佐以洋酒、香辛料、香草和鹽增添風味的47道大人限定甜點登場! 讓蛋糕、麵包、馬芬、司康、餅乾等一般的點心， 藉由洋酒、香辛料、香草和鹽巴等的調味，搖身一變成為大人限定的口味。 ◎洋酒、香辛... more

電動攪拌機辦不到的「粉油法」功能，如同魔法般的省錢省空間! 本書當中，收錄了荻田尚子老師研究測試後，以一支攪拌棒就能簡單完成的配方， ●使用攪拌棒製作的糕點Blender ●使用切碎盆製作的糕點Universal cutter...... more

，更可以放入自己喜歡的配料、造型、色彩等做有創意的變化及選擇。 由日本最受歡迎的甜點研究家荻田尚子，用最簡單的方式，不用買模具，也不用特殊器具，只要用家裡有的道具即可簡簡單單製作超大型餅乾，看是做成一大片或是稍做創意整形，甚至稍作切割等都可以...... more

為寶寶準備離乳食，真的一點也不難! 善用保鮮袋，就能為寶寶調理健康又美味的離乳食! 不用每次清洗鍋碗瓢盆，一次做好足夠的量，同時完成分裝。 保存不占空間，不只乾淨又衛生 還能隨心所欲調... more

以放入自己喜歡的配料、造型、色彩等做有創意的變化及選擇。 由日本最受歡迎的甜點研究家荻田尚子，用最簡單的方式，不用買模具，也不用特殊器具，只要用家裡有的道具即可簡簡單單製作超大型餅乾，看是做成一大片或是稍做創意整形，甚至稍作切割等都可以，不但...... more

，您一定要挑戰看看喔! 作者簡介 荻田尚子 1969年生。目前居住於日本東京武藏野市。 立教大學社會系畢業後，在□□□□ □ 東京(原□□□□□□□□□□國立?製果專門學院)學習一年，在青山縣的法式糕點店「Moet & Chandon...... more

★★★只做1次就有分層效果★★★ 荻田尚子老師繼「不思議の魔法蛋糕」後， 再次施展魔法，做出神奇的分層果凍。 一般來說，想做出分層效果， 需要分次倒入果凍液， 花時間等一層凝固後才能倒入下一層， 這裡只需要做一次...... more

白色、粉紅色、黃色、綠色，色彩相當繽紛的馬卡龍，外型圓滾滾地真是可愛。甜而鬆軟的外殼加上濃厚的奶油夾心，交奏融合出協調的馥郁香氣。當收到這個禮物，打開包裝時「哇!真是超可愛啊!」就是這麼一個讓人滿心喜... more

閱讀就能夠避免失敗!除此之外，還附上製作過程的照片，強調出每個步驟的重點。即使是初次製作甜點的新手，也可以藉由本書確實掌握烘焙技巧，成功做出美味甜點。 作者簡介 荻田尚子 大學畢業後，進入ecole□東京製果(前ecole...... more

金屬的模具6~8個。其中立方體的泡芙、撻類、巴斯克蛋糕的款式是非常新穎的。 荻田尚子，大學畢業后,進入école辻東京制菓(前écoleculinaire國立辻制菓專門大學)學習甜點制作。 之后經過法國甜點老店的歷練,進而成為料理家石原...... more

不用等一層凝固後再倒入下一層，作者設計出43款只需要一次倒入果凍液，就能自然形成漂亮分層效果的魔法分層果凍，享受視覺、口感的雙重奏! 書中首先介紹魔法分層果凍的基本做法、所需材料和器具，傳授常見問題的... more

將會給大家介紹43款簡單易制的冰點，其中包括奶制品系列、果汁系列等令人懷念的基本款，更有天然水果無添加劑、健康美味的冰激凌，也有口感醇厚、可以當作餐后點心的雪糕等。 荻田尚子，從立教大學社會系畢業后，在Ecole辻調理師專門學校(東京校區...... more

一個蛋糕多種味道，風靡法國的魔法蛋糕震撼來襲!只需改變材料的混合方法和烘烤溫度、時間，就能輕鬆做出專業級別的多層蛋糕。除了基礎的布丁層、奶油層、海綿蛋糕層，加入其他材料後還可以多烤出一層(甚至兩層)，... more

田尚子著的《魔法蛋糕教科書》收錄多種不同口味魔法蛋糕的烘焙方法，簡單易學，就連烘焙新手也能輕松掌握。...... more