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![行腳主廚秋永的世界廚房(附料理影音)：走遍各地煮出美味!50道顛覆想像的異國創意菜]()
中文書
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張秋永
, 台灣廣廈
, 出版日期: 2019-10-25
優惠價: 7 折, 279 元
2020 國際書展
的宴客料理， 讓你各種場合拿起鍋鏟進廚房，一上桌Hold住全場! 本書特色 特色1. 豐富多元!讓周遊列國的秋永師傅，用一本書帶你做出最具當地特色的異國料理。 時常到世界各處旅行的秋永師傅，每到一個國家，總會想方設法找機會品嘗...... more
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![走進世界廚房：廚房很有愛!一起享用各地好朋友鍋碗瓢盆裡的交換秘密]()
中文書
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Soupy
, 原點
, 出版日期: 2016-12-29
優惠價: 79 折, 332 元
廚房大不同! 一起享用鍋碗瓢盆裡的美味秘密 ◎ 台灣廚房最愛就是鑄鐵鍋 ◎ 愛爾蘭廚房最珍惜家鄉餐具 ◎ 希臘廚房香料起司不可少 ◎ 西班牙廚房只用最好的橄欖油 ◎ 英國廚房沒在流行麵包機的 ◎ 深圳廚房一湯杓一個...... more
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![瑞秋的廚房筆記：用100道菜在廚房裡環遊世界]()
中文書
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邱瑞秋
胡學玲
, 馬可孛羅
, 出版日期: 2016-08-11
優惠價: 7 折, 455 元
2020 國際書展
從義大利、法國、西班牙、北歐到亞洲、中東料理， 瑞秋踏出了她的小小巴黎廚房， 開啟了世界美食歷險與體驗全新篇章! ★邱瑞秋最新力作，最私密的美食日記! ★英國亞馬遜網路書店讀者4.7顆星好評推薦! 「我的靈感經常來自一個口感，一...... more
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![行腳主廚秋永的世界廚房(附料理影音) (電子書)]()
中文電子書
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張秋永
, 台灣廣廈
, 出版日期: 2019-10-25
優惠價: 8 折, 239 元
2020 國際書展
的宴客料理， 讓你各種場合拿起鍋鏟進廚房，一上桌Hold住全場! 本書特色 特色1. 豐富多元!讓周遊列國的秋永師傅，用一本書帶你做出最具當地特色的異國料理。 時常到世界各處旅行的秋永師傅，每到一個國家，總會想方設法找機會品嘗...... more
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![跟著無國界醫師走進世界廚房：從蒙古到非洲、義大利到台灣，17國的舌尖美味，世界友誼，愛的醫行路]()
中文書
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賴向榮
林亭吟
, 木果文創有限公司
, 出版日期: 2018-10-03
優惠價: 9 折, 378 元
煮飯的人，想讓吃飯的人快樂 醫療的人，想讓病痛的人好轉 兩種角色，都有愛，都很精采! 世界有無數個大廚房，總能給予他十足的犒賞 滿足四方學藝、煮食的熱情 回台辦起一場場餐會，以「食」讓家人朋友快樂 無國界醫師，愛...... more
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![維多利亞的世界料理廚房：蔬蛋x海鮮x肉品x澱粉，為親愛的你，料理120道異國幸福美味(四冊套書+和風日式棉麻餐墊x2)]()
中文書
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維多利亞
, 木馬文化
, 出版日期: 2017-01-25
優惠價: 66 折, 436 元
感動。 從法式浪漫、義式想像，到日式的精緻和泰式濃郁， 走進廚房，用簡單卻細膩的步驟，將料理的心意燴進食材， 洗米切菜、盛盤舀湯，想像散發著香氣的食物入口，與所愛的人一起品嚐世界。 **首刷限量 @ 餐桌上的美好風景：和風日式...... more
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![走進世界廚房：廚房很有愛!一起享用各地好朋友鍋碗瓢盆裡的交換秘密 (電子書)]()
中文電子書
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Soupy
, 原點
, 出版日期: 2016-12-29
優惠價: 8 折, 222 元
2020 國際書展
