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長期經濟發展視角下的創新與結構變遷--一個政治經濟學的分析框架
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氣候變化下的水資源:脆弱性與適應性
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食品添加劑與功能性食品︰配方‧制備‧應用
本書從科研實踐和生產實際出發,重點闡述了功能性食品常用食品添加劑的特性、制備方法、生產設備、產品應用等內容,主要包括食用色素、食用香精、酸味劑、甜味劑等用于改善食品色香味的添加劑,食品防腐劑、食品抗氧... more |
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沙塵暴形成及下墊面對其影響研究
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秦嶺森林生態系統監測區劃與布局研究
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