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環境與自然資源經濟學：當代方法(第五版)
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食品摻假與食品造假
《食品摻假與食品造假》介紹了全球化、工業化和大規模生產下不同的食品摻假和食品造假類型，包括出於經濟動機上的摻假和造假(低價劣質原料、替代食物本身、非法添加、標籤錯貼、產地欺詐、證件造假等)，和意外或環... more |
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