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    • 餐桌上的語言學家:從菜單看全球飲食文化史

      餐桌上的語言學家:從菜單看全球飲食文化史

      中文書 ,   游卉庭 , 麥田 , 出版日期: 2016-06-02
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      Bon Appétit 史丹佛大學廣受歡迎的通識課! 從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲,跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。 美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。 語言學教授、麥克阿瑟獎得主, 帶領讀者探索...... more

    • 食物語言學

      食物語言學

      簡體書 , (美) , 上海文藝出版社 , 出版日期: 2017-01-01
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      ,發明雪酪,而雪酪又是如何演變為糖漿?后來的可口可樂、百事可樂又為何與此不無關系? ,斯坦福大學語言學和計算機科學雙料教授,1998年獲得美國國家科學基金會CAREER獎,2002年獲得美國跨領域*高獎項——麥克阿瑟天才獎。所著《語音與...... more

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