本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有事半功倍的效果。 書中特... more

本書由15位具有廠長多年實務經驗的專業經理人撰寫。作者們體會到，廠長宜秉執著一個中心、兩個基準、三個目標、五項工具，去執行任務。即廠長應配合業務需求做好資源管理獲取利潤，任何計畫與決策應以消費者滿意下... more

跟著葡萄酒作家陳忠義的腳步，走訪西班牙具有特色的葡萄酒產區、品嚐西班牙葡萄酒，也享受西班牙的陽光與熱情。 西班牙是歐盟種植葡萄最廣的國家，面積有二百九十萬英畝，產量為全球第三，僅次於義大利、法國。這個葡萄酒大國有六百多種西班牙原生品種...... more

本書介紹世界傑出酒店系統及其經營哲學，目前台灣屬於傑出酒店系統的成員只有都及西華飯店。... more

30年代裝飾藝術風格之建築昂立於民權東路上，散發蘊斂優然的光芒 邁向二十週年的亞都大飯店，正式更名為THE RITZ LANDIS TAIPEI亞都麗緻大飯店 嶄新企業標誌代表著永續拓展寬廣的... more

怨靈入夢，醒後異能加身!觀音畫像，瞬間面目猙獰!酒醉迷眩，驚見未來事件!眾陰齊聚，地下室寒風起!所有的驚慄一次呈現，帶你體驗靈異世界的詭譎神祕，你，有膽量跟上來嗎?... more

你知道金黃色泡泡的祕密是什麼嗎? 你知道新新人類怎麼喝威士忌嗎? 你知道每年的十一月第三個星期四是什麼日子嗎? 你知道血腥瑪麗是怎麼做出來的嗎? 你知道怎麼吃法國麵包嗎? 你知道最新的健康菜... more

至死忠誠老廟宇，午夜掃地嚇情侶；殉情女子陰魂在，靈異照片奪雙命；午夜禁地甘蔗園，機車入內救少年；戰備跑道飆車魂，深夜聚集再比賽；枋寮橋下遇水鬼，從此不敢再釣魚；年久不腐祖先屍，禍不單行代代傳；報廢魚塭... more

<夜生活>是陳忠義繼<壞男子>情愛顛覆之後，另一部追逐夜色的浪漫結集，在汲汲營營的現代社會裡，它提供了心靈上自由與奔馳的享受空間。...... more

<壞男子>是陳忠義在自立晚報的專欄結集。是中年男子的性愛告白。 作者以男性的觀點看兩性議題，全書以健康的態度大膽談論『性事』，並且出正面的觀點與議，是兼具趣味性、話題性、且有助於提昇性和諧關係的書。...... more