所缺乏的要素；不論是冰飲或是加熱飲用，適合品嚐的溫度可自由選擇，更是品嚐日本酒的極大樂趣。 作者簡介 SSI(日本酒服務研究會.酒匠研究會聯合會) SSI是Sake Service Institute的簡稱。本會成立的宗旨，在於對日本...... more

20個都道府縣的酒藏以及推薦的銘柄，包括使用的酒米特色、釀造方法、酒液帶有的風味&色澤、適合飲用的方式等等，不僅能讓你一舉看懂日本酒標籤上的說明，還可以學會讓酒喝起來更美味的祕訣! 其實日本酒依照釀法、飲用溫度的不同，會呈現出完全不同的...... more

帶有春天華麗輕快的「薰」 宛如夏季簡約清爽的「爽」 似若秋天濃郁飽滿的「醇」 彷彿冬季熟成濃稠的「熟」 從淡麗風味到濃醇口感，日本酒是如此多采多姿 讓日本酒服務研究會，帶領你我認識日本酒吧! 以米為核心原料，透過...... more

進入酒國天堂一嘗啜飲之樂。你的第一手酒知識，來自好攜帶的人人手帳系列叢書。本套書包含《燒酎手帳》+《日本酒手帳》+《洋酒手帳》+《葡萄酒手帳》共4冊。...... more

。全書依芋(番薯)、麥、米、黑糖、蕎麥、酒粕、泡盛、其他等原料，日本各地超過100家酒廠，將其所生產的代表性酒名與酒款共約330餘款燒酎做介紹，提供想一探日本燒酎的人一本簡易又好用的選購指南。 作者簡介 SSI(日本酒服務研究會.酒匠研究會...... more