廚房大不同! 一起享用鍋碗瓢盆裡的美味秘密 ◎ 台灣廚房最愛就是鑄鐵鍋 ◎ 愛爾蘭廚房最珍惜家鄉餐具 ◎ 希臘廚房香料起司不可少 ◎ 西班牙廚房只用最好的橄欖油 ◎ 英國廚房沒在流行麵包機的 ◎ 深圳廚房一湯杓一個...... more
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![從廚房賣向全世界：英國辣媽的創業傳奇]()
中文書
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荷莉塔克
蘇菲柯尼和
李康莉
, 哈林文化出版社
, 出版日期: 2014-12-04
優惠價: 9 折, 288 元
英國人氣網路創業傳奇 開創年營業額千萬英磅的辣媽故事 創意點子如何換成鈔票? 品牌形象如何建立? 家庭與事業如何兼顧? 讓兩位英國辣媽說給你聽。 ★職業婦女在工作與家庭生活碰到的問... more
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![料理名人的世界廚房：5國60道最經典的異國家常菜]()
中文書
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Sylvain
Winnie Fan
樂料理
蘿拉
貓兒
, 帕斯頓數位多媒體有限公司
, 出版日期: 2014-01-25
優惠價: 9 折, 315 元
，世界道地料理一本通! 本書特色 1. 專業導向的食譜書：延攬高檔料理教室的正統素養烹飪教師，教你輕鬆學會最道地的五國異國料理。 2. 最道地傳統菜的珍貴烹飪課程：專業受到當地文化薰陶的烹飪老師，以「最道地的異國風格」為原則設計菜單，鉅...... more
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![吃掉社會：走出廚房看世界]()
中文書
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馮一沖
陳曦成
, 三聯
, 出版日期: 2011-05-01
優惠價: 350 元
烹調、享用、評價等，都受到其置身的集體「遊戲規則」所限。當中隱藏大量訊息，讓人思考個體在社會中的際遇與位置。洞悉這些問題，便知道如何切斷那條牽著你鼻子走的繩。 作者既戴四方帽，也曾戴廚師帽；受過廚藝專業訓練，也受社會理論思維影響。廚房與...... more
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![世上最美的廚房工具：實用與美學兼具的餐廚用品]()
中文書
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高木教雄
李貞慧
, 積木
, 出版日期: 2014-06-05
優惠價: 79 折, 253 元
漆器、 產自名窯、日西合璧的藝術醬油罐…… 日本人氣料理雜誌《料理通信》專欄集結 工藝專家精選66件餐廚傑作， 強調設計感與實用性兼具的機能美學， 展現餐桌器皿與廚房工具的創新樣貌， 囊括日式傳統民藝與西方現代風格...... more
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![頂尖糕點HAUTE PÂTISSERIE：收錄全球最佳糕點主廚的100道作品，集結最多MOF法國最佳職人，與世界甜點冠軍的原創糕點配方]()
中文書
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Relais Desserts法國甜點協會
林惠敏
, 大境
, 出版日期: 2020-01-08
優惠價: 79 折, 1185 元
窺大師心法秘訣。從簡單到進階，無論是家庭烘焙愛好者還是專業甜點師都值得收藏。 <Ying C. 陳穎 / Ying C. 一匙甜點舀巴黎站主> 高端甜點師轉身，華文世界首位以系列深度專文拆解法式甜點奧祕的作者。歷經巴黎米其林星級廚房...... more
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![糕點聖經Ⅰ+Ⅱ(套書) FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧：(基本動作˙奶油醬˙蛋糕體˙塔˙簡易甜點˙快速甜點)+(多層蛋糕˙節慶糕點˙糖果與果醬˙巧克力˙裝飾˙冰品)]()
中文書
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巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
林惠敏
, 大境
, 出版日期: 2020-01-07
優惠價: 66 折, 2046 元
, September 2012 Session 巴黎斐杭狄高等廚藝學校糕點專業密集班2013年畢業(2012秋季入學、2013年畢業) - Le Meurice、Saint James Paris 等米其林星級廚房及其他巴黎知名甜點店實習與工作...... more
