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    • 日本名店「銀座久兵衛」的壽司技法全書

      日本名店「銀座久兵衛」的壽司技法全書

      中文書 ,   安珀 , 台灣東販 , 出版日期: 2018-08-29
      優惠價: 79, 1106

      日本知名壽司老店不藏私傳授 職人必備魚類處理知識、 刀工技法與食材調味全圖解 「銀座久兵衛」可說是日本江戶前壽司中的老字號店家,不僅曾獲得米其林一星的殊榮,連前美國總統歐巴馬都曾經蒞臨。本書集結了... more

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