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土豆帝國
賴以生存的口糧，時而是國家建設的工具，時而又成為文化交融的象徵。從東方到西方，從“炒土豆絲”到“法蘭西炸土豆”(French Fries，即炸薯條)，土豆的命運和世界的發展緊密聯繫在一起。 麗貝卡·厄爾，英國華威大學歷史系教授，英國國家學術院院士...... more |
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