\世界味蕾之旅，一鍋到底料理點心的魔法/ \掌握快速技巧、關鍵步驟圖提醒，零廚藝也能輕鬆下廚/ 學會高湯醬料、基本刀工、食材前處理與自製調理包， 做出一人享用、全家人吃、宴客皆歡的美食! 認識平底鍋... more

各國風味料理變化多X調理包保存與加熱法X電商宅配創造新收入 X防疫飲食必備食物=超好吃又方便的常備調理包 退冰即食涼拌菜、隨時加熱調理包、家用外帶皆宜， 忙碌也可快速完成三餐、下班準時開飯、宴客面子... more

。 只要備好白芝麻、花生油、冰糖3種原料，易保存、用途廣的芝麻醬簡簡單單就能做好，愛吃和風涼麵、傳香百味潤餅的你不容錯過!做好開胃的紅袍甜椒醬，麻婆豆腐馬上上桌，各類素食美味提升，香辣過癮! 豐富教學經驗的許志滄老師，用最專業的秘訣，簡單的...... more

依賴科技的新消費模式×美食外送平台崛起， 只須一張菜單、一位師傅，你就能輕鬆創業! 揭秘主食、飲品、配菜等人氣餐點做法、增值訣竅， 讓你在宅居時代、景氣寒冬中，用低成本創造出新收入! ... more

曾在國際廚藝大賽榮獲冠軍的溫國治和許志滄，運用簡義無油煙的電鍋，教您輕鬆做素食料理，分別以:稻香米食類、蔬果香風味、五穀雜糧香、異國好風味、就愛吃豆腐、每日一好湯、無負擔甜品七大類，精心規劃出好吃又好做的80道素食料理。讓你簡單擁有...... more

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製作的金桔土雞捲、桂筍醬燒肋排、紫酥米香虎蝦、香閨肉絲薄餅，在食材、調味、作法、盤飾呈現上做全方位的改良，進而提高了年輕人、外國食客的接受度。 作者簡介 許志滄 學歷： .大葉大學中餐廚藝科畢業 履經學歷： .2002年總統宴請巴拉圭共和國...... more

繼「健康蒸素配」電鍋菜後，名美食電視主持人溫國智與廚藝金牌主廚許志滄老師又為喜愛烹飪的讀者，設計了一本非常實用的家常電鍋菜，教大家如何運用電鍋，蒸煮快速、健康的各類食譜，有古早味地道美食：陳年菜脯煲雞湯、山藥烏骨雞湯、酒蒸蛤蜊等。蒸肉...... more

有加倍滿足的驚喜感! 採用台灣各地風味食材 道道採用台灣各地風味食材，讓讀者能認識更多屬於台灣的美味，不甘流俗的許師傅將食譜引用到日常生活、餐飲風潮上，用他對美食的認真、積極的態度從農特產品打造出新台灣料理，用心將台菜晉升為饒富新意的新滋味...... more

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滷出好味道，網購、擺攤、開店，商機無限。 本書作者許志滄師傅精心分類，傳授真工夫，相信能造福想要自我進修廚藝、計劃小本創業的讀者。有了這本滷味大全，從中式到歐式滷味，無所不能，您一定能領受到全然實用的至上價值。 從各式滷味到滷味的...... more

80道最受歡迎的台灣小吃大蒐集，名家傳授，好吃又好做。 夜市、路邊攤、街頭小吃，是認識庶民美食文化的最好方式，真正是親切博感情，每次出國在外，最想念的也就是台灣小吃，蚵仔煎、米粉芋、四神湯、杏仁茶... more