這本專書主要邀請國內外專家學者以涵蓋養蝦技術以及人文歷史，可讀性較高的內容為宗旨，包括：地區性養蝦研究的全盤介紹有10篇、蝦類營養研究1篇、蝦病研究4篇、蝦類養殖之經營及營收1篇，以及淡水蝦養殖和蝦類... more

本書為I Chiu Liao及E.M. Leaño編輯的第五本水產養殖叢書，邀請來自美國、印度、菲律賓、泰國及台灣等地在烏魚水產養殖上之生物學(包括人工繁殖、精子保存等)、產業以及經濟、人文(休閒農業)等方面之世界頂尖之專家學者執筆，共...... more