「全民科學週」是科技部始於 2015 年競爭型科普計畫的徵求主題。主要的活動模式乃由 大學端設計科普教案，邀請在地的中小學高年級學生至大學接受培訓，使高年級學生成為小關主，再讓小關主將習得的科學知識與... more

《大師精選輯 陳文正的世界烘焙》是一本烘焙實務教學專書，書中匯集了陳文正老師畢生所學，來自世界各地的專業食譜製作。除了有麵包、西點、蛋糕與鹹味、甜味風味塔外，也新增了烘焙伴手禮篇章。 全文除了能讓讀者學習到流行於世界各地的美味麵包糕點...... more

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6大單元，多款令人讚嘆不已，拍案叫絕的絕美蛋糕裝飾! 精彩收錄!蛋糕淋面裝飾╳杯子蛋糕裝飾╳鮮奶油蛋糕裝飾 杏仁膏蛋糕裝飾& 捏塑技巧╳翻糖蛋糕裝飾╳可塑巧克力蛋糕裝飾 全書架構明確，初學者也能輕... more

本研究針對自駕車在臺灣未來次世代智慧交通運輸系統的角色進行探索。除了自駕車科技帶來的運輸系統變化，並針對其成為「次世代運輸體系」的可行性進行評估。藉由國內外自駕技術源起、發展計畫、利害關係人對自駕車發... more

本書除了涵蓋藝術麵包的歷史、特性、概念、製作流程及主要用途與使用的工具、捏塑、烘烤技巧，還包括藝術麵包保存方式與各項國內外競賽規範說明等等，皆詳細記載，而捏塑技巧更以分層、分次逐一步驟的方式呈現。 ... more

。屆時，國際貨幣歷史的三國鼎立格局，將從此打開展新的一頁。 我期盼讀者們閱讀完本書後，大家可以獲得更深刻的了解。 作者簡介 陳文正 學歷 .天津南開大學，經濟學院，國際金融專業博士班，2010年7月畢業 .美國喬治華盛頓...... more

說到「貨幣暗流」，我們不由得想到美國量化寬鬆政策，在過去的五年時間，它就如同洪水猛獸般在全球到處流竄。但這一次，正如同我們對於前景預期未知的恐懼，QE退場的影響，最終市場的反應並不明確，但可以肯定的是... more

人類文明漫長的發展過程，人們常說有如「歷史的長河」。這麼說來，如果說歷史是一條河，那麼，貨幣就是河底下那股洶湧的暗流了。然而，不可諱言地，大多時候歷史是在緩慢的進程中，悄悄地變化著，特別是在貨幣暗流的... more

美、歐接連引爆全球金融風暴，美元、歐元相繼走弱。種種跡象顯示，中國政府正聚集所有能量，穩步提升人民幣的國際地位。「貨幣的野心」不斷博弈，新一輪國際貨幣戰爭號角響起，一觸即發。 人民幣的崛起會給中國乃至全球投資者帶來怎樣的投資新機會?外幣...... more

行政院農業委員會林務局之平地造林政策已推動多年，平地造林主要實施對象為農業區內的農牧用地，包含缺乏灌溉系統、雜糧旱作地等競爭力較差之農地等。林務單位在平地造林投入許多心力進行造林及撫育，已於各地區完成... more