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![1500張實境照!料理不失敗10堂必修課：世界金牌團隊的100道美味家常菜， 炒燒蒸煮炸X溜煎燴拌漬烹調技巧超圖解]()
中文書
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開平青年發展基金會
, 台灣廣廈
, 出版日期: 2020-01-09
優惠價: 79 折, 435 元
失敗OUT!1500張工法步驟圖解教學 就算料理新手也能完美複製100道家常菜! 世界金牌主廚的獨門心法 10種必學烹調技巧，幫你攻克料理疑問，徹底解決所有難題 本書是自學料理必備聖經&隨身筆記 既能做出上桌秒殺的菜色，又能富有變化讓口味...... more
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![和食之心：菊乃井.村田吉弘的「和食世界遺產」]()
中文書
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村田吉弘
連雪雅
, 健行
, 出版日期: 2019-12-30
優惠價: 79 折, 300 元
日本料理拓展到全世界。除了親自坐鎮廚房，也為美食專業雜誌撰稿，並參與研究活動，提攜後進毫不藏私。為將日本料理推向世界舞台，他更創立無國界組織「日本料理學苑」擔任主席，促進日本料理界的發展不遺餘力，有「和食教父」之稱。而在村田吉弘費時十年後，日本和...... more
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![ENGLISH ISLAND英語島 1月號/2020 第74期]()
中文雜誌
, 出版日期: 2019-12-30
優惠價: 95 折, 219 元
第一個主持烹飪節目的女性、推動廚藝界最權威的詹姆斯比爾德基金會、徹底改變美國人對烹飪的想法。 一本食譜的影響力有多大?關鍵在於茱莉亞成功把下廚從「無趣」轉型成「自主與快樂」。當時的美國人習慣快速方便的罐頭或微波食品，並不太在廚房中投入時間，而...... more
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![世界博物館：5大洲╳250間頂尖藝術殿堂大剖析‧探索全球12大類別博物館多元精萃]()
中文書
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朱月華‧墨刻編輯部
, 墨刻
, 出版日期: 2019-12-07
優惠價: 79 折, 774 元
。 MOOK最新出版的《世界博物館》從全世界5大洲精選出250間博物館， 本書特根據各大博物館成立的目的、館藏的內容、教育的功能等等，精心劃分出12大類別： ˙藝術博物館：蒐藏並維護藝術或歷史重要性的作品，透過常設展或特展，讓大眾得以欣賞，如：英國...... more
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![一次學會100道世界美味涼拌常備菜]()
中文書
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葉光涵
黃經典
, 原水
, 出版日期: 2019-10-03
優惠價: 79 折, 395 元
、大人或小孩都能吃得津津有味， 而且家庭主婦也不用在廚房忍受高溫及油煙，簡單動手拌一拌， 還能節省65%以上的烹調時間，即可餐餐變化出一桌豐盛美味的佳餚， 清爽、開胃、吃不膩，輕鬆討好家人的胃，吃得開心又滿足。 特別精選了世界各國經典的涼拌...... more
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![藝術家的一日廚房：學校沒教的藝術史：用家常菜向26位藝壇大師致敬]()
中文書
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潘家欣
, 大寫出版
, 出版日期: 2019-06-05
優惠價: 79 折, 545 元
去電你的美術老師了!──蔡蕙頻，《台灣史不胡說》作者 ♥作者用詼諧的語調、有趣的故事，讓我們陶醉在一個色彩斑斕的世界!如果你願意還可以用一道料理的時間沉澱、回味。──蕭宇辰，臺灣吧-Taiwan Bar共同創辦人暨營運長、故事Story...... more
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![林太做什麼：世界真情真不過對食物的愛]()
中文書
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林太Claudia
, 橙實文化
, 出版日期: 2019-09-19
優惠價: 79 折, 300 元
親手製作、也親自拍攝， 在你學習林太的料理方法前，請先享受她帶給你的視覺澎湃饗宴。 女漢柔情進廚房，30分鐘征服餐桌! 這本食譜沒有繁瑣的工序或難買難懂的食材， 盤盤好菜皆日常，卻充滿了爆棚的心意。 在餐桌上為心愛的家人...... more
