業之業界代表與政府機關... more

本書以中英文書面及8國語言 (中、英、法、西、日、印尼、泰及越等語言) 之影片介紹臺灣農業發展現況，內容涵蓋地理環境、四季物產、政策革新、農民成就、智慧創新、安全卓越、永續傳承、國際合作及全球鏈結等面... more

本書透過第一手田野調查，輔以嚴謹的文獻探討，以圖文並茂的方式記錄鄉村婦女於結合在地自然資源，與代際間所傳承的智慧，將肉品、海產及蛋類3種平易近人的食材巧妙變化出餐桌上美味，並延長了賞味期限。｢食物保存... more

本書經由實地訪視，以圖文並茂的方式忠實呈現12位鄉村婦女的生命經驗故事。12位看似各自獨立的受訪者，生命歷程與當時的政策及大環境息息相關；在資源匱乏與性別意識不彰的年代勤奮踏實地為生活而努力，在高低起... more

本書編著之目的為推動東部地區中草藥產業，並介紹民眾瞭解與認識常見的保健、藥用植物，其中如當歸、黃芩等保健作物已在東部地區推廣栽培，白芷、黨參及十大功勞保健等保健作物則推廣潛力。本圖鑑亦針對日常生活容易... more

生態服務型農業... more

「有機農業研究團隊」針對國內有機所面臨之技術缺口，發展出七大主軸進行相關之科技研發。包括:一、有機栽培土壤保育及肥料資材開發研究；二、有機栽培植物保護資材及防治技術開發；三、重點作物有機栽培、貯運及產... more

為推廣多年來致力於蘭科作物之研發成果，並介紹東部地區有別於西部的蘭花產業面向，故舉辦本研討會，邀請國內專家學者就蘭花繁殖量產技術建立、蘭花科技研發與蘭花的景觀及多元產業應用等主題進行專題報告；同時邀集... more

本書透過第一手田野調查，輔以嚴謹的文獻探討，以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下，運用當季盛產的果實、瓜類、豆類、根莖類，以代際所承傳的智慧，保存季節美味。｢食物保存｣不僅滿足了餐桌上的... more