在探討“現代人在自然世界中的位置”這個領域，邁克爾·波倫是我們時代最具代表性、最受歡迎的作家之一。1983年，波倫買下了康涅狄格州一座廢棄的牛奶場，他和妻子用了七年時間，備嘗甘苦，在這裡打造出一座花園。本書用“春”“夏”“秋”“冬”四個...... more

。 假如真實的食物要站出來替自己辯護，那麼它們要反抗的對象，一個正是食品產業，另一個則是營養科學。 具有「美食奧斯卡」之稱的詹姆斯·比爾德獎獲得者，美國首屈一指的飲食作家邁克爾·波倫通過對東西方傳統飲食的研究，為真正的科學飲食建言，並提...... more

在本書中，暢銷書作者邁克爾•波倫講述了關于四種日常植物的一些迷人的故事。這四種植物包含了人類與自然界的最為重要的某些聯系。波倫把令人著迷的軼事和易于理解的科學編織成了文采斐然的散文，把我們一段明顯是與這些植物分享的編年史娓娓道來。來書...... more

希望，作者反過來用不同的透鏡來審視它們：社會史的和自然史的、科學的、新聞的、傳記的、神話的、哲學的和研究報告的。 邁克爾·波倫(Michael Pollan)是一位美國作家、專欄作家、行動主義者、新聞學教授及柏克萊加州大學科學和環境新聞學奈特...... more

在本書中，暢銷書作者邁克爾·波倫講述了關於四種日常植物的一些迷人的故事。這四種植物包含了人類與自然界的最為重要的某些聯系。波倫把令人著迷的軼事和易於理解的科學編織成了文采斐然的散文，把我們一段明顯是與這些植物分享的編年史娓娓道來。本書...... more

、與社會、與家人、與自己的關系。哪怕是一鍋亂燉，也是一次烹的探險。你會重新發現，烹飪，這項看似最平凡的技藝，竟對人類現代社會諸多困境進行了解答。 [美]邁克爾•波倫(Michael Pollan)美國首屈一指的飲食作家，其作品多次獲得具有...... more

什麼」的答案。 邁克爾•波倫(Michael Pollan，1955年2月6日-)是一位美國作家、專欄作家、行動主義者、新聞學教授及柏克萊加州大學科學和環境新聞學奈特項目的主任。著有暢銷書《雜食者的困境》、《植物的欲望》、《保衛食物》等。...... more

邁克爾•波倫長期研究食物從產地到餐桌的過程，帶來83條醒腦、醒胃的關於吃的法則。在自然界中尋找甜食、不吃含有五種以上成分的食品、晚餐喝一杯葡萄酒、餐桌上放一束花、偶爾破一次戒，吃真實的食物是不需要規則的。 輕松學會區分「真實的食物」——植物...